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第59章 亲自做蘑菇

重生八零小夫妻 农家二妹 2506 2024-11-15 22:41

  这李师傅笑到了心坎里,他就爽快的说:“好,妹妹这个忙大哥帮定了,先给我五十斤吧。只是不知道这人工蘑菇怎么个吃法呢?”

  徐慧娴一听来劲了,如数家珍的说:“跟野生蘑菇吃法一样,主要是炒吃。可以木耳炒蘑菇,腐竹炒蘑菇,虾仁炒蘑菇,鱿鱼炒蘑菇,还可以在锅里焯一下水凉拌,还可以包饺子,剁碎了炸蘑菇丸子……当然,还可以烧汤。还有,它不光美味可口营养丰富,蘑菇还有消食除胀,通肠排便的功效,还能防治心脏病,还有抗衰老的神奇作用……”

  “哈哈哈……”三个男人又都笑了起来。

  因为这个年代还没有人工种植蘑菇,城里的人们对蘑菇的吃法并没有什么研究,所以哪有后世那么多丰富的吃法。

  李师傅听着虽然笑但明显有些犹豫,不知道蘑菇真像她说的这么好吃吗?

  徐慧娴一眼看出他的疑虑,就干脆说:“看李大哥不太了解的样子,要不今天中午我就亲自做几道蘑菇炒菜吧。”

  徐慧娴可是对蘑菇的受欢迎程度信心满满的。

  因为这个年代还没有蔬菜大棚普及,就算是城里的菜篮子也很单调,冬天无非是大白菜萝卜,再就是一些木耳银耳,腐竹粉条一些干菜系。

  这猛地一样新鲜菜品出现,吃了一个冬天大萝卜大白菜的胃和舌蕾哪经得住这样的挑逗,肯定会欢呼雀跃的接受它。

  她扭头对正看着她发愣的魏扬说:“我在后厨帮李大哥做菜,你们卸下蘑菇就去农贸市场转转吧,一会来这接我。”

  小崔聪明的很,看出魏扬的迟疑,就小声跟他说:“放心,这李师傅是我家的熟人,人老实忠厚,把嫂子放下没事。”

  魏扬被他窥到了内心,顿时觉得不好意思了,就尴尬的咳了一声低声说:“哪呀,没啥不放心的……”

  李师傅听到徐慧娴这句痛快的话,一挥手说:“好的妹妹,你开个价吧,咱过称去。”

  徐慧娴还不知道怎么定价,因为这市场上独一份的菜,他们不知道该卖多少钱。她就尴尬的笑笑说:“李大哥你看着给吧,我们这头一回卖也不知道该卖什么价。”

  李师傅是个厚道人,小崔可不是外人,虽然不是他种的蘑菇,但是他的研制成果呀,面子可得给。再说又是公款,他乐得做个顺水人情。就爽朗的说:“那就两毛钱一斤吧。要是工人吃着叫好,再加钱如何?”

  两毛钱一斤?

  徐慧娴三人都愣住了。要知道这时候猪肉才八毛钱到一块钱一斤啊……

  她生生压住心底的狂喜,尽量淡定的说:“好的李大哥,就两毛钱一斤吧。走,咱们赶快帮李大哥把蘑菇送后厨去,我这就帮李大哥准备做蘑菇。”

  到了厂子的厨房,李师傅先过了称,要了整五十斤,他马上把10块钱递到了徐慧娴手里。

  徐慧娴却坚决的说:“不不不,李大哥,说好了的工人吃着好吃再交钱,不好吃算我们请客了呵呵。”

  其实她一点不担心那10块钱拿不到手,所以才这么大方呢。

  这可是她重生后挣的第一笔钱,哪能不想把它马上揣兜里呢。但是做人得讲信用不是,更何况以后还要跟这位和善的大师傅长期合作呐。

  魏扬看着那10块钱眼里也亮闪闪的,心口不一的附和着说:“就是就是,钱不急,李大哥您先收着。”

  小崔只关心他研发出的蘑菇受不受欢迎,才不管钱不钱的,反正跟他没关系。见李师傅收下了蘑菇,就催着魏扬去农贸市场看看,因为的摊位都是固定哪个人的,你随便卖东西怕人家不愿意。

  魏扬跟小崔走了,这边徐慧娴就帮着准备食材。

  “慧娴妹妹,咱们现在准备怎么做呢?”李师傅看着那一朵朵的蘑菇询问。

  徐慧娴就说:“李大哥,先把蘑菇掰成一绺一绺的,这样好入味呀。来,就是这样掰。”

  她拿起一大朵蘑菇,用手轻轻撕着给他做师范。

  俩人一起把50斤蘑菇掰好了,徐慧娴让李师傅烧一大锅开水,然后把蘑菇倒进屋焯一下,这样就彻底清洗净了,也去了蘑菇的根部的腐烂味。

  李师傅又问怎么做,徐慧娴看看他后厨里食材很足,就说:“哦,咱炒个木耳肉丝炒蘑菇,再炒个辣椒蘑菇。咱们厂子人多,这50斤蘑菇也就够这两个菜了。”

  李师傅因为还要准备他负责的红烧肉,就不客气的让徐慧娴自己准备炒蘑菇了。

  徐慧娴就放开的发挥她的厨艺了。

  她把蘑菇洗净控着水,又把发好的木耳洗净备用,然后把腐竹炸出来。

  食堂吃饭是卡点的,做饭的时候到了,徐慧娴就开始炒蘑菇了。

  后厨有三个大师傅,每人负责两个菜从自己窗口给工人打,这时都开始忙活起来了。

  在徐慧娴翻炒蘑菇的过程中,另外两个师傅都被香味诱惑过来了,他俩都奇怪的问她炒的什么菜这么香。

  徐慧娴跟他们说出蘑菇后他们很奇怪,说冬天哪有蘑菇呀,听说是人工种植的,他们都表示头一回听说。

  但都不由自主的一个劲说闻着真香。

  徐慧娴用劲翻炒着大锅白嫩嫩的蘑菇,红光满面的笑着说:“闻起来香吃起来更香,哈哈出锅喽……”

  当徐慧娴把第二个蘑菇菜:木耳肉丝炒蘑菇盛到大盆里的时候,正好下了班的工人蜂拥而来了。

  “李师傅,什么菜呀这么香……”

  “李师傅红烧肉不是这个味道啊……”

  工人都热火朝天的朝李兵的窗口挤着齐声的询问着,并且两眼贪婪的朝窗口里面瞧。

  徐慧娴朗朗的答:“木耳肉丝炒蘑菇,辣椒蘑菇。”

  “啊什么?蘑菇?来点来点……”

  人群里的沸腾了,都伸着缸子往徐慧娴盆子边凑,李兵的红烧肉都无人问津了,另外两个打菜窗口也人丁零落了,都凑新鲜菜来了。

  可是人多菜少,两大盆子蘑菇呼啦被抢光了,连一点汤都没剩下。

  抢不到的人只好唉声叹气的再去打天天吃的白菜萝卜,还好今天有红烧肉。

  徐慧娴打完了菜并没有松了口气,她跟着去了工人吃饭的食堂大厅,她要听听工人对“新鲜菜”的反应。

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