过年大概是家庭主妇们最繁忙的时刻。
苏颜拿出一张纸,准备列了个年货清单:苏苏爷爷有老寒腿,给他准备羊毛护膝、羽绒裤。听说艾灸对老寒腿治疗效果不错,买盒艾灸条带回去;给苏苏奶奶准备了羽绒服已经带回去了,她最爱吃老城区老字号“孙家”的卤牛肉,过年家里要来亲戚吃饭,得买上5斤带回去,那家店平时就特别红火,年前更是火爆,明天一大早要过去排队才行。回方展老家要去两个舅舅一个大姨家里拜年,家里都有孩子,红包要多准备几个。方苏苏个子长的飞快,羽绒裤短了一截,平时在家里暖和用不着,回去得穿,买条新的。方展的衬衣洗多了,领子都洗毛了,羊毛衫也褪色了,听说羊绒衫不错,保暖轻薄。闺蜜薇雨的父亲爱喝方展老家产的茶叶,这次回来给老爷子带斤。对了,小姑子怀孕要补充营养,买什么也不知道,干脆准备个红包吧。
写完清单,她站在梯子上把窗帘摘下来,放在洗衣机,一副窗帘分两次洗,今天一天洗衣机也要加班了。下午她计划着把家里的窗户都擦一遍,把卫生死角都做个彻底的打扫。
方苏苏喊饿了,她看看表,是该准备中饭了。
今天做方苏苏念叨多日的黄焖鸡。小孩子吃东西爱图新鲜,外面流行什么吃的都想去尝尝,方苏苏的好多同学都在点黄焖鸡外卖当午饭,方苏苏也尝过几次,挺好吃的。可是妈妈不让他点外卖,他就念叨着让妈妈做。
苏颜拿出早上去菜市场买的新鲜鸡腿,剔掉骨头,切成厘米见方的块,焯水备用。把土豆去皮切块,备好青椒、豆皮、胡萝卜、大青菜。热锅凉油,葱姜蒜爆锅,倒入鸡腿肉,快速翻炒几下,加入料酒。再依次加入除青菜以外的其他配菜,翻炒均匀后添足了水就该调味了。苏颜先用开水烫了一下花椒和八角、桂皮,装进一个镂空的不锈钢盒子,放进汤里。在小碗中按比例加入生抽、老抽、又放了一小勺天津甜面酱,和一小勺番茄沙司。大火烧开,小火焖煮小时,最后加入青菜,出锅前加入少许盐。
“真好吃呀!”方苏苏吃的欢呼雀跃,“比外面卖的还好吃!”“这就叫妈妈的味道。”苏颜疼爱的摸摸儿子的头,心里盘算着把儿子爱吃的整理个菜谱,到时他出去上学、工作离家远了也可以带着。
苏颜想起自己小的时候,一到冬天,家里的蜂窝煤炉子每晚都不闲着,她妈妈又是买来新鲜牛油,加上花生,瓜子仁给她炒油茶,又是买了芝麻慢慢焙干,加上盐,再用擀面杖仔细研碎,加一勺到稀饭里,别提多好吃了。有时候炉子上是妈妈给她蒸的红枣,有时候又是烤的地瓜。亲人已故,但记忆里留下爱的味道和爱的温度却会温暖整个余生。
“饱了。”方苏苏吃的心满意足,“我去洗碗。”懂事的把两人吃饭的碗收了,拿去厨房洗了。(未完待续)