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第一百二十七章 连三胜

时间料理师 金丹烧饼 2719 2024-11-18 11:23

  “还是同样的炒饭?”

  冷白酒正在清洗盘子,因为冷莫说必须小心任何环节,不能被人下毒手。

  “当然,对方可不是简单人物。”冷莫思考过后,觉得那女人手中要嘛有毒,要嘛有影响食材味道的特殊物体。

  也就是说,他若与此女握手,碰到的盘子或食材,就绝对会出问题。

  “还真不简单。”冷白酒看了对方一眼。

  安心雅已经煮好饭,并洒入许多干燥调料开始搅拌,接着才倒入酒,随后把那特制的大饭团置入锅中快炒,添入最柔软的腐皮后装盘。

  浓烈的红酒香,带着红紫色的炒饭,震惊了周围所有的见证者。

  连冷白酒也讶异几分,原来此女还真不似表面肤浅。

  “呵呵呵,我的红酒莲子炒饭已经完成,你动作还真慢。”安心雅装好七个盘子,推着餐车过来笑冷莫。

  冷白酒皱眉回道:“胸大无脑,你没看到我弟正在装盘?”

  “那还是比我慢。”安心雅鼓起胸,用骄傲的眼神盯着冷白酒身材,然后不屑的笑起来。

  “好了!”

  拿出七个大盖子将炒饭盖上,冷莫也推出餐车,随着见证者去排队。

  一路上,他都故意与见证者和安心雅微微拉开距离,免得被对方下黑手。

  “呵呵,你听过提味粉吗?”安心雅边走边说。

  “没听过,会不会是料理界禁止使用的黑材料?”冷莫问。

  “以三百种蔬菜研制,磨成一罐超级提味的好东西。”安心雅从胸口处抽出个小罐子,在他面前摇了摇。

  “那先请吧。”冷莫并不担心,别说评审,正常人都吃得出添加剂的味道。

  如冷莫所料,当他们排到队的时候,评审们都以异样的眼光,细细看着安心雅的炒饭,之后就随便的吃了几口送走。

  顿时,安心雅的脸色变了,她不相信每个评审都吃得出!

  “料理,是用酒与食材提味,不是添加剂。”唐有品说道。

  接下来,又是冷莫的三花醉菇炒饭!

  一些评审都皱眉,难道冷莫要以同样的炒饭继续闯关?

  可是,规则上并没有说不能这样做!

  “哦?还是刚刚那盘炒饭?”安心雅早就在观察他了,但没想到香味跟方才那盘一模一样。

  “你真确定一样?”冷莫笑笑的说。

  “除非你也加了添加剂。”安心雅转过头,不再看冷莫。

  但这时,每次都第一个品尝的唐有品说话了:“这盘炒饭没有添加剂。”

  “嘻嘻。”

  冷莫给安心雅一个微笑,难得有人自己脸伸过去给人打的,不笑不行。

  “这盘炒饭?”营长吃了一口,眼神大变。

  张园园、刘川峰、张花道、孔飞流全都把眼睛睁得大大的,对冷莫的料理手法感到讶异。

  连谭香香都说:“米透三花香,这是超均匀炒法。”

  这次比赛,冷莫又以六比一的情况拿下胜利,没有悬念的赢了第二场。

  “超均匀炒法是?”营长首次听到。

  谭香香拿起眼镜擦了擦道:“还是请唐有品大师说吧。”

  “很简单,是出自锅子翻炒的最高秘诀之一,翻滚诀中的超均匀炒法,能将翻炒的主味道扩散到炒锅中所有食材,确实是天下无双。”唐有品也很震撼,那是顶级料理师们才会的,怎么那位小子也行?

  “那刚刚?”

  营长有大疑问,为什么同样的炒饭,味道不同?

  “刚刚那盘他没使用超均匀炒法,酒香也薄了点。”唐有品解释道。

  “原来......”

  众人愕然,看来冷莫是打算看对手实力,随时调整炒饭味道啊!

  “那小子。”张园园忽然又想揍他。

  几分钟过后。

  第三轮小比赛继续,这次见证者身旁出现一名魁武的壮汉。

  “你是军中的?”冷莫对这号人物没印象。

  “这个月刚替补上来的,学长。”这名壮汉回道,语气中没有一丝尊敬之意。

  “体格不错,希望不会妨碍到你炒菜。”

  冷莫留下这句话就回去准备炒饭了,连握手的意思都没,因为他已经猜出抽签的人被谢家买通了,对上的每一位厨师,都是安排过的。

  与其如此,最多就说说几句话,聊天打招呼就不必。

  谁会想跟针对自己,找自己麻烦的人亲切打招呼?

  有些错愕的壮汉,转头叹了口气,他其实不想找冷莫麻烦,但自己家里需要更多的瓷元,只好接了这个工作。

  五分钟后,对方装好了七盘亮晶晶的炒饭。

  “传闻中的晶瓷料理?”冷莫边装盘,边思考回忆:“不对,这才只是初探门道,还远远不足。”

  见证者又带了他们排队五分钟,开始了第三次的对决评分。

  “初窥门道,已有顶级炒饭模型。”唐有品这次给了不低的评价。

  可是,当冷莫的炒饭端上来时,七个人又震憾一次。

  连那壮汉都留下冷汗说:“奇怪,怎么会有香气内殓的炒饭?”

  此次,七个人同时拿起汤匙,将冷莫的炒饭开始翻动。

  轰!

  一股热腾腾的酒香爆发,从汤匙捞过的开口,竟延烧出一道火焰,把炒饭点燃!

  “什么!?”

  别说评审,连排队的厨师们,还有坐在位置上的观众群都看傻了眼!

  “自燃炒饭?”

  “酒本来就会烧嘛,可是怎么会翻动时才点燃?”

  “好华丽的一道菜!”

  “这是主食,不是菜!”

  “能吃到有多好!”

  观众席上的声音此起彼落,七名评审根本没料到,才仅仅是前面的小比赛,竟然就有如此惊艳之作!

  唐有品拿下眼镜问:“这是翻滚诀中的埋香法?”

  “更正确的说,是天工开物中的封气术。”冷莫说道。

  这种方法得用两种锅,一冰一热,在热锅炒好后倒入冰锅,迅速将热能彻底封在炒饭中再立即装盘封住热气,最后喷洒酒雾在炒饭外壳上。

  “的确是一样的,你果真不凡。”唐有品第一次称赞冷莫,也是第一次称赞黄金级以下的料理师。

  又一次毫无悬念,以最惊艳的味道击败初窥晶瓷的炒饭。

  但那种料理功夫,已经让冷莫收起骄傲。

  因为料理界中的各种料理法,很可能都有人掌握着,如果哪一天比赛或表演时遇上顶级厨师,那麻烦可大了。

  时间料理法想推出去,绝对会遭受重大阻碍!

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