焦麻豆腐是因为太麻太辣而不受欢迎,锡纸烧茄子则是因为太油。
茄子本身就特别吃油,密封烤制以后,植物油脂和腌料里的动物油脂都浸出来,味道很香,但委实是很油腻。
没什么太好的方法来改进,大家一商量,干脆把烤茄子暂时pass掉,换成一道新研制出来的蒸土豆泥。
蜜汁火腿的失败则是因为用料,金华火腿本身由于制作过程天然就有一种异味,这东西用来提鲜调味还好,用来做主菜实在有些勉强。
换成低一级的新鲜火腿切薄片跟菠萝一块烤,结果成品比原来好吃得太多。
小五哥听着大家的夸奖,默默鸣谢人妻尧就是从她的短信里得到的灵感,外婆什么什么肉不就是菠萝炖柴骨肉么!
三道新菜都没什么难度,快速定型,飞速上架,三天时间就焕发出新生命。
真味西施已经培养出一群忠实客户,新菜上马必然会尝尝看,然后才会分化。
数据显示,差不多有六成的客户在新菜上线第一天就下单,然后这六成客户在第二次下单时,重复购买的比例高达70%。
其中,麻婆豆腐仍旧不是最热销的,但比起曾经的无人问津,提升幅度最为巨大。
菠萝火腿迅速成为最受女士欢迎的荤菜之一,郭映月随意添加的豌豆成为一抹意料之外的靓色,客户反馈普遍表示很惊喜。
至于土豆泥,则顺利成为店里又一爆款。
和外面卖的土豆泥不一样,为提升菜品价值和口感,真味西施的土豆泥是多层结构,3毫米一层土豆泥,铺上大约2毫米纯瘦肉糜,再覆盖土豆泥,如此往复,最上面一层洒满香菜葱花。
整体口感是无敌的霸道,而且特别下饭。
收到这样的反馈,小五哥心里终于安定下来,系统解锁任务要求的150%销量提升,已经是囊中之物,只等结算。
结算时间应该是从菜品上线起的一个月,大概在1月份中下旬,到那时,他就可以阅读3级系统的第四本书。
这段等待任务结算的时间,方小武没法阅读系统书籍,但并不意味他会闲着。
实际上,现在的他几乎忙到飞。
意外源自于杨名隆的一次突发奇想:“小五哥,咱们把近期工作整理整理,发一篇顶刊吧?”
一句话说得方小武有点懵:“价值够么?那不是哈恩斯博士的前沿研究么?”
“肯定够啊!”杨名隆很兴奋,“像那篇基于熵权法改良的apriori算法论文,其实偏学术,而我们在实际应用中的具体转化,是业界的针对性改良,你的数理+我的架构,其实是一项推动性很高的工作,我觉得完全可以上语言和工程类的顶刊。”
杨名隆这么一解释,白无双都跟着兴奋起来。
“小五哥,搞吧!保博留校拿奖金飞来飞去参加顶会跟妹子吹牛逼……想想都特么好爽!”
小五哥哑然失笑:“不是我说你们至于么……”
“至于!怎么不至于?!”白无双跳脚。
“那可是顶刊!一篇论文就够吃半辈子的!要不是你的数理基础和整体眼光,再加上隆哥的家学渊源,想将这么一篇纯学术的论文转化为实际应用会有多难?”
杨名隆接口道:“其实挺侥幸的。回过头再看,可能哈恩斯博士自己都没想好实际应用,不但实现细节大片不明,层缺失更让人难受,让我重新做一次,我都没把握。”
方小武和他俩不一样,对于发顶刊并没有什么向往。
顶刊的价值他当然懂,没顶刊好意思说自己是天才?好意思说自己是科学家?
但是站到更高层面往下看,其实顶刊也就那么回事。
哪个实验室、研究所里没有一堆顶刊作者?
一作、二作、通讯……一直到科研狗,什么都不缺。
这东西是社会里比较罕见的荣誉,但是在圈子里却没有任何稀奇,方小武真的不太追求这个,因为他的心气比几篇顶刊高太多。
不过这是和杨名隆的共同成果,杨名隆想发,方小武于情于理都必须配合,只是心态更放松而已。
“行,那咱们就做吧!”
一声令下,杨名隆和白无双开始摩拳擦掌。
要发顶刊,首先要确定方向,这方面方小武真不太懂。
和自然科学不一样,自然科学是nature、science一统江湖,计算机领域的顶刊特别繁杂,而且分类很细。
偏数学的、偏学术的、偏语言的、偏工程的、专注数据挖掘机器学习的……林林总总,至少十几个。
杨名隆瞄准的是mljmachine learning journal,在小领域内分量很足,相应的,难度同样很大。
计算机领域的科研发展速度很快,所以论文不像自然科学领域里那么麻烦。
发sci,一篇论文连投带改两三年是常事,七八年亦不罕见,投mlj运气好三五个月就能过,运气不好当然也有被卡三年整个落伍的,很玄学。
就工作内容而言,目前的库当然是远远不够用的,简单来说,方小武要继续完善算法,杨名隆要继续完善架构,白无双继续打下手敲外围,大量、疯狂的跑实验,累积足够的数据。
整体来说,是一个超级麻烦、超级艰苦、超级消耗心力的过程。
要说完全没有收获,那当然不是,这个过程对于任何一个科研人来说,都是重要且必要的。
慢慢掌握实验技能、领会科研精髓、体悟科学真谛,成长为有那么点科研品味的科研工作者,很关键的一个步骤就是发顶刊。
充满激情的做、满怀期待的发、焦虑的等待、打回、痛苦的修改、再发再打回……
就在这个过程里,顽铁会被炼成钢。
方小武对此并不抗拒,他只是没有想到,这一天来得这么突然、这么早。
但是,答应了就会尽力,要做就做到最好,这是他的原则。
将两个专业的课全部旷掉,每天用挤出来的时间陪陪苏野、刘怜怜和傅盈月,其余妹子一概不撩,全神贯注的遨游在数学海洋里……
时间一晃就来到一月初。