鱼香肉丝由于浓重的酸甜鲜香口感，是一道很开胃的菜。
特别是用这个世界拥有的食材来制作，不管是肉还是菜本身的鲜香味，都上升了不止一个层次。
这道菜讲究的肉要嫩，菜要鲜，因此炒制的时间会很短，也因此更加突出了食材原本的味道。这种种味道与泡菜特有的浓郁香味融合在一起，变得更加诱惑。
鱼香肉丝这道食堂有史以来的第一道复合味的菜肴，也是林旭给与这些小厨师们的一个考验。酸、辣、咸、甜、鲜，各种口感的适当搭配和控制，对于这些小厨师们来说，也的确是一次难度颇大的考验。
不过这些小厨师们在食堂工作的几个月来，又有着林旭的悉心教导。所谓孰能生巧，他们对于菜肴味道的掌握能力也是越加纯属。
就比如林旭平时训练他们，从第三个月开始，要求做好的菜尽量不要自己品尝味道。做了那么久的菜，要求他们自己根据经验，根据加入的调料去揣测菜品的口感和味道。
这也是一种创造性培养，时间一长，所有的小厨师们都养成了不尝自己菜的习惯，因为根据不同的食材和加入的调料，完全都能够猜到最终的味道是什么样的。
这样的训练所带来的好处是很大的，从各种调料的比例就能够判断口感。因此在做起鱼香肉丝这种复合口味的菜来，这种能力也被放大，能够根据各种食材和调料的比例来平衡和调整菜品最终的味道。
小厨师们这次的表现，让林旭很满意。其实鱼香肉丝并没有固定的口感比例，只有一个大众能够接受的范围。毕竟每个人的偏爱不同，有些人喜欢甜一点，有些人喜欢酸的，还有人喜欢辣一些。当然也不是说就可以随便做，而是有着一个大众能够适应的口感。
小厨师们做出来的鱼香肉丝，都是在大众能够接受的范围内，甚至算是比较可口的。在林旭的点评和纠正之下，有些瑕疵也得到改正，于是便有了食堂今天中午的这道鱼香肉丝。
中午，当食堂开饭的时候。排队的众人还在讨论早上的那一小碟泡菜，突然食堂大门打开，一阵浓郁的鱼香味就飘散了出来，飘到了所有人的鼻子里。
这种味道是最能够激起人食欲的，要不是每次食堂开饭门口都有着两支士兵队伍维持秩序，恐怕这些家伙们早就乱作一团了。
如果是按照平时，食堂做的饭菜刚好能够供应目前的所有工人们，即使有剩下的，也不会太多。可是今天，在发放完所有人的饭菜之后，又相继有着大量人花钱购买第二份。等到剩下的所有事物也都卖光之后，窗口外依然排着大量的工人队伍，还吵着想要再来一份。
最后没办法，小厨师们又再次做了一份出来，卖给这些想要吃第二份的家伙。
这其实也不怪这些工人们，实在是这道鱼香肉丝太好吃太过开胃，工人们又是第一次吃到这种类型的食物，实在是忍受不住那种味道的诱惑。而且在吃过之后，今后要是一闻到这种鱼香味道，嘴巴就会不受控制地流下口水来。
这就是鱼香肉丝的魅力。
见到这道菜这么受欢迎，林旭也很开心。特别是看到自己培养的那群厨师能够这么快掌握，代表着他们也已经成熟了。今后要是调他们去搞餐厅，也完全能够胜任。
在二楼吃饭的时候，林旭突然想起小敏做的那道鱼香肉丝，忍不住扭头看向她："你的那道菜，是所有人里最好的，你是怎么做到的？"
"最好的应该是你那一道吧。"小敏抿嘴一笑："我只是按照你的方法再做了一次，不过味道还是和你的有一点差别。"
"看了一遍就能够做成这样，你是我见过最有天赋的人了。"林旭无奈笑道。这是实话，因为之前小敏做出来的那道鱼香肉丝，甚至和自己做出来的一模一样。要知道这样复合味道的菜肴，即使是再厉害的厨子，也很难做出两份完全一样的来。
吃过饭后，下午林旭来到了城外，观看建造中的机关塔和酒厂以及那座调料加工厂。
由于这短时间食堂连续推出新菜肴，城里所有人都在谈论食堂的话题，特别是今天中午的那道神奇的菜肴，就算是谈论起来，众人也不由得流出口水，感觉肚子开始饿起来。
于是整个小城都沉浸在这种对美食的向往和议论之中，林旭在城外逛着逛着，耳边听到众人的谈论，突然有了个想法。
他想将小城打造成一座美食之城。
目前的小城除了食堂之外，就是正在建造中的酒厂和调料加工厂了。按照他的计划，调料加工厂主要用来制作一些调料，比如除了盐以外的酱油、醋、辣椒酱等。
这些他以前有接触过一些传统的制作工艺，不过不是很熟悉，还需要研究和试验一番才能够具体实践做出来。
现在如果想要将小城打造成一座美食之城的话，那这座调料加工厂就还要扩大，甚至增添专门制作泡菜的车间。
将这些想法和乔斯等人说了之后，当然是得到了支持，反正对于乔斯他们来说，自从来到小城之后，就在不断的建造各种设施，由刚开始的两个人，演变成十几个人，后来工人队伍不断增加，到现在几千人的规模，经过了几个月的工作，这些工人们也完全具备了自己相应工作的经验和能力。
既然林旭想要建造更多的设施，那在这几千工人的支持下，当然也不是问题，只要有时间和工钱，所有的一切都不是事。
不过因为还没有确定调料加工厂最终要制作多少东西，所以目前只是一个大致的设计蓝图，准备将这个工厂建造成一座工厂群，分割成几个大区。
另外城内所有的街道周围的房屋，都要拆除重建，建造成宽敞的门面楼房，到时候方便开设各种店铺。
就这样，旭城的整个风格定位，算是终于确定下来。