第七十三章在凤中食堂的那些岁月里（七）（5）

　　现在食堂全四化

　　就是在四十多年以后，有一次，我到南宁在和当年凤山初中四十四班就读、1977年恢复高考后考上北京大学法律系、现在是南宁市著名律师张志强在聊天的时候，就在回忆起当年在凤山初中食堂所进行的一系列，有关于食堂工具革新这件事情上，他就曾经这样无限感慨地说到过：

　　“……一直到现在我还能清楚地记得，有一次上级领导到学校食堂检查工作的时候，梁健英主任带领他们参观改建后的洗饭盅水池。因为，水池中的水是利用人力打水设备从内井打上引来的，参观者个个都很感兴趣。

　　“但是，当梁健英主任刚刚介绍完了后，正当要离开水池才几米远的时候，突然之间，‘哗啦’一声响后，水池由于新建好还没有几天时间，一时还未干固，还经不住这样大的水压而马上就崩裂了。

　　“虽然，洗饭盅的水池一时之间还没有搞成功。但是，这种人力打水设置，却给那些外来参观者留下了深深的印象……”

　　当张志强同学正在说到这里的时候，就不由自主地放停了片刻。

　　不难看出，他似乎对于四十多年前，对于在凤山初中学校发生过的这些难忘的往事的回忆当中，显得特别来劲一样。

　　于是，此时他又兴趣勃勃地继续说下去：

　　“……亚飞，我记得你在那个时候，是一个特别爱动脑筋的人。我常常看见你在烧谷壳灶的时候，手中还拿着一个像望远镜一样的东西，正对着灶膛在细心地仔细观察。

　　“我当时就曾经认为你是利用它进行测量灶膛内的温度，进行改进烧谷壳灶如何才能省燃料吧。我还记得，你在灶前用红铁油写上‘为革命烧火’几个大字，用它进行勉励自己。可见，你当年思想境界之高……

　　“那时候，亚飞，你还常常喜欢到我班上去和我们一起玩，帮助我们解决一些在学习上的一些难题。有一次，你还教会了我们‘如何算出某年某月某日是星期几？’的简捷方法，一直到了今天，我还能清楚地记得，又还能教会儿孙晚辈。

　　“我总是觉得，你那几年在凤山初中食堂的表现，在学校师生当中曾经给过大家一个良好的印象。难怪后来在那场‘史无前例’运动期间，你未曾受到过什么‘皮肉之苦’，这也许可能是与这个有一定关系的。”

　　当时，我听到他在滔滔不绝地诉说着，顿时之间，在心中便自然而然产生有一种乐滋滋的感觉。你可要知道，因为他的这番回忆谈话，就是我当年所经历过这些事情的最好见证人……

　　就是在前几年，当我退休无事的时候，便常常喜欢在博白县中学的四处走走，看看。

　　有一天下午，我偶然走进到博白县中学的学生食堂去，便兴味盎然地到学校食堂进行走马观花地参观了一次。

　　顿时之间，我就马上觉得现在的学生食堂，不论在各种炊具或工作的环境和条件诸多方面，简直无法跟过去我在凤山初中学生食堂工作的时候相比较，因为已经发生了巨大变化，要相提并论的话，真是天壤之别。

　　因为，现在一般确学校食堂内的所有炊具和设施，几乎全部都是采用电气化、机械化、自动化，甚至电脑化了：

　　首先，食堂的所有用水，全是县城自来水公司供应的自来水，它已经通到任何一个需要用水的地方。只要用手拧一下水龙头，水便哗啦啦地流出来了。

　　其次，蒸饭所用的工具更加先进，只要把米淘洗好，用量米筒量好后放进铝制的长方形饭托，马上推进蒸笼去，再把装在手推车上的蒸笼接上蒸汽导管，再按一下蒸汽阀门以后，只需要十多分钟时间，便会被高压蒸汽将饭蒸好了。

　　而这些高压蒸汽全部都是用柴油进行做燃料的，将锅炉内水变成蒸汽，用它加热变成热水和开水，再流到外面由学生进行使用。根本上不用烧柴草了，只有在炒菜的时候还得要烧煤。

　　另外，在做菜的时候，又有先进电动的切肉机，绞肉机，切菜机。从根本上来说，就很少要用人工再去少慢差费地进行加工做了。

　　更使我感到惊讶的便是，在伙房中再也没有看见到扁担、木桶之类的原始工具了；一般来说，炊事员上班都得统一穿戴口罩、帽子和全白的工作服，简直就像是医院中的护士一般。

　　食堂在开饭买饭菜的时候，历来使用的饭票，再也看不见了。全都是采用现代时尚的电脑“刷卡”的先进方法，根本上没有再使用过去认为是最先进的售“饭票”的旧方法了。

　　因此，学生可以随心所欲地，在售饭菜的窗口处任意选择自己所喜爱的饭菜。在领取到饭菜便走到外面那宽敞、光亮、清洁，且安装有电风扇的食堂饭厅内，坐在饭桌的椅子中去慢慢进行享用了。

　　通过这次短暂的参观，不禁令我大吃一惊。从根本上来说，从前的学校食堂其实再也无法与现在的相比较了。通过这次参观，顿时之间，真是让我大开了眼界，得益匪浅……

　　就在回来的路上，我不禁无限感叹并自言自语地说道：

　　“社会进步了，连这些原来艰辛又原始落后的炊事工作，也搭上了改革开放的时代列车。唉，要是亚雷、亚黄和十八哥这些老前辈们，还能够看到今天学校食堂的这种翻天覆地的巨变，该有何种的感慨啊……”

　　正是：

　　现在食堂全四化，今非昔比天地差；

　　样样工种现代化，参观之后实惊讶。

　　欲知在后如何，请君往下细看。

　　和笔大概地画了一个草图。我又经过再三地思考改了几个地方以后，便用桌子上的画图工具，认认真真地进行初步设计……

　　最后，我把这个用杠杆能省力的原理设计出来的吊水“图纸”画好。到了上班的时候，我便把我的大概的想法对大伙们一说，个个都表示一致赞同……

　　此时，亚雷正在老师的膳厅进行放米，当他听说了后，便马上跑了过来，急忙进行问个究竟。

　　当他知道了是这么回事以后，便满怀信心地对大家说道：

　　“这个办法很好，既简单且又实用，我们完全能够做得到的。现在暂时可以用竹筒进行做个简易水管，在井旁做个架试验一下吧……”

　　到了中午休息的时候，我们大家都不愿意进行休息，便和亚谢八他们一起，去到平房学生宿舍处弄了几根单竹回来。

　　于是，大家便就七手八脚地干了起来……

　　正是：

　　伙房工具够原始，样样工作讲力气；

　　大胆动脑搞革新，如同数学解难题。

　　欲知后事如何，请君往下细看。（未完待续）