第7章: 蘑菇笋汤
田小鱼洗干净一个苹果切成小块儿装进碗里,递给元宝,“元宝你先吃点水果,娘给你做饭啊。”
“恩,那我陪着娘。”元宝接过苹果,笑眯眯的看着田小鱼,还伸手塞了一块在她的嘴里。
田小鱼看见儿子这么懂事听话,动力更强了,把灶膛的柴火烧起来以后,就把元宝还是安顿在那个木墩上面坐着,自己赶紧去收拾食材去了。
在锅里烧了水,快速的把荠菜洗干净,然后放进锅里焯熟,盛出来准备凉拌,又顺手把蘑菇和竹笋洗干净切好放在一边备用。
去菜畦里面摘了几颗辣椒,把大白菜切成丝,现成的葱姜蒜都有,准备做个醋溜白菜,虽然这家里穷,但调料多多少少都有些,只不过油是猪化油,菜籽油却是一点都没得。
好在田小鱼以前有过在农村生活的经历,不然这土锅土灶的她还真不知道该怎么办,小时候一放寒暑假父母就把自己扔给乡下的奶奶,整日里耳濡目染倒也喜欢上做菜这件事,后来回到城市,闲来无事就潜心研究,家里的菜谱放了几大摞。
把锅烧热,铲了一点点猪化油进去,等油冒了烟就把姜丝和辣椒放进去爆炒,出了香味再把白菜丝放进去,添几滴醋,一小撮盐,翻炒几下就可以出锅了。
没有洗锅,直接再添了一点油,把竹笋和蘑菇放进去翻炒了几下倒了一勺水,顷刻锅里就油花朵朵了,田小鱼从竹筐篮子里面摘了几片花椒叶放进去,又放了粗盐调味,只等它慢慢煮了。
趁这会儿功夫,用盐,醋拌了荠菜,等蘑菇竹笋汤快好的时候,撒了一把葱花,霎时间厨房里面就香气四溢了。
“娘,好香呀,我口水都要止不住啦。”等元宝把那一小碗苹果啃完,才发现娘亲已经把饭菜都做好了。
田小鱼苦笑了一下,没有主食的晚餐,也不晓得儿子能不能吃饱呢,“今晚咱们喝汤吃菜,明天娘还给你煮糊糊吃好不好?”
“恩恩。”元宝点了点头,没有异议。平日里都是吃各种野菜,自己很久都没有吃过米面糊糊了。
看见元宝的同意,田小鱼这才放心的把饭菜端了出去,给元宝盛了一碗汤,里面装满了蘑菇和竹笋,看见那一大盘醋溜白菜和凉拌荠菜,田小鱼想,不过三岁的小孩子,应该吃不了多少吧。
田小鱼给元宝一把小木勺子,一双筷子,看见他开始扒拉碗里的食物,自己才放心的夹起一块笋片放进嘴里,竹笋的清爽充斥在唇齿之间,带着一点菌汤的鲜美,虽然没有太多的调味料,可是这纯天然的蔬菜就是最美的味道。
“娘,我吃的好饱呀。”说罢,元宝还拍了拍自己圆滚滚的小肚子。
田小鱼看见他这副模样,不由觉得好笑,赶紧道,“那你快去院子里面转转,消消食,娘把灶台收拾干净了,烧水给你洗漱。”
听见田小鱼这么说,元宝从凳子上蹦下去,撒丫子就往外跑,突然想起来什么似的,转头给田小鱼说道,“娘,那我去找狗子哥玩啦。”不等娘亲回答,他已经跑的没影了。
田小鱼感慨道,这小短腿居然跑这么快啊。(未完待续)