蒲素他们几个晚上吃的盒饭，肯定是没怎么吃好的。现在这个时候回去，晚上阿和梅芳可想而知也是随便对付的一顿，到家也没什么可以吃的了。所以蒲素打电话给跟在后面的孙莉，让他跟着自己开。
他是准备去丈母娘现在管理的孟菲斯去，一来吃点东西，再者上次丈母娘冲到浦园来，孙莉居然躲出去了，这事得去圆圆场，不然的话还以为他们蒲家在里面做什么，毕竟孙莉现在等于是孤身一人在他这里。
后面开车跟着的孙莉先是还不知道怎么回事，但是看着前面蒲素带路的路线慢慢感觉不对，于是她又把电话打过来问到底去哪。蒲素也就直接和她说了，他说的是肚子饿了，正好想去孟菲斯看看，很久都没去了。
孙莉现在也不是和以前没独立的时候那么害怕自己的母亲，她只不过是嫌她妈妈嘴碎嗦。所以，既然蒲素要去那边吃点东西，她也没说什么。
孟菲斯门口一直是没法停车的，门前就是马路。一来一去的车道很是狭窄，所以想靠边停车除非到半夜没什么车了才可以临时停一下，否则没到那个时候是没法停的，实在是太影响交通。
拐弯在南经路上把车挺好，蒲素和自己父亲和媳妇往孟菲斯走。还没到门口蒲素就觉得不对，孟菲斯仿佛生意很是火爆，门外还站了不少人，像是在等位。别说现在这个时间段，就是正常的饭点，也是以前从来没有出现过的现象。
三个人都有点疑惑，搞不明白是什么情况，等走到孟菲斯大门一看，蒲素顿时来了火气。
原本不说豪华，但是颇具美式风味的孟菲斯（孟菲斯本来就是美国的一个地名，在田纳西）现在俨然成了快餐店。没错，店里这个点食客还是很多，但是人均消费不超过10元。菜单也不用了，墙壁上粉红宣传纸用毛笔歪歪扭扭写的价目表，蒲素瞄了一眼，品种还不少，只不过一般都是价位在八元左右的浇头面和盖浇饭。主打招牌看的出来是“现炒浇头红烧大肠面”。很多人在买还关照着要“加菜，加辣”，偶尔还有要加个荷包蛋的。
原来的收银台已经成了排队付钱的地方，先买后吃，店堂里还堆了很多饮料箱子，有加饭黄酒和专供饭店的小瓶装可乐和雪碧。整个店里座无虚席，食客都拼桌子在用餐，生意好是好，只是原来的格调是一点都没有。
丈母娘在收银，没注意到他们来了。蒲素跑到后堂去一看，一个不认识的胖中年胖子在颠勺炒着红烧大肠，自己的老丈人在下面条，下完面条在装到碗里加上浇头，而一个中年阿姨负责上面条和盖浇饭跑堂，顺便收拾桌子。还有一个和他们岁数差不多大的阿姨在都是泡沫的池子里洗碗。
看样子这个店现在这五个人都忙不过来，人人都神情专注忙着自己手头的事情。这时候那个跑堂的阿姨收着用过的餐具进厨房，看到蒲素站在门口，还让他赶紧让开，说着厨房重地非请莫入……
蒲素也没说话，冲着后面的孙莉和老蒲呶呶嘴转身就走。孙莉刚想和收银台里她妈妈打招呼，看到蒲素这个样子，也就没说话和他一起出去了。
走出去蒲素也没了胃口，啥也不想吃了。刚才如果不马上不出来，他担心自己会朝着自己的丈母娘发火。蒲泓要是在桑海绝对不允许她把孟菲斯搞成这样，他可以断定孟菲斯这个转型没有经过蒲泓允许。
其实别说蒲泓，包括他自己在内对孟菲斯都颇有些感情。这是他来桑海的第一站，蕴含着很多当时自己的情绪，睡夜宵结束睡在包房里，半夜里疑似梦游喊口号的老大爷，以及那些小姐和小白脸们。蒲泓其实也早就不把这里的亏损或是盈利当做一回事了，更像是给自己找个事情做。
当年来来往往这里就是个中转站和联络点，说到这里就想起陆子明，蒲素现目前的这个状况，对他已经不怎么耿耿于怀了，要说有，那也是因为他感情上对不起蒲泓。
毕竟孟菲斯这个地方当时的作用非常大。在这里认识了不少人，也接待了不少人办了不少事。勾搭上沙军以及让孙莉家人请客都是在这里操办的。
而原来的几个厨师和他关系也不错。都是西郊宾馆的大厨，他们自己自己调好班，谁单位下班就来这里兼职，菜式和品相都非常到位。顺便说一句，这个宾馆就是现在中美两国政府召开经济新一轮磋商的地方。我这可不是蹭热度，确确实实他们就是这个宾馆的厨师。
反正不管怎么样，蒲素心里现在很不爽。蒲泓就算当时把它转让掉也比现在搞成这样强，他强烈怀疑这里实在是没法停车，不然丈母娘很可能要针对出租车司机供应他们的盒饭和快餐，尤其是夜班司机。
实际上他还是小看了丈母娘，他其实想的没错，丈母娘现在半夜也提供快餐，出租车司机也会来吃，到深夜了在路边停车也没人管，而且还提供洗车服务，从孟菲斯里接根皮管子，用高压水龙头冲一下，再擦干，收费五元……
孙莉其实原本没感觉有什么，以前那样还不如现在热闹。她是没意识到蒲素心里不爽了，只不过老蒲了解自己儿子，知道他不高兴了，就在边上说着：“别多想，谁接手谁操心……”
蒲素知道爸爸的意思，是让他别纠结在这上面。归根结底现在孟菲斯也是等于换老板了，他自己又不管这里，甚至根本没关心过。丈母娘看到店里经营状况不佳，及时转型调整也是负责任的表现。丈母娘原本就要强，每月亏损还要蒲泓或者女婿往里倒贴，她丢不起这个脸。
想到这里，他又拉着孙莉和老蒲回去，说还是饿，要进去吃碗面再回去。看到儿子这样老蒲也是摇摇头没办法，心里知道他是想通了。
这次进了店，直接三个人走到收银台和孙莉妈妈打招呼。丈母娘现在成了老板娘，正满脸油汗忙着收钱。现在正是天热的时候，店里这个消费水平无疑她是舍不得开空调的，有电风扇也不行，满屋热气腾腾。
“我来碗大肠面，加菜加辣，爸爸要吃什么？莉莉呢？”蒲素站在收银台外和丈母娘说着。
“你们怎么来了？还没吃饭啊？”丈母娘一看到自己女儿女婿和亲家出现在店里，表情是那个到是除了惊喜也看不出什么异样。
“嗯，我们刚加班回来想来吃点东西。”蒲素和丈母娘说着。
“来，去里面。”丈母娘从收银台出来，拿着钥匙开了包房的门。看来这里管理很严格，包房门都上锁。
外面确实是没地方了，生意火爆。包房门一开，丈母娘马上把空调打开。然后伸头出去叫那个跑堂的中年阿姨，帮她去收银台对付一会。
接着她白了孙莉一眼，说：“今天蒲素和他爸爸都在，先就算了，以后再和她算账。”原本蒲素还想和丈母娘聊聊的，只是看她心神不定的样子，操心着收银台，也就没办法多说了。于是点了三碗面就让丈母娘出去忙了，孙莉要吃香菇面，老蒲辣酱面，蒲素自己则要吃那个很多人都点的大肠面。
包房里显然现在还是起着有人留宿的作用，那个靠墙摆着的一溜椅子显然就是关门以后就可以临时搭起来的床铺。自己丈母娘和老丈人没必要在这里，他们现在住的房子跟郭娟和蒲泓都的房子都在一起，走回去也就几分钟。
孙莉知道自己爸爸在后堂下面条，就去找她爸爸了。过一会父女二人端着面条进了包房。老蒲一看亲家来端面条，赶紧和蒲素一起站起来打招呼，蒲素则很识相的主动把托盘接了过来。然后发现好几碟子浇头，想吃什么都有，还有几个荷包蛋。也算是这店里出品，所有拿的出手的好东西了。
“这里的鳝丝面，其实鳝丝炒的蛮好的，只不过晚上了就不新鲜了，我们店里到晚上就不卖鳝丝面了，以后中午来尝尝看……”
老丈人为人一贯老实，正为了没有什么好招待有点不好意思。
“厨师哪里找来的？”蒲素宜宾拌着面条一边问道。
“店里都是我们南州的老同事，一起下放的，现在也都回来了……”
老丈人简单说着。老蒲看着他同样心神不定，作为站在灶台前重要的下面师傅，那边也是走不开人的。于是老蒲赶紧让亲家去忙，回头有空了去家里说。
老丈人走了以后，蒲素和爸爸说，你看人家知青就是讲义气，店里都是他们老同事。你们那一批在南州的好像都不大来往。老蒲则说，他懒得和他们嗦。言下之意颇有点看不起当年和他一个车皮到南州的那些人。