第692章 商业女王(3)
“红酒,红酒的销售和咖啡的销售有什么联系吗?”完全两种消费品种,钟巧慧无法想象顾暖怎么把它们之间巧妙联系起来的。
“这点,不是我做,之前赵氏也在做的了,因为他们本来,就想借助红酒的这种营销方式,来助长咖啡新领域的拓展。只是他们一开始被人设了套,误入了一个不好的陷阱,现在想拔出来,只能是另找门路。最好的方式,其实和他们一开始设计的初衷,并没有什么区别。在这个人生地不熟的地方,找到合作伙伴,建立互利双赢的关系,是最好不过的一种选择。”
钟巧慧对此听得还是有点迷迷糊糊的,说赵氏没有错,为什么,到最终赵氏会失败,说完全归咎于对方设计的套,好像有点说不过去。因为如果方向是正确的,没有理由,赵氏不能立马想到法子脱身。
说到这里,只能说,赵氏方向是错误的。
对这点,那天,顾暖已经和赵家人做过一次最全面和彻底的分析。
咖啡与红酒最大的区别在哪里。
其实只要对照这世界上,有关红酒和咖啡面向消费者最大的销售渠道区分,都可以一目了然。
红酒是酒庄生产,放入超市,消费者一般买回家自己享用,哪怕是去餐厅,不一定一定要点上一瓶红酒。
咖啡,超市也有卖,但是,真正建立咖啡品牌的,是一杯杯直接推向消费者,已经冲泡好的咖啡,是咖啡店作为品牌销售主体。
原因很简单,红酒,是厂家生产出来之后,可以消费者马上享用的商品。咖啡则不同,咖啡,需要好的咖啡师,来加以调配,消费者,不是每个消费者,都有那么一种好手艺去冲泡咖啡的。再说现代人生活快节奏,尤其在中国年轻消费群里,更是一个懒字当头。
“所以——”钟巧慧登然,和赵家人一样茅塞顿开,“如果我们要建立自己新的咖啡品牌,不能说像红酒一样,必须去收购什么庄园去生产自己的原材料,因为完全没有必要。星巴克都不是这样做出来的咖啡。”
“没错。只要这点想明白了,你就知道,做咖啡,你需要做的,不是说需要咖啡的原材料,需要做咖啡的工厂,都没有必要。你要的是软包装,宣传,新的消费理念策划,来吸引众多消费者来响应你的新的品牌理念,引起共鸣,同时吸引咖啡供应商,来保证你的原材料供应,为你提供质的保证。”
“那么——”钟巧慧微微眯了下眼睛,对准她,“你怎么想出来这个新消费理念的,我看,一下子能博得这么多当地人响应,太奇妙了,你什么时候走进这里变成当地人的,或者说你有读心术知道他们想什么?”
对这点,顾暖作为研究金融的人,当然是自有自己的一番理论和高见了,直言不讳地说,就是:“在哪儿做生意都好,每个真正懂行的行家,都是必须先了解这里的经济大环境的,比如说汇率怎样,有没有有利可图的利润——”
“等等。”钟巧慧打断她,“这些我们都知道,但是,我说的是人心,你怎么知道,他们会喜欢这种咖啡全新的消费观?你要知道,他们这些当地人自小喝咖啡的,对咖啡的品质本就很挑剔。”(未完待续)