各自有了默契，接下去的事情就好做了。
当天九点，有棵树餐厅打烊之后，袁辉又叫来了四五个人，全是自己的厨房搭档，里头有二锅三锅，杂工砧板，还自带了两个专门上菜的餐厅侍者，转眼间就将自己的一套班子给组了起来，并将整个餐厅连同厨房一划二位，占据了左半边位置作为自己明天的根据地。
再接着，袁辉的人碰头讨论，一个个似乎胸有成竹，你一眼我一语，没半小时就将明天的菜单大体落定。
袁辉等自己这边的讨论声告一段落，冲易白棠挑挑眉梢：“明天算一整天？”
易白棠坐在这边等了半天，就等对方商量好，他抱着胳膊，懒懒嗯了一声。
袁辉：“中午五桌，晚上五桌。”
易白棠：“嗯。”
袁辉：“一席十个人，全部从进来有棵树餐厅的客人中随机挑选邀请。每席十道菜，我们两人一方五道菜。”
易白棠：“嗯。”
袁辉：“每一个人只有一票，只能选出自己最喜欢的一道菜，这道菜是谁做的，就算谁得票，最后统计，票数多的人赢。为防止最后两方一样多，十桌的其中一桌，多安排一人入席。”
易白棠：“嗯。”
这人怎么这么好说话？白天的时候不是这样的啊……袁辉有点疑惑，仔细盯着靠在吧台前的易白棠看了一眼。就见从厨房出来的商怀砚端着杯水，凑到易白棠身旁悄悄说了一句话。
商怀砚的声音压得很低，隔着半个餐厅，袁辉听不见。但他无聊的时候学过口语，完全能够看见商怀砚一字一顿地说：
“来，喝杯水，别犯困了，他们讨论好了，我们可以回家睡觉了。”
这句话落，袁辉眼睁睁看着一脸冷淡靠在吧台前的易白棠身体轻轻一震，眼中一抹流光转过。
袁辉：“……”
麻痹，这人刚才难道在睁着眼睛打瞌睡吗？！
易白棠：“行，就这样，明天十一点见。”
麻痹，话都多起来了，这人刚才果然在睁着眼睛打瞌睡！
袁辉从牙缝中说：“明天见，呵！呵！明天可不要睡过头了！”
说着，他一招呼，跟着他来的那群人全抢先一步，呼拉拉离开了冷清清的餐厅。
一扇敞开的玻璃门，一边人还在光线之中，一边人泰半融入黑暗。
本来要关灯关门的易白棠听见袁辉最后一句话，调转回头，神情奇怪：“你真是自信。”
将要离去的袁辉也转回了头。他半边身子站在黑暗之中，看着易白棠，忽然笑起来，轻轻摆了摆手：“我当然自信了。因为我什么都知道，而你……”
摇摆的手握成手枪模样，袁辉将手指对准易白棠，轻轻一“砰”。
“什么都不知道。”
夜色漫延开了，吞没了站在黑暗边缘的最后一人。
第二天一早，有棵树餐厅如常开业。
但今天来有棵树餐厅吃饭的众人突然发现往常只有一人的迎宾变成了两人，两位迎宾一左一右站在有棵树门前，笑容可掬地将连夜排版并印刷出来的宣传广告递到每一位食客手中，同时解释：
“客人好，今天餐厅中有一项突发活动，既新大厨免费试吃活动，只要您愿意做一位菜肴品尝者，并在吃完东西的最后留下自己认真的评语，您就能在餐厅中吃一顿免费席面！”
“专业大厨操刀，全程免费试吃！”
“只要留下您宝贵的评语，只要留下您宝贵的评语，走过路过，不要错过，只选五十个人，只选五十个人，手快有，手慢无——”
十五分钟后，两个迎宾一同喘上一口气，快手快脚将那一叠宣传广告全部收进柜子里，再转头看着做得满满当当的餐厅，感慨说：
“还不到十一点半，人就差不多齐了，我们家的生意越来越好了。”
“照这个火爆程度，我看开分店的日子也快来了。”
“你说，现在这个局面，究竟是商总的营销手段过关呢，还是易厨的厨艺好……”
“易厨，易厨，百分百易厨！”两个迎宾还没有讨论出结果，厨房的小卞路过，义正词严插嘴，“世上那么多老板，做得风生水起的饭店有几家？大家来饭店不是吃味道，难道是吃营销的？再说了，看商总平常的样子，相较于发展餐厅，他更爱把自己当成个招财猫般吉祥物摆在易厨身旁。”
两个迎宾略一思考，深觉有理。
她们顺便打听：“新来挑战的那个人怎么样？”
小卞满不在乎一笑：“尽在掌握之中。”
两个迎宾忽然一声惊呼：“哎呀，他们开始上菜了！”
还想再说些什么的小卞连忙转头，就见餐厅之中，两个不属于自己餐厅的服务员端着一个个盘子，在人群中熟稔地穿行而过，来到五张大桌子之前，微一弯腰，第一道菜肴已经呈上桌面。
银质的罩子掀开，蓝底彩绘牡丹的盘子上边，来自袁辉的第一道凉菜呈现在众人眼前：
糯米糍粑做鱼身，由火腿片出的摇曳鱼尾与鱼鳍，再在软软嫩嫩、一掐能出水的鱼身前段点两颗红珠子似的眼睛，一头憨态可掬的胖金鱼就出现在了众人眼前。
这样的胖金鱼在盘子中一共有三头，环绕在圆盘的边沿，尾巴冲外，脑袋冲里，照着盘子中央一朵巨大的形似花苞的东西游动而去。
胖头鱼确实可爱，但中间的黄色的花苞就有点意味不明了。
坐在餐桌旁的客人左看右看，没谁先下手，这菜可不好下手！
端菜上桌的侍者动作并没有结束。他就手在花苞顶端轻轻一抽，一根透明的丝线从花苞花蕊中被抽出。
变化正在此时发生！
巨大的椭圆花苞突然开始舒展花瓣，像一位本来装扮臃肿的少女，众目睽睽之下突然一旋身，将身上所有臃肿的、多余的衣衫全部旋转来开，而后，它们全成了她华美灿烂的宽幅裙摆。
一层、两层……三层、十层。层层叠叠地花瓣旋转着盛放开来，露出中心最娇嫩的花蕊，花蕊之中又一层浅浅的水，水中还有半头栽入了其中的胖头金鱼，仿佛钻进里头的它已醉入水中。
这时，上菜的侍者方才一笑：“第一道菜，鱼穿牡丹。”