其实让刘赫明发愁的不仅仅是客源的问题，他还愁晚上给大家吃啥。尝试了两天，别的菜大家虽然吃着还可以，但是没有什么特色，并不像水煮鱼那样给大家带来惊艳的感觉。
也就是说，给刘赫明的感觉，多收的五十美元饭钱，好像注水了。他就觉得，是时候再推出具有特色的食物了。
东北人常常自黑，大金链子小金表，一天三顿小烧烤。虽然是自黑，也从侧面反映了一个问题，撸串这么一项伟大的事业，在东北人的日常生活中，占据着很大的比重。
虽然说烤串的活刘赫明以前没有干过，只是吃过，但是他觉得还是可以尝试一下的。这个灵感来源于用小湖水泡过的鸡肉条，无论是塞林还是两只新加入的游隼都很喜欢吃。自己平时给家里做饭的时候也会加小湖水，会让肉更嫩更鲜美。
想到就做，想要撸串，你得先有烤架。你可以说炭烤的东西吃了不好，里边有很多有害物质，致癌啊啥的，但是炭火烤出来的肉，在味道上比电烤的要香很多。
烤架很好做，他当初打造铁板的时候有很多不成功的作品，这些切割一下焊在一起就OK。
这次做的烤架有点长，足有三米。他怕太短烤不过来，三米的距离虽然有点长，自己稍稍累一些，也能照顾过来。
看到他在这边忙活，艾丽克斯就觉得很有意思。以前看过砸铁板，可没有看过现在这样的将铁板给焊起来。
“爸爸，你要做什么呢？”小家伙蹲在边上好奇的问道。
“爸爸要给你做烤肉。走，爸爸带你去买钎子和肉去。”刘赫明一把将小家伙给抱了起来。
他想烤羊肉，但是很抱歉，这个得预订，所以只能用鸡肉和牛肉先做实验。钎子倒是很好弄，这边的虽然没有国内撸得那么嗨皮，但是类似的钎子还是有的。顺带着刘赫明又买了些洋白菜和豆角，这些烤起来味道也很赞。
切肉、泡肉、穿串，这可是大工程。尤其是穿串，光靠刘赫明一个人可办不成。他就将罗宾和乔治外带上约翰都给拉了过来，这也就是洛克现在还需要当一下向导，带着不是很多的客人们玩，要不然他也跑不掉。
这边看着弄得差不多了，他又去弄调料。辣椒、孜然、麻椒，全部磨粉。其实要是有些蒜蓉辣酱更好，可是这边真没有，他就用剁椒暂时替代了一下。
忙活完这些，天也黑了下来。毕竟不是盛夏时节，现在太阳落山也早。
将烤架摆好，炭火烧上，一盆盆的肉串也摆在一旁，刘赫明拍了拍手，“感谢大家到我这边来玩，所以今天晚上推出新的主打菜式，烤肉。”
“也许大家很好奇，觉得我有些糊弄，毕竟这些仅仅是普通的牛肉和鸡肉还有蔬菜，就这样赚大家五十美元的饭钱，太黑心。”
“可是我要告诉大家的是，这次我要做的烤肉，跟大家以往吃的有些不一样。这些肉，我都是经过特别处理的，烤制的方法也是按照我们华夏的传统方法。”
“而且还要跟大家声明一点的就是，从明天开始，再预订到这边玩的人，费用会调到两百美金一人，儿童免费。”
他开始说的时候，大家还没有太注意，仅仅是有些好奇。可是当他们听到就这普通的烤肉，竟然还要卖到一百美元一位，这个是不是太黑了？
烤肉谁没吃过啊？在家里的时候也经常跟邻居凑在一起来炖BBQ。那个太轻松了，就算是你将肉切得小了一些，可是也不能一下子要这么贵啊。
洛克的心里边也有点着急，他知道可能是刘赫明看到没有马上出名，然后就鼓捣出来要涨价。可是你就算是想出名，也不能这么弄，你弄完了，以后谁还会过来啊。在他的心中，烤肉跟水煮鱼的地位也没法比。
他猜得也不算差，刘赫明多少还有一些这方面的原因。不过涨价的事情，是因为切肉穿串太辛苦了，后来萨莎都跟着帮忙了一会儿呢。再者自己的小湖水，那可是无价的，别说撸一顿要一百美元了，要不是现在为了赚名气，他还敢多要。
没有管大家的议论声，刘赫明用小铲子将边上的炭火给弄到烤架中，然后就将肉串在烤架上摆了一排。
他也没敢一次性就将烤架都给铺满，毕竟没有训练过，手法还不是很熟练。要不然再美味的食材你给烤焦了，这个味道也不会好。
拿着小刷子分别在这些鸡肉和牛肉串上刷了些油，又在边上的几个鸡翅膀上刷了一些。现在的他就更没有时间去管别人的反应了，全部的注意力都放到了面前的这些烤串上。
一滴滴的油脂滴下，滴落到炭上，溅起一股油烟。混合着刘赫明撒上的调料，味道也渐渐飘荡开来。
其实这个味道，主要还是孜然粉的味道，这要是再有些羊肉，混着这羊油滴落的油脂，那个味道会更加的诱人。
快烤熟的时候，刘赫明翻动得也更加的频繁。就没有停下来的时候，一手翻着串，一手撒着调料。
艾丽克斯就站在她的身边，眼睛也跟着这些肉串不停的动。
“爸爸，好了么？”小家伙有些等不及了。
“还差一点点，好了爸爸先给你吃。”刘赫明从边上拿过来一个盘子。
别看都是同时烤的，可是烤熟的时间也有先后。鸡肉串好烤一些，他也在上边撒了一下麻椒粉，这么吃麻麻辣辣的味道更好。牛肉串就不用了，只用孜然和精盐，稍稍带点辣椒面，鸡翅那边连辣椒面都不撒。
鸡翅其实是最难烤的，刘赫明的技术不是很到位翅尖那边都烤得有些糊。不过对于第一次烤的他来讲，能有这样的成果也是很不错了。
又等了几分钟，肉串也陆续的好了，刘赫明在烤架上磕了两下，然后就放到边上的托盘中。给闺女的当然会单独放，这个事情就算是客人挑礼你就挑去，他才没心思管呢。