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第155章

美味小厨娘 叶知青 3600 2024-11-18 07:38

  既然答应了洛烨霖,在回到客栈之后,安绾稍微收拾了行李和手上的东西,接着就询问了附近菜市场所在的位置,直接前去想要挑选一条鱼。

  菜市场有各种样式的鱼,安绾站在摊位前面挑选了一会儿,最终打量到旁边有小贩卖的白豆腐,忽而眼前一亮,决定给洛烨霖做一道鲫鱼豆腐汤。

  她大步走到摊贩面前,稍微看了一下摊位上放着的鱼。

  小贩看到安绾走过来,急忙热切地凑上前来,询问道:“姑娘,你想买什么鱼?不知道的话可以问问我,小的给您挑选一条最好的鱼……”

  一般没有想法的人都会把自己想做的饭说出来,让经验比较丰富的小贩帮忙进行选择,可安绾心中早有了计划,因此并未多理会小贩,而是伸手在摊位上摸了摸那些鱼,许久后终于做出了决定,直接指了一条鱼:“我要这个,你帮忙把鱼宰了,再清理一下内脏,行吗?”

  这条鱼挺大,小贩看了一眼,就急忙在面上露出谄媚的笑容,动作飞快且熟练地把鲫鱼收拾好,然后用袋子装好,毕恭毕敬地递给安绾。

  安绾接过处理好的鱼,又问明了价钱,直接溢价付款。

  背负着小贩送行的目光,安绾又去旁边的摊位处买了一大块的豆腐,拎着它们回了客栈。

  白日借用过房间后,晚上想要再借用,障碍就少了很多。

  客栈的基础设施很是完善,安绾早上特意观察了一下,发现基本的调料这里都准备得很是齐全,于是便没有自己再买别的。

  早上让安绾借了厨房,没想到晚上她竟然又来租借厨房了。

  客栈老板想了想,虽然因着银钱同意了安绾的请求,可刚应下,心下便有些发苦,急忙赶去找上午帮助安绾做饭的大厨,让他继续帮个忙。

  现在的客人比上午多了不少,客栈老板怕大厨来不及做菜,于是言语间颇有几分犹疑不定。

  大厨还以为老板是要说什么,没料到只是这件事。

  为了解除老板的担忧,大厨直接将对安绾的评价讲给老板:“老板,安姑娘可不像我们想的那样,根本不会做饭,只是来凑数……上午我观摩了她的手法,觉得和我师傅也不相上下,完全可以被称作‘大师’了。”

  这位大厨的师傅是何等人,客栈老板自然有所计较,而现今听得大厨直接把这个年轻的小姑娘和他的师傅摆到了一起,他一瞬间也明白了安绾的真实水平。

  “这么厉害?”他有些难以置信。

  大厨狠狠地点了点头:“是啊,就是这么厉害,所以她根本不用我帮忙……对了,老板,你记得让那些帮工去姑娘旁边好好学一学,要是有机灵一点儿的,或许就能从姑娘那里学到些好东西,未来也是受益匪浅的。”

  这边大厨和老板商量着安绾的情况,而安绾则对他们的对话毫不知情。

  她把鲫鱼放到水槽里,仔细冲洗了一遍,然后把豆腐切成小块,泡到水中。

  看了一下灶上的铁锅,安绾伸手从旁边切了一片姜下来,用这姜片仔细地擦了一遍锅。

  用姜片擦锅是一个小技巧,主要是为了防止鱼皮粘到锅上,影响最后做出食物的美感和味道。

  擦完锅,安绾把这片姜扔掉,然后继续开火烧锅,直到这口空锅已经很热,才把凉油倒到锅里,然后放入姜片爆香。

  待一股热辣的味道传出后,安绾用铲子小心地把鲫鱼放到油锅中,煎至鱼皮微微露出一些金黄色,然后翻了个面,同样煎成金黄色。

  这个举动是为了给鲫鱼去腥和定型,防止鲫鱼在接下来的过程中不慎被煮烂,影响美观。

  现在是做饭的高峰期,安绾回身问了一下旁边的小厮,就拿到了一壶的开水。

  她缓慢地顺着锅边把开水倒入锅中,直到开水没过鱼身大概两到三厘米,才放下开水壶。

  趁着这个机会,安绾从旁边拿过大葱,在手上熟练地打成结,放到汤里。

  用大火滚了大概一刻钟后,安绾看到汤的颜色发生了明显的变化,从原本的透明色逐渐变成了乳白色。

  她小心地凑近看了一下鲫鱼和汤的情况,确定到了火候,就把切好的豆腐块下进去,继续熬煮一段时间。

  在出锅前几分钟,安绾往锅里加入了适当的盐,又为了美观,撒了点儿香葱和香菜。

  客栈厨房的碗盘都很漂亮,安绾选择了一个最好看的,小心把锅里的鱼和汤一起倒进去,再稍微挪移了一下鲫鱼的位置,做出一个比较成功的摆盘。

  旁边有小厮见安绾一个娇弱的女子捧着这么一大碗滚烫的鱼汤,怎么看怎么担心,于是急忙从旁边扯了一个摆盘过来,让安绾把鱼汤放到摆盘上面,由他端着去楼上。

  大概估量了一下距离和鱼汤的重量后,安绾没有拒绝他的好意,直接在道谢后把鲫鱼豆腐汤放到摆盘上,然后跟着一起上了楼,看着小厮把鱼汤放到桌上。

  看到洛烨霖有些惊愕的目光,安绾坐到他身边,有些无所谓地耸肩笑了一下:“烨霖,你下午说你想吃鱼,我就专门去买了一条鲫鱼,给你做个豆腐汤……这豆腐汤味道清淡、好喝又有营养,我可是费尽心思。”

  其实白天洛烨霖说的只是气话,等到离开凉亭的时候,他已经差不多把说过的话忘记得差不多了。

  可他没想到安绾竟然记下了他的话,并且真的给他做了一锅鱼汤。

  看着浓白的鲫鱼豆腐汤,洛烨霖叹了一口气,认真地说出了自己的感谢:“绾儿,没想到我随意出口的一句话,你竟然也记得……”

  安绾笑了一下,本就美貌的脸孔在这笑容中,更显得魅力逼人:“没什么,正好我最近也想喝汤了,就干脆把我们两个的想法放到一起,也省得再做一次了。”

  知道这是安绾随意找出的拙劣借口,洛烨霖也不拆穿她,只是笑了一下,去拿了碗筷过来:“绾儿,来喝汤吃饭吧。”

  既然是五个人一起吃饭,桌上自然不可能只有一道鲫鱼豆腐汤,在安绾做菜的时候,她还和洛烨霖他们商量了一下,点了一桌子的其他菜肴。

  不过这道汤因为是安绾做给洛烨霖的,所以放在了最靠近了洛烨霖的地方,主要给洛烨霖吃。

  李秀珍看着洛烨霖在喝了一口安绾做的鲫鱼汤后,直接放弃了桌上的其他菜,一股脑地吃鱼吃豆腐喝汤,心下也有些发痒。

  她想到曾经品尝过的食物,一时间唾液急速分泌,脑海中全是安绾做出菜肴的香嫩味道,口中原本很不错的菜肴也霎时间索然无味。

  既然一心想要尝一尝安绾做的东西,李秀珍也就不再畏畏缩缩,而是在片刻后,忽然站起身来,用勺子盛了一碗的鲫鱼汤。

  宋琴和宋坚都没有碰这道汤,此时见李秀珍直接做了这种冒犯的事情,他们两个的面色都稍有变化,直接在桌子上面捅了李秀珍两下,暗示她不要做这样的事情。

  可李秀珍不但没有弄明白他们警告的点,甚至还有些不满地开口:“你们一个劲儿的戳我干什么?吃饭的时候被这样戳,我要吃不下去了。”

  话里居然还带了几分埋怨。

  原本只是私下的警告,突然被李秀珍搬到了明面上讲,宋琴的面色一瞬间冷肃下来,恨不能直接用东西把李秀珍的嘴堵上。

  “母亲,这桌上的菜这么多,你别只吃那一道啊,”宋琴挤了挤眼睛,用自以为比较明白的话语把要求说出口:“你尝尝这个,看好吃不?”

  说罢,宋琴劈手把李秀珍手里端着的鲫鱼汤夺了下来,随意放到了一旁。

  宋琴的这种举动可以说是就差直接把话说出口了,宋坚都因为她过于明示的行为皱了眉,打算等吃完饭,再教育一下这对不让他省心的母女。

  可就算是这种程度的对话,也没能让李秀珍产生什么想法,更不觉得宋琴是在警告她。

  她直接一拍桌子,横眉竖眼地望向宋琴:“琴儿,我是你娘,谁给你的勇气敢这么吼我?从小我和你爹就教育你要听话要孝顺,你也答应得好好的……孝顺两个字被你吃了是吗?”

  她突然的爆发并未让宋琴产生恐慌或者畏惧的心里,甚至宋琴直接冷嗤了一声,毫不犹豫地把话顶了回去:“你还有资格说教育我?我都这么明示着让你放下鲫鱼汤了,你脑袋是不是被赌场的人打坏了,所以才这么傻?等将来我找男子的时候,绝对不能让他知道我有过你这样的娘,否则我估计是一辈子也嫁不出去了!”

  听着宋琴和李秀珍的对话,安绾脑袋里只有四个大字了不停地浮动。

  “互相伤害”。

  眼见着战况越来越激烈,洛烨霖也有些茫然地举着手里的汤碗,不知道是应该把碗放下,还是把里面的鱼汤喝完。

  安绾深吸了一口气,劝阻她们:“你们两个别吵了,现在正是吃饭的时候,王爷还没吃多少东西,就要被你们气饱了。”

  果然,洛烨霖王爷的身份很有用,原本喋喋不休仿佛两只母鸡的宋琴和李秀珍同时住了嘴,有些不好意思地垂下脑袋,都做出手足无措的模样。

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