第二天方伯丰吃到了灵素给他预备的下饭菜——烤鳗鱼。灵素道：“这东西太肥, 那楼里有个秋冬菜, 整鳗蒸熟了，去尽骨刺，盘在钵头里上铺鸡冠油蒸透。有几个客人现在就跑来订这个菜了, 说是杀馋得很。不过现在吃恐怕太腻，你本来就没什么胃口, 吃了这个更闭胃了。我估摸着还是烤着吃好点，能滴掉一些油。”
她拿鳗鱼骨煎过, 加酱、饴、山椒、姜熬成酱汁, 鳗鱼背剖去骨后用炭火烤，烤一会儿便拿过来往酱汁里浸一下再上火烤，待酱汁收尽, 再浸一回酱汁再烤。如此反复, 等鳗鱼烤熟，那酱汁也早渗透其中。外皮烤得酥脆, 下刀一切咔哧作响, 内里酥嫩油润，酱香浓郁。拌着青葱就着米饭，一口气吃两碗不在话下。
另配了几碟清酸小菜并一碗鳗鱼骨鳗肝熬的清汤。方伯丰吃着饭，心里想，怪道之前这阵子这般累, 想是为了攒福气的缘故？
说起福气，他又想起自己的那些衣裳来。那几身衣裳穿在身上柔滑而不粘身，又有股子好闻的青草气, 若出了汗，那青草气就越发明显一些，却是全没了从前到下晌时候的一身汗味。最要紧是果然没什么蚊子来光顾自己了。周围也有人察觉的，问起时自己都支吾过去了。倒不是为了保什么密，实在是要说起有个如此“宠”着自己的娘子，还真是开不了口。
把这些说给灵素听了，灵素一腔子的高兴，还道：“我如今正琢磨一个新的法子，若成了，就更有趣了。”
方伯丰笑道：“我只有些担心，我这福气会不会太大了点。”
这福气也就管了这两天罢了，转天一去官学，下晌上完课，都没来得及回家，就被衙门里叫走了。总算这回得着空给灵素捎了个口信回去。
灵素却在琢磨另一件事。这回取冰，叫她想起上年的冬天来。这夏天的风都是这么热烘烘的，这样好风若是留到冬天吹可多好！一样的，那冬天的凛凛寒风，若能吹到这会儿来，不比冰舒坦？下回冬天一定要记得多收点什么冷的冻的东西留到这会子来用。反过来一想，那我现在收些热的、烫的，等到冬天再用不是也大妙？！
想到便做。当天便跑去群仙岭无人处，四下看起来要收些什么东西好。可惜啊，她如今能收来往之风，能收泥土能收水，却收不了那个“晒”。大太阳直接晒下来的那个热，她用神识试了许久，却是笼不住什么东西，只好作罢。便先紧着那些被晒到烫手的浅水、石头先收起来，赶上了还收几股热风进去。
灵机一动，还跑到山顶收冷风，只是随着她收一阵冷风，那风就刮得越猛烈一些，倒把她吓一跳。
这日晚间方伯丰回来，睡觉时候只觉时有凉风忽至，真是好不舒坦。
这不着调的玩法她玩得乐此不疲，灵境里的几个大洼地，一洼热水，一洼寒冰，半空里悠着一团热风，边上围着几团冷气，还有一边堆着的石头堆，乍看还当她是要盖房子呢，拿出来一摸，烫手！可这些东西收着又有何用呢？她实在也没仔细想过的。
有道是“早稻抢雨，晚稻抢暑”，在德源县这个地界，这晚稻无论如何都要抢在暑里种完，若是告了秋再种，到时候秋寒伤秧，就是个“十种九不收”的下场。是以这会儿就该犁田平地做沟垄了，种水稻的垄高要比种麦的低些，垄沟又要宽些，这都有讲究。又加上晚稻栽种之后天时一天短一天，天气一天凉一天，要在短时间里尽快长起来，这就要靠肥。她那些一早攒下的肥料也就有了用武之地，都在翻地的时候按配比翻进田里连着早先种的马牙绿一起当了底肥。
她这里好容易忙完，等着过阵子插秧种田了，三凤楼那里又被西月楼下了个不大不小的绊子。
之前西月楼被一连串的怪事吓得人心惶惶，幸好东家当机立断，把遇仙湖边的神殿挨个儿拜了个遍，想是得了神灵护佑，这些怪事渐渐断了，众人才松了口气。
缓过神来的西月楼东家一看，却发觉自家已然错过了暑中清补的开头仗，错过了大把的银钱！再细看，如今最红火的就要数三凤楼了，三楼上挑出来成排的旗子迎风乱舞，真是好不热闹。好啊，好啊，有道是强龙不压地头蛇，你们还真是吃苦不记苦！不给你们一点厉害看看，真是不晓得这德源县到底是谁的地盘！
西月楼的老东家上年仙游了，之前两个儿子打架争家产，好容易才消停下来，这岳二占了西月楼，又花了大半年时间把从前的老掌柜、几个喜欢倚老卖老的老管事都劝着回去养老了，渐渐把这一个楼都收进自己手里，有点说一不二的意思了。
在他看来，这三凤楼能有如今气势，一者是仗着有个外来的厨子，二一个也有自家老爹当年太过心慈手软的缘故在。有道是商场如战场，这人家都摆明车马要来抢生意了，还同他们说什么道义规矩？说得着么？！这蛇打七寸，除敌趁小不趁老，就该趁对方当年立根未稳的时候将之一刀除尽，免了后患才对。
毕竟这德源县拢共就这么大，会上酒楼吃饭的也就这么些人，一年按时按节迎来送往开宴宾客也都是有数的。这有数的买卖里，忽然多出一家来要分一口肉去，这不是该生死相搏的时候？可惜，可惜自家老爹关键时候却有些妇人之仁。害得如今自己要多费一番手脚。不过也没什么干系，只趁着这一回，把他们打服了，就算侥幸不歇业，也得叫他们知道知道这德源县酒楼界到底谁说了算。
这会儿聚齐了心腹商议起要挤兑三凤楼的事情来，有几个惊魂甫定的管事便有些犹豫道：“这……之前那事儿，好不容易……东家要不再想想？横竖这买卖也不是一家的买卖。”
岳二一翻眼睛：“之前的事儿不是过去了嘛！再说了，这之前的事儿里头，说不定就有他们的手笔！这做事情要看谁出的手，容易，就看最后谁得的好处多就成了。你们瞧瞧如今这市面上，我们一乱，谁得的好处最多？就是他们家了！看看那一溜的旗子挑的，这是在笑我们刺我们眼睛！”
他都这么说了，旁人还能说什么？！
说起该如何行事，看过一回三凤楼挑出来的旗子，岳二道：“蛇打七寸！如今他们这些菜，都靠好材料撑着。活鸡大肉这些有稳妥的来历，咱们要下手不容易。可这野味，向来都是谁收着算谁的。备好银两，打明儿起，市面上凡有肥鳝大鳗老鳖干菌子一类，全部收来，若有人争买，只管加价儿！还有鱼市口、几处城门、三水桥这些地方儿，长有从山里收了货来的人，先去打好交道，都包买了。若有不肯的，就告诉王达几个，看敬酒不吃罚酒还吃不吃！”
众人虽一早知道自家东家不是个省油的灯，这会儿听他这么说来，还是十分意外，看着手下一脸惊愕的样儿，岳二十分不满，他叹道：“你们心里怕是觉着我做过了？嘿！这世上的事儿就是如此。这拢共多少地，能出多少东西都是有数的，旁人多占一口，你这里就少一口，你要想多吃一口，就要先卡住旁人的脖子！心软？……心软就等着被旁人卡住脖子吧！难道要叫他们占了德源县，把你们挤兑得吃不上饭，才舒服？！在这世上，想要活下去，想要活得好，就得斗！就得赢！”
一番话说得底下人热血沸腾，纷纷出谋划策，事情就这么顺利定下了。
过得几日，三凤楼那里就买不着货了，大师兄正要找掌柜的问，德裕楼的掌柜的跑来了。一说事儿，又是岳二在搞鬼，几个人都叹气，德裕楼的掌柜的道：“这就是一根搅屎棍，不带歇的！这到底是做买卖来了，还是结仇来了！”
可人家收买物产，并不触犯律法，要告也告不得他。德裕楼同西月楼没有什么太大的恩怨，来这里之前还找去西月楼想要讨讨情，结果人岳二根本没见他。那西月楼如今的掌柜也不是从前的老掌柜了，他这是碰了一鼻子灰才来找三凤楼问主意，他道：“这正是吃水里东西的时候儿，我想着，他能耐再大，也管不到所有地方去。不如咱们几家凑凑，出几条船，每日各村镇里收一回去，回来再归堆分，怎么样？”
大师兄摇头道：“这各村镇去收货，本都有当地人在做的，咱们这忽然去了，不止拿不到货，恐怕还得另外结怨。西月楼这般欺行霸市行不了多久，若是得罪了那些人，往后的日子才有得烦了。”
德裕楼掌柜的一听也是这个道理，“那可怎么办呢。”只好叹气。
各家都还有一些交往老了的买卖人，他们也虑着往后的事儿呢，使着法子还给老主顾供货，一些用量不大的楼就还能勉强维持着，三凤楼作为西月楼这回要打的“蛇”，却没那么轻松了。不说那几个买卖人自己都收不上货来，就算收上来一些，也不够这一酒楼的用量。
等德裕楼的掌柜一走，这边的掌柜还没开口，大师兄便道：“一会儿我出去一下。”
掌柜的眼睛一亮，知道自家大师傅这是要去找小师傅了，心下大喜，却又生忧，若是这里也不行……
午市过后，大师兄登门造访，刚好灵素这日在家，也是凑巧。一看大师兄来了，还当苗十八怎么了呢，听说是西月楼捣乱，没食材可上桌了，松了口气，又问：“这一天大概要多少？”
大师兄看她一眼：“鳝鱼最少也要三十斤，鳗鱼要大的，也得二十来斤，鳖一天也要十来只才够。山菌子这些如今还有些存货，只是若没有新鲜的能补货，这东西一旦缺起来更麻烦。”
灵素听说这么些，心道还好。若是死活都成，那她就简单了，可这要活的，太多了她不好拿啊。不过就算这样，也得想个主意了，弄条小船，从小河滩那边人少处划回来好了。这就还得去弄条船了，可停哪儿呢……
她只管想些有的没的，大师兄只道她为难，想想也实在有些难为她了，便道：“你只尽力而为吧，我若不来这一趟，对楼里交代不过去。可若是都指着你，那也是没道理的事儿。”
灵素心道，我若尽力而为就怕你们吓着呢。嘴上胡乱应承了。
转天之后，她便隔个一两日就给给三凤楼里送一次货。大师兄为着不叫人知道她，都另遣了人从城外接货。
西月楼很快知道有人在给三凤楼供货，却找不到是谁，便放出话来道愿意以双倍价钱收购，之后更提价到三倍。
灵素听说了心里暗哼：“了不起么？！我可有得是钱！只是一时半会儿拿不出来罢了，哼！”