第两百五十四章 分工
林晓东的做菜水平足以应付一群初中生,而叶初雪的厨艺实力也是很令人感到惊喜。
不管如何,这两个人都可以在计划中起到作用。
“不管如何,第一次活动就可以请人吃到好吃的,那就足以让人感到满意。”齐菲雨一副很有自信的样子。
或许是因为叶初雪的厨艺水平带给她的自信,也或许是,她本身就是推荐叶初雪的人,因为这样的功劳的原因,她说话更有底气,更想要强调一下自己的功劳。
当然总会有人挑刺。
“但是第一次集会活动能请人这么好吃的,第二次集会开始就不能吃到那么好吃的,会不会让那些会员们有怨言呢?”
“有没有怨言,就是我们的工作才能决定的。因此我们要向他们宣传,请到叶初雪这位大厨女儿出手一次是多么难得的一件事,这样他们也说不出什么了。再说,林晓东的手艺也并不算差,这个周末的做菜活动也只是进行这一次,以后的集会,就是单纯请吃大餐的福利了。”
“所以这是在强调付出才有收获吗?因为这个周末大家都有所付出劳动,所以大家才能吃到叶初雪同学所做的好吃的食物,而之后没有在要他们去集体做菜,所以就没有叶初雪同学所做的菜色可吃了。”
“你这么说也对,但是宣传是不会这么宣传的,倒不如说,令他们潜意识里这么去想,从而认为林晓东取代叶初雪是很正常的。”
说到这里,齐菲雨最后总结道:“总之,我们第一次集会的目的主要是为了培养共进会的团体意识,所以才会有大家一起来做菜,而不是请大家吃菜,这样的主要目的才是我们围绕的中心,不能主次颠倒,因此,在尽力消除大家今后的怨言的同时,我们借用这一次团体活动,尽量加强大家的团体意识。”
所以问题来了。
“该怎么通过做菜加强团体意识?”
这是赵晨的询问。
“分工合作。”
齐菲雨指出道。
“我们不需要他们一个人负责炒一道菜,而是一个人负责处理一样食材,一道工序。这样可以最大的保证不会出错,并且节省导致的食材浪费,更重要的是,这样就能让大家感觉自己是一个整体。”
在齐菲雨这么说后,其他人也都点了点头。
分工合作。
的确是个好办法。
仔细想想,一个人负责一道工序,这种专门负责一个工序的事情,能够最快做到熟练。
而分工合作从来都是很强调团体的一种行为。
不是一个人包办所有,而是将一种生产工作分解分配。
一道环节出了差错,就会影响到其他的环节。
因此就更加能让一个人意识到,自己对团体的影响,从而萌发团体意识。
“不过,我们使用分工合作的话,还需要专业人士才行。”这是副会长林巡海的开口。
“毕竟如何将生产工序合理分解分配,不是专业人士根本就提不了多么有效的意见,单只是每一道食材最简洁有效的处理手法,就不是一般做家常菜的人知晓的。”
“但是我们有叶初雪。”齐菲雨笑眯眯的开口道。
这一次,其他人也都点了点头表示认同。
是啊,幸好是有叶初雪,尽管不能作为长期的主厨,但是这位叶初雪本身的专业能力,在这一次周末的活动就能起到很好的效果。
而这样的效果,不是林晓东能够有的。
这从两人做菜的时候就能够看出。
林晓东和叶初雪在处理食材的时候,一个认真小心,一个轻松写意,手法轻巧果断。
单只是简洁的手法,林晓东就交不了大家。
而且不仅是如此。
一道菜,将各自负责的食材处理成什么样子,有谁比叶初雪更能给出标准?
是的,标准。
分工合作,最重要的就是标准了。
“所以说,你们还要我对做菜的分工合作给出指导性的工作?”又一次被找到来,叶初雪听到他们的意见之后,就指着自己问道。
而得到了肯定的答复之后。
“我去!这样很累的欸!”
“怎么会很累了,有人承担处理食材的工作,不是能给你坚强压力吗?”齐菲雨笑呵呵的说。
对此叶初雪却摇了摇头道:“话虽然如此,但是又不是在处理时才上有所联系的厨师学徒来替我承担工作,而是要我去指导一群门外汉,这样就要消耗我很大的精力,我感觉,这比我自己一个人承担近三十人所享用的菜色还要来得麻烦。”
说着,叶初雪一副很无力的样子。
听到她这么说。
齐菲雨赶紧陪着笑脸呵呵笑道:“这样啊,但是初雪,我们现在,只能麻烦你了,毕竟你是专业的嘛。”
听到自己的好友这么说。
叶初雪也只好无可奈何的点了点头:“好吧,反正也只是这一次,我就好人帮到底吧。”
说着,这叶初雪再次叹了口气。
就像她说的那样,区区近三十人份的宴席,对于她这久经考验的人来说,简直是小意思!
一些大饭店酒店里的厨房里。
一天下来,一个厨师要处理的工作量要大多了!
对于叶初雪来说,体力根本消耗不了多少。
而指导新人这种事,特别是没有多少经验可言的外行,那就麻烦太多,而且还是那么多人。
不过叶初雪也是庆幸,是分工合作的模式,只是每人教导一道处理某样食材的工序而已。
如果是教导每一个人做好一道菜……那种压力叶初雪感觉自己要疯。
果然,还是教导有做菜经验的人舒服多了。
就比如林晓东。
而且林晓东不仅有做菜的经验,更重要的是,对于做菜有一种端正的态度。
一种将之作为自己事业的态度。
这也是为什么,叶初雪愿意指导林晓东的重要原因。
“真是太感谢你了!初雪!”听到叶初雪答应下来,齐菲雨很是感激的感谢道。
而其他人也都松了口气,对于叶初雪答应下来这件事。