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76、七十六、红豆冰沙

[红楼]无人知是荔枝来 青镜里 3590 2024-11-18 09:26

  荔枝本以为贾宝玉不在荣国府了, 林黛玉可以安全一点。结果没有想到的是, 半路居然杀出来一个昭阳郡主,关键是这位郡主娘娘性格做派和书中的贾宝玉颇为相似。

  荔枝觉得情况十分的微妙——难不成林黛玉这辈子, 大橘已定?

  何昭昭和林黛玉确实很处得来,一个爽朗但是不乏细腻,一个敏锐而聪慧过人, 二人相处起来都觉得对方很合心意, 一时间何昭昭竟然把老友贾迎春都给忘到脑后了, 只拉着林黛玉说个不停。

  迎春也不吃醋,只是笑吟吟地对探春道:“你瞧瞧你瞧瞧, 我就说了, 她若是见到林妹妹, 必然是不会放手的。”

  何昭昭耳朵尖,听到了迎春的话, 她扭过头来, 对着迎春哼了一声:“林妹妹钟灵毓秀, 我见之心喜。你莫不是嫉妒林妹妹?”

  迎春也站了起来, 她抓着帕子捂着心口,佯作哭状:“我这样苦命的人, 怎么遇着了你这般的薄幸之人!见着了更好的妹妹, 竟然将我就给丢到了一边去了。”说着,迎春唱念做打,看起来就和台上唱大戏的似的。

  探春都快笑岔气了,她拉着惜春的衣袖, 结结巴巴地说道:“四妹妹,你……你倒是说两句。”

  惜春十分淡定地环顾了一圈众人,清了清嗓子,说了四个字:“唱的蛮好。”

  探春:???

  迎春受到了鼓舞,更是和何昭昭笑闹的厉害,林黛玉坐在一边,看着家中姊妹们这般其乐融融,也忍不住勾着唇角笑了笑。

  先前尚未出扬州的时候,爹爹还担心,自己在荣国府中会不会被欺负,只是如今看来……这些姐姐妹妹们,这么些年来,倒是被外祖母和二位舅妈教养的极好。

  何昭昭和迎春两个人好一番鸡飞狗跳,玩儿的尽兴了才算是停了下来,何昭昭瘫在椅子上,揉着自己的肚子,有气无力地哎哟:“这也……太累人了,真的是,比我骑马都要累。”

  迎春好奇地问道:“你还骑马?”

  “可不是嘛,”何昭昭又来了精神,一下子就坐了起来,“我家中有一个马厩,里头都是上等好马。有那大宛良驹,还有狮子骢,还有一匹汗血宝马。”

  林黛玉坐在一边静静地听着。她晓得昭阳郡主家底深厚,这些马匹对于她来说,确实不算什么。

  旁边的三春姊妹听得倒是心驰神往,探春忍不住说道:“汗血宝马,可是真的会流汗如血?”

  “自然是真的了,”何昭昭笑嘻嘻的,“等再过几日,我给你们下帖子,邀你们上我那儿玩儿去。到时候我和我哥哥要那马来骑,想来哥哥也不会不答应。”

  迎春点点头,众人又说了说话,何昭昭开始喊饿。

  也是,方才疯闹了那么长时间,累的满鼻子都是汗,怎么可能不饿。

  下头的人赶紧将点心给上了上来,只是何昭昭看了一眼,便有些嫌弃:“这个天吃这么些油腻腻的东西,我不太喜欢。可有别的?”

  下头的人赶紧又换了一波点心上来,只是同样的,何昭昭还是不太满意。

  荣国府的东西自然不会是差的,只是正是因为太好了,平日里何昭昭吃的也是这些东西,如今在她看来,反而是吃腻了。

  她颇有些兴意阑珊:“罢了罢了,既然没有的话,就莫要麻烦了。”

  林黛玉坐在旁边,看着何昭昭的表情,想了想后,又用眼神询问了一下荔枝。

  荔枝一看就知道林黛玉是是什么心思,她自然是没有什么意见的,便微微地点了点头。

  林黛玉便笑道:“既然昭昭不愿吃这些,不若叫我这丫鬟给你做个?”

  何昭昭有些好奇地看了过来,她打量了一下站在林黛玉身边的荔枝,目光最后落在了荔枝嘴角的那颗痣上:“你这婢女看起来,倒是长相不错,嘴角一颗好吃痣,莫不是这痣能够给她的手艺添一层光彩?”

  林黛玉微微笑了笑:“荔枝,去问问郡主娘娘,有什么要求。”

  荔枝依言上前,按着礼节行了礼后,口齿清晰地说道:“敢问郡主娘娘,是爱吃甜的还是爱吃咸的。”

  何昭昭歪着脑袋想了想道:“我在这上头倒是不挑口味,只是这吃食须得凉快,这样的天气,我实在是不爱吃热的。”

  如今虽然天气已经转凉,但是秋老虎依旧怕人,何昭昭生来怕热,不爱吃热的也是情有可原。

  荔枝干脆利落地点点头:“谨遵郡主娘娘吩咐。”

  说完,她便下去准备了。何昭昭看着荔枝的背影,很是怀疑:“好妹妹,你这婢女看起来也是个柔柔弱弱的,真的能够做好吃食?”

  “自然是无妨的,”林黛玉胸有成竹,看起来气定神闲,“你便叫她放手去做就是了,若是不好吃,你还我便成。”

  何昭昭挑挑眉,没有再说什么。

  ——

  荔枝来到了小厨房,小厨房里此刻并没有人,荔枝看着周围熟悉的环境,心里头一阵感慨。

  ——这才来了荣国府第二天了,就又回到小厨房了,看来自己这辈子是逃脱不了做菜的命运了。

  只是做什么好呢?

  荔枝扶着灶台,脑子里头在飞快地转着。

  既然还有冰,那还是做冰品最为合适。只是在场的都是姑娘家,这冰品种类可以多,量不能多。

  荔枝想了想,最后决定今天就用厨房里头的水果自由发挥了。

  小厨房里头正好有新鲜的山楂,这个时候的枣子,荔枝将新鲜的枣子洗干净了,接着拿出了小厨房的银签子。她手脚麻利,在枣子头上开个眼儿,再将签子伸进去轻轻转两圈,那枣核便自动落了出来。

  如此掏空了一些枣子的枣核之后,荔枝又拿出了备用的红豆沙。这回用的是银勺子,小小地挑起一点,再往枣子里头塞,将所有的枣子都塞满了之后,荔枝将那些枣子放到了一边备用。

  左右看了看,荔枝还看到了放在角落的陈皮。她干脆又抓了一些红豆出来,倒进了锅中,开始用火翻炒,翻炒了一会儿之后,荔枝往锅中加入了水,开始小火慢熬。

  趁这个时间,荔枝将陈皮也放到了水中泡发,等会儿要用。

  红豆的香甜气息隔着锅都能够闻到,尽管荔枝因为热而满头的汗水,但是闻着这个红豆的香味,荔枝便又觉得很快乐。

  等锅中的水熬干了之后,荔枝又加了一次水,顺便将刚刚准备好的枣子全都放到了冰鉴当中去冰着。

  锅中的水又一次开了,红豆在热水当中,不复方才略有些干小的模样,如今一个个都膨胀了不少,看起来水当当的。

  荔枝笑嘻嘻地往锅中加了些水,接着又把泡发的陈皮和一些冰糖全都加了进去。她挥舞着手里面的锅铲,用力地将那些已经煮至软烂的红豆碾碎,同时水中的冰糖也渐渐地融开,和红豆混为了一体。

  等红豆熬制结沙的时候,荔枝将锅中的红豆全都盛了出来,分别放在了几个碗盅当中,同样地也放到了冰鉴当中,和刚刚的枣子作伴去了。

  最后荔枝还是准备了个热的甜点,她打算做个苹果派。

  她挑了几个红彤彤的大苹果,将外皮削去,又将苹果的果肉给切了下来。最后将那些果肉切成了丁。等灶上的锅烧热了之后,往里头摸了些油,接着荔枝便将苹果全都倒进了锅中,同时还放了不少的糖进去,一起翻炒。

  看着白糖和苹果混合了,荔枝又加了一些冷水进锅中继续翻炒。等锅中的水收干了之后,荔枝又加了一些水淀粉,炒完之后将那些苹果放到了一边的盘子里。

  她又拿过了厨房里的馄饨皮子,用筷子挑着炒好的苹果馅填进去后,将皮子的四周对折压紧,做成了一个小小的苹果派。如此这般重复多回之后,苹果派便做好了一半了。

  荔枝重新往锅中到了油,开始将刚刚包好的苹果派下到了锅中开始炸。第一遍炸的时候略微过一下油便捞起来,接着再下第二次油锅炸,这样炸出来的苹果派,外皮会更加的酥脆。

  眼看着苹果派的外皮在油锅中变得金黄,荔枝用大的漏勺将锅中的苹果派全都捞了起来,放到了一边的盘子里。正好,刚刚放到冰鉴里头的两样吃食也已经都冰镇好了,荔枝将那些东西全都拿了出来,接着便唤来院子里的小丫鬟,叫她们帮忙拎食盒。

  迎春的院中,何昭昭已经饿得肚子开始叫了,她有气无力地靠在椅背上,叹了口气说道:“没想到我堂堂的昭阳郡主,居然要在你们荣国府饿死,这也是滑天下之大稽了。”

  “你也晓得是滑天下之大稽,”迎春戳了下她的额头,“我家中的点心是有多差?你这般看不上眼?”

  “我想吃冰一点的嘛。”何昭昭开始耍赖,“林妹妹,你那丫鬟动作好慢啊,怎的还没来?”

  林黛玉尚未来得及说话,外头便响起了荔枝带笑的声音:“启禀郡主,还请郡主娘娘莫要着急,这便来了。”

  说着,门口的丫鬟打起了门帘,荔枝带着一堆小丫鬟,浩浩荡荡地进了屋子。

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