奚利伟正要将手中的甘草递给花木兰嚼服的时候,突然想到,这药材煎服的话,效果肯定会更好。
煎制过的药材,不仅精华更容易析出来,还比较有利于人体吸收。
奚利伟拿来昨晚用来腌制蛇肉的石盆,这个石盆大小刚合适。
还有一个大的石盆,是昨晚用来煮蛇肉用过的,此刻正盛了一满盆清水。
奚利伟非常得意自己昨晚的未雨绸缪,为了清洗食材和各种作料,奚利伟可是让李天霸将洞中的盆盆碗碗都接满了雨水,此刻看起来正派上了大用场。
稍微用了些清水将煎药的石盆清洗了一下,倒入二分之一的水,放入刚挖的甘草,放在小灶头上慢慢煎熬。
药已经熬上了,奚利伟趁着这段时间,要好好处理一下兔子了。
转眼一看花木兰,已经疲惫得躺在了地上柔软的稻草上,闭着眼睛,似乎是睡着了。
奚利伟脱下外衣,盖在花木兰身上,虽然是在篝火旁边,但是花木兰此刻全身正发冷,可不能冻着,相反如果捂着出一身冷汗,然后服下一贴中药,这病就应该好得差不多了。
花木兰此刻虽然紧闭这双眼,而且身体正如跳进寒潭一般难受,但是心中却是热乎乎的,紧紧抓了抓奚利伟盖上的外衣,踏实地睡去。
奚利伟摸了摸手中的兔子,没有了心跳,但是身体似乎还有些温度。
这兔子该怎么宰杀呢!
奚利伟可是从来没有杀过兔子,甚至在家里,厨房都不怎么去过,不过对于美味,奚利伟倒是有自己的一番见解,美食节目也看了不少了。
奚利伟记得不管是宰杀任何动物,尤其是这大型动物之前,都是要先放血的,因为如果肉中有血,在烹饪的时候有很重的颜色,不断会影响厨师对于烹饪中食材的状态判断,还会导致肉的口感不佳,因为血都是比较腥的,是另一种味道的食材,是需要经过处理才能食用的。
要放血,先找一个地方将兔子挂起来。
奚利伟在岩壁上找了一根紧紧攀附着的藤条,将藤条系成一个圈节。
怎么挂比较好呢。
要放血的话,需要割大动脉才行,这大动脉最好找的话,应该是在脖子旁边。
奚利伟相信这点所有的动物都是差不多的,大动脉在颈部。
需要将兔子倒挂,奚利伟将兔子尾巴套在树藤绳子的结圈里面。
然后抽紧圈圈,这样兔子尾巴就被牢牢地绑住了。
虽然说兔子尾巴长不了,但是对于绑一个结固定整个兔子的身体来说,长度还是够了的。
拿一个碗放在地上接着,这兔血可是好东西,但是性寒,或许不适合现在的花木兰喝。
兔血具有活血,清热解毒的功效,正适合刚被兔子咬了的李天霸服用。
切一些生姜末,然后在一起搅拌一下,放在锅里煮成果冻的膏状,就可以吃了。
据说这兔血还有催生易产的神奇功效,古时候妇人有难产迹象,一般都要事先服用兔血。
不过至于这一点,对于李天霸似乎没有什么用处。
手持锋利匕首,将兔子的颈部一圈全部割开。
奚利伟也不知道具体大动脉的位置,所以索性全部割开,反正都是要割的。
经过奚利伟这么一割,大动脉真的被割破。
兔血开始淅淅沥沥地流进碗中。
这只小野兔,才只有那么点大,所以血也不会有很多,流尽最后一滴的时候,才盛了一碗不到一点点。
不过这样东西给李天霸喝喝就可以了,如果这呆子嫌弃这血腥味重难喝,只需要跟他说,这玩意大补就可以了,保证他喝完还嚷嚷着不够喝。
不过毕竟是自己兄弟,奚利伟也不能太不考虑人家感受。
切了一些生姜丝,撒上点食盐,搅拌一下,放入篝火旁边蒸熟。
这血只需要加热片刻就可以食用了,如果直接放在篝火上面直接蒸,保证下面蒸糊,到时候一股子焦味,就更不好喝了。
待兔血稍微凝固,奚利伟就用丝帕将这碗兔血放在一旁凉一下,等李天霸回来刚好可以喝。
这在篝火旁就蒸了一小会,就已经熟了,而且还很烫,可见这火还是很旺盛的。
让李天霸先喝这兔血,奚利伟还是耍了一个小心眼的,这大半碗血喝下去,这先炖烂的兔肉就没有肚子搁得下了。
接下来,就是剥兔子皮了。
这剥兔子的皮,不像蛇一样,可不能从头部开始,因为兔子有四肢,得先从四肢入手。
奚利伟用匕首将四肢后腿的皮肤划开一个口子,然后揪住兔子尾巴。
嘶!
将兔子皮给剥下来,用匕首将皮上的些许脂肪和肌肉刮干净,洗净之后,放在篝火旁烘烤。
这兔皮子,到时候还可以给花木兰做一个围脖,做一个暖手袋也不错。
下面的步骤就和昨天剖蛇差不多了,只是这兔子的内脏没有什么用处,奚利伟将它们挖了一个坑埋了。
嗅,嗅!
“嗯?什么味道!”奚利伟眉头紧锁,仔细闻着一股焦味飘散而来。
糟了!
我的药啊!
火烧的正旺,奚利伟没有办法,只能捧起一抔湿土,把篝火先灭了。
幸好,还有一点点水在石盆里沸腾。
稍微再加了些水,然后将泥土用树杈扒开,这湿湿的泥土都被烤干了。
火虽然是灭了,但是里面的碳火还是燃得正凶。
奚利伟拾了几块大的聚在一起,石盆中的水慢慢地又开始沸腾了。
这次,奚利伟宁可在旁边静静地看着它沸腾上十分钟,也不去干别的了。
这药又熬了十分钟,奚利伟将手绢浸湿包在手上,避免端药的时候烫伤。
这熬好的甘草水,清澈有些泛黄。
奚利伟用木棍子沾了一点尝了尝,微甜,就是有些焦苦味。
不过没有关系,这应该不影响药力。
奚利伟扭头看向花木兰,睡得正香,俊美的脸庞让人不由得浮想联翩。
先将这碗药放在一边凉一凉,等下再叫醒她服药。
还是赶紧把这白嫩嫩的兔子肉剁吧剁吧,扔锅里煮吧。
不然等李天霸回来了,又该嚷嚷了,自己倒是可以忍受这李天霸的大桑门,就怕花木兰不习惯,她还需要休息。(未完待续)