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第六十五章 以形补形

吃货神州 忘川河很浅 4784 2024-11-18 20:30

  “没错,华伯伯,我正是她的唯一女儿,我叫天香兰,小时候你是看到我的。”天香提醒道,毕竟时间很久了,不记得也是很正常的。

  “我想起来了,十岁的时候我是见过你的,没有想到一晃就这么大这么漂亮了,可喜可贺,对了,你的母亲还好吧?”

  华拓不知道皇宫里的变故,也就不知道天香娘娘的遭遇,所以才这么问道。

  天香确实不想回忆往事,那是一件非常伤心的事情,但是现在她不得不说出来,只有说出来了才有可能止住伤心的事情。

  “我娘,我娘,我娘她已经死了。”

  天香双眼含泪,就差哭出声音来了,不过她还是很好的控制情绪,最大的伤心时候都熬过去了。

  听到天香的话,华拓神医大惊,不敢相信这是真的,几个月前还和她见面的,怎么可能就死了呢?

  “天香,这到底发生了什么事情?你一五一十的跟华伯伯说,别着急,慢慢说出来。”

  华拓立刻说道,但是看到天香双眼含泪瞬间觉得这样做有些不忍心,但是这姑娘能来找他,必然有事情。

  于是天香开始说道:“华伯伯还记得给我娘写过一个保胎养身的药方吗?”

  “记得,是我写的,你娘是亲自来的,说宫里面有个娘娘怀了龙种,求我开一副保胎的药方,所以我就开了,怎么?那药方出了问题?我可以性命保证,那药方没有任何的问题。”

  华拓信誓旦旦,那药方是最有效最安全的药方,是可以以性命来保证的。

  看到华伯伯如此保证,天香也就排除他的可能性,另外被收买的可能性也几乎没有,如此看中名节和清誉的一个人,怎么会害人呢?而且还是故人!

  “药方子没有问题,但是人有问题,就是那副保胎的药突然变成的毒药,父皇知道了之后勃然大怒,将我娘和我赶出皇宫。”天香说道。

  华拓听到了天香的话,大吃一惊,“怎么会发生这样的事情?天香,你可知道这发生了什么事情?对了,不是说赶出皇宫了吗?怎么又去世了呢?”华拓疑惑的问道。

  “是有人要诬陷我娘,将那副药换成了毒药,当场故意识破,就是要实行她的阴谋。后来还不甘心我娘被赶出去,又排了杀手赶尽杀绝,最后我娘……”

  天香强忍着悲痛,坚持的说道。

  华拓听了之后,大悟,感叹道:“皇宫里人鱼混杂,利益冲突太严重了,当初就是百般让你母亲不进皇宫,但是老天不公,她还是被选中了。现在你是来查这个案子的是不是?线要重头理起,你这样做很对。”

  天香道:“其实我对华伯伯没有任何怀疑了,是想来讨出那个方子,然后慢慢的去查,不知道华伯伯还能记得那个方子不?”

  “当然知道,它如同刻在我的脑海里一样,我这就这给你。”于是华拓拿起桌子上的笔和纸就开始很快写起来。

  只见华拓在纸上写到:当归、川芎、荆芥、炒艾叶、炙厚朴、积壳、羌活、生黄芪、生姜、川贝、菟丝子,煎熬每日内服。

  华拓写完之后,又写上自己的名字,按了大拇指手印,又仔细确认了一遍没有写错,才放心的交给天香。

  “就是这个药方,我可以性命担保。”华拓又说道。

  天香接过药方,看了一边,她也看不懂,于是小心折叠起来,然后放到口袋里面。

  这个时候,天香看到华拓神医双眼也是湿润含泪,有些惊讶,于是问道:“华伯伯,你怎么了?”

  华拓擦了擦眼里的泪水,刚才思绪飘到过去,想到了和天香娘娘两个人的过去,现在故人死去,岂能不伤心难过?

  “哦,没什么。”华拓说道:“天香,你的母亲埋葬在什么地方?我想去拜祭一下,我和你的母亲以前是好朋友,拜祭她是理所应当的。”

  天香于是将母亲的埋藏地方大致跟华拓说了起来,毕竟那个地方是个开阔的野外,也没有明显的标志,不过在天香的描述之下,只要有心寻找,肯定是可以找的到的。

  天香说完之后,又和华拓聊了一会,不过是那些人情世故,然后就要离开,华拓留晚饭不得。

  天香走在青竹林里,这个时候夕阳西下,残红撒了下来,照耀地上的万物红彤彤的,包括天香的一双脸。

  竹林也是红彤彤的,一根根竹竿子拔地而起,就像一条条血管向上。

  竹叶在风的作用下哗啦啦的作响,似乎一个凄女在悲唱。

  天香心里突然打了一个冷战,加快步伐走出青竹林,于是想找一个马车回去,找了很长时间才找了一个马车。

  天色已晚,天香告诉车夫直接去客来香客栈。

  客栈里,厨房内,厨师们热火朝天的做菜,因为这个时间是客栈吃饭的人是最多的时间,也是他们最繁忙的时间点。

  不过厨房里还有几个人并不是为了给客人做菜,而是练习做菜,为了是在决赛场上拿到一个好的名词,他们就是马文兵、柳灵儿和柳一口。

  马文兵现在学菜非常的快速,十二道菜很快的就约会了第十道,正要学习第十一道菜。

  第十一道菜是一品海参,是一道营养滋补品,不是寻常百姓可以吃的起的。

  于是柳一口开始说道:“灵儿,你去帮我们寻一只鲜活海参过来,海参比较昂贵,就说我们用的食材都会付钱的。”

  柳灵儿离开,柳一口接着说道:“一品海参是一道珍贵名菜,可作为海参席的头菜。所谓一品,以整条海参人席,兼示高贵,鲜软爽口,色味均备。“一品海参”的主料采用我国东边海域所产的刺参,镶有鸡茸、蟹黄、青虾仁和豌豆,色泽、造型、口味皆美,营养丰富。”

  马文兵听的很认真,不觉得累,问道:“它的原料都有哪些?徒弟我记一下。”

  “水发海参:1个葱白.5克,料酒.15克,

  鸡脯肉:200克姜汁.20克,

  猪肥膘肉:40克酱油 15克蟹黄.30克盐 8克

  青虾仁 30克味精.2克

  豌豆.20克嫩糖色 2克

  蛋清.50克水淀粉 30克

  淀粉.50克熟猪油.100克

  面粉.10克”

  柳一口边想边说道,这一品海参他不是经常做,几乎三年也没有做过了,所以才要想一想。

  “好了,徒弟已经记下了,那么一品海参是怎么制作呢?”马文兵接着问道。

  柳一口还是边想边回答道:“1.鸡脯肉和猪肥膘肉一起用刀斩成茸,放小盆内,加盐2克、料酒10克、姜汁10克,搅上劲,再加入蛋清和淀粉搅至浓稠,然后将蟹黄和滑过的青虾仁切成黄豆大小的小丁,和豌豆一起搅至鸡茸中和匀。葱白切成短丝。 2.水发海参用开水焯过,冷水过凉,然后用净布揩净水分,在海参膛内沾匀面粉,将鸡茸镶在海参膛内,用手抹平,并排放在平盘内,上展蒸15分钟。3.勺内加熟猪油作底油,用葱丝炝锅,加调料,放入高汤两手勺,将主料轻推入勺,汤开后撇去浮沫,烧入味,下嫩糖色,调整好色味,勾淀粉芡,打明油,大翻勺,将主料溜入大鱼盘内即。”

  柳一口说完之后,柳灵儿也弄来一只鲜活海生,那海参在水里喝足了水分,臃肿无比,就跟放大版本的油虫一般。

  “东海之内,里面的食材最多,最难打捞捕获的就很珍贵,这海参就是极其难捕获的,很容易死亡,一死亡就不合适做一品海参了。”

  柳一口开始一边监督马文兵制作一边叽叽喳喳的说道。

  “不过这海参还不是最珍贵的食材,最珍贵的食材就是海龟,海龟之中的绿龟,它的全身都是宝贝。”

  柳灵儿听到说道:“爹爹,就是你说的四灵的绿龟吗?再怎么珍贵不过是营养滋补而已,还能飞上天不成?”

  柳一口笑道:“哈哈哈,飞不飞上天我不知道,但是传闻吃了绿龟不仅可以添加寿命,能憋死,在水中能憋死好几个时辰。”

  “能憋死?那不是龟的能耐吗,难道吃什么补什么不成?”柳灵儿笑道,不过想起来马文兵吃了嗜血天龙能变成铁齿铜牙,百毒不侵,都是属于四灵,恐怕爹爹说的是对的。

  于是柳灵儿好奇的问道:“爹爹,那另外两个呢?吃了漠雀和地虎会怎么样,你可知道?”

  柳一口捋捋胡须,回答道:“这些都是传闻,因为四灵根本就没有人瞧见过,不过在天龙客栈我们见到了嗜血天龙,那倒是一件奇事,不过后来突然消失了,我看那嗜血天龙不过是骗人的把戏。”

  那只嗜血天龙真是一条嗜血天龙,不过被马文兵吃下去了,柳一口可不知道这件事,只有天香和柳灵儿,还有那个神秘黑影人知道。

  “爹爹,不管嗜血天龙了,跟我说说吃了地虎和漠雀会怎么样,还会不会以形补形?”

  柳灵儿饶有兴致的问道。

  “传闻喝了地虎的血,力大无穷,有金刚不坏之身,传闻喝了漠雀的血,能身轻如燕。”柳一口问答道,这一切都是听别人说的,只能当个笑话而已罢了。

  还是以形补形,漠雀会飞,所以就身轻如燕,地虎是猛兽,所以就力大无比,这听起来别人都不相信,不过柳灵儿但是有些信了。

  不知不觉,马文兵将那道一品海参做好了,柳一口和柳灵儿都尝了尝,味道鲜美无比,爽滑柔口,甚至比柳一口亲自做的还要也好吃。

  既然马文兵做的如此快速,索性就将纸上的最后一道菜也完成了吧,那第十二道菜是菏泽八宝鸡,可是说是柳一口得意之作。

  还是老样子,柳一口捋捋胡须说道:“灵儿,你去寻一只老母鸡,还有一个新鲜的菏泽,老母鸡要老,荷叶要嫩,你让店小二帮你寻一个菏叶。”

  柳灵儿没有说什么,一切都是为了马文兵,牺牲一点又有什么关系呢?柳灵儿这样想着。

  柳灵儿走了之后,柳一口首先说道:“八宝鸡是一道美味可口的地方名菜,属于东方菜。鸡肉鲜嫩香酥,八宝味浓。并有益气补虚,健脾暖胃之功效。原料就是:

  主料:嫩母鸡一只(约1500克)。辅料:糯米50克、熟火腿25克、水发冬菇25克、干贝25克。捅心莲子30克、虾米15克、嫩笋25克。精盐6克、味精3克、绍酒15克、葱结10克、姜片15克、湿淀粉15克。”

  这个时候,柳一口听了一下,口干舌燥,舀了一瓢冷水咕咚咕咚喝了下去,然后接着说道:“文兵,荷叶八宝鸡制作过程非常复杂,你要认真学,

  将鸡宰杀,洗净,斩去鸡脚进行整鸡出骨。将冬菇去蒂,洗净,切丁。干贝盛在碗中,加清水,100克,上笼屉用旺火蒸30分钟至熟。虾米用沸水泡软待用。将熟火腿、熟鸡腕、嫩笋分别切成指甲型片与糯米、冬笋、干贝、虾米、莲子以及味精、精盐拌匀,填入鸡腹内。在鸡脖子处打一个结,使鸡肉绷紧,捞出用冷水洗净,然后放入大碗内,加入葱姜、绍酒和清水250克,上笼用旺火蒸2小时左右。取出将鸡腹向上,放长盘内。原汁勾芡,淋在鸡身上即成。

  添加的助料有8种:红枣、枸杞、冬菇、金针菜、独子蒜、姜、葱、同辣椒

  1、先把鸡的鸡油剪出来留用,剩下的鸡用少许盐,生粉,酱油,糖同味精捞匀,腌十分钟左右。

  2、把去核红枣,枸杞、去锭冬菇、金针菜、泡水,泡到冬菇变软就可以了,把所有干料揸干水备用,剩下的助料就切丝。

  3、把煲烧红,倒少许油,然后加入刚才留下来的鸡油爆,因为锅很红,可能会有少许走火。

  4、然后依次加入姜丝,大蒜、红枣枸杞、金针菜和辣椒仔爆香

  5、爆到味道香味以后就把鸡加入,猛火啫,啫到差不多了,加入上海黄酒,大约是30ml左右,盖上盖子焗10秒。

  6、然后就落个用酱油、糖、生粉、麻油芡,略为干身后就可以加入红椒丝同葱丝,关上盖子,最后将新鲜荷叶包起来即可。”

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