第291章 毕英博的清炖枸杞豪猪汤
对于这样的安排,刘文刚和毕英博两个人都有些不满,所以没有说话。
倒是一直跟着梅花二的那个长得獐头鼠目的男子宋亮,赶忙一脸恭敬地点头,拍着马屁道:"大人英明!按照大人的安排,这一次,我们一定能够把紫晨星的那些小毛孩子杀个片甲不留,让他们灰溜溜地滚回去!"
听了这番话,其他人只是心里暗中吐槽宋亮的马屁功,却没有再说什么。
第一场比赛很快拉开了序幕。
这段时间里面,梅花二组织着刘文刚、毕英博等人,没日没夜地,用备选的一百种食材,进行着魔鬼训练,为的就是保证这些刚刚加入他们暗之阁的学员小子们不会在****掉链子。
他们这一次之所以派出暗之阁的这些学员来参加比试,其原因正如梅花队的带队大佬梅花J所说的一样。如果他们派出了组内的精英成员,就算能够赢得了紫晨星东星盟华夏美食学院的那些大学生们,也是一件不光彩的事情。
工作人员马上从暗之阁的飞艇上面,取下了一箱食材,打开箱子,把新鲜的豪猪肉分给了参加第一场比赛的竹青和毕英博两队。
毕英博虽然心里对没有能够成功和蔡悠悠比试而觉得有些不满意,可是,在梅花二那严厉到了近乎于残酷的目光的注视之下,她还是强迫着自己冷静下来,看着眼前的豪猪肉,动起了脑筋。
她知道自己的短板,那就是,烹饪经验并不丰富。
幸好,摆在她面前的食材是罕见的豪猪肉。
从这一点上面来说,她这位毕大小姐,比起紫晨星那些未必见过这种食材的土包子,还是占了一定的优势的。
毕英博心想,既然自己占据着明显的优势,那她所要做的事情就是,力求稳妥,尽量采用比较朴实的烹调方法将食物的本味呈现出来,掩盖住自己技术经验不足的缺陷。
她在毕家的地位并不高。可是毕老爷子一向仁厚,所以在饮食上面也从未亏待过家族旁系。所以,毕英博也是参加过毕家的一些宴席活动的。
她知道,宴席的头一道菜,往往都是鲜美的汤品。
既然这样,她就烹饪一道既不需要过多的技法,又味道鲜美的清炖枸杞豪猪汤。
将新鲜的豪猪肉剁成四厘米见方的肉块,放入开水中焯一下,捞出,并且控净水分。
将焯过水的豪猪肉放入***内,加入开水,再加入适量的料酒、枸杞、食盐、葱段、姜片、八角、陈皮等调味料,然后再放入适量的猪油,等汤水烧开的时候撇去浮沫,用***炖煮十分钟左右,然后连汤带肉地倒入汤盆内,加入了味精、麻油和一些香菜末即成。
毕英博这边,将煮好的汤分装到了十只白瓷小碗之中,瞥了一眼还没有将菜肴完成的竹青,脸上露出了一抹得意的笑容。
"请各位评委品尝一下我这道清炖枸杞豪猪汤。它的特点是原汁原味、肉嫩汤鲜。"