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第21章 炒茶

祭祀天堂 星星的眼睛 3155 2024-11-18 13:48

  当闻声赶来的几人看到陈杨袋子里那条五步蛇后,都纷纷露出惊奇的神色。

  没想到陈杨这子还有这本事!就连大虎都朝陈杨竖起大拇指,五步蛇可是致命的毒蛇,一般人没几分能耐躲都来不及,别捉住了。

  接下来众人又重新散开采茶,和之前比起来,多了一份心,每棵茶树下面都仔细用木棍敲打一番,五步蛇还好防一些,要是碰到竹叶青什么可就完了。

  陈杨虽然还在帮辣椒姐采茶,可两人之间在树林子里发生的那一些尴尬事,却影响了之前的和谐。感觉到辣椒姐刻意装出来的冷意下面隐藏的那抹羞怒,陈杨只好闭住嘴巴当哑巴。

  当几个妇女将茶篓装满,都兴高采烈的往回赶。一路上笑声不断,每个人都眉飞色舞的很开心。

  今天一天可赚大发了!

  一路无碍,在太阳下山前就回到了村里,在得知陈杨这一行人采摘了那么多野茶后,村里人立即轰动起来,一些人纷纷跑出来围观。而陈杨等人则在谦虚却又透着得意的神情中回到各自的家里。

  在大虎家门口,陈杨和大虎心中一突,两人都看到了站在大虎家院子门口的那道身影,正是大虎的爸爸赵大成,此刻赵大成黑着一张脸看着两个子。

  “你们两个长本事了啊?敢偷偷的带着枪上山,要是走火伤人了怎么办?”赵大成的声音很洪亮,一发怒起来那声音就像在耳边打雷似地,令人胆战心惊。

  训了两人半天,赵大成接过大虎手里的猎枪检查了一遍看到没开过火才松了一口气。

  “杨杨你先回去吧!”

  陈杨心中一喜,有些同情的瞅了大虎一眼,埋头狂奔,转眼就消失的无影无踪。

  回到家里,陈友元和杨荷花看到儿子采摘的野茶,都很高兴。他们的本意是让儿子提前多领会一些当农民的辛苦,如果能顺便赚钱也行,才允许儿子和村里人一起进神秘莫测的青野山,可没想到儿子竟采摘了这么多野茶。

  吃过晚饭,陈杨烧火,陈友元开始炒制。

  炒茶是一门技术活,特别要注意细节,否则炒制出来的茶叶无法保持笔挺粗壮的外形,价格自然也就卖不上去。

  当陈杨将灶里的火烧起来后,陈友元一直注意锅里的温度,待温度足够高的时候,就抓起一把之前已摊开散去热量的新鲜茶叶放进锅里。

  炒茶用的锅是特制的,锅底很深,这样有利于柴火燃烧的热量都聚集在锅底一块区域,不容易出现受热不均匀导致一次炒的茶叶出现差异。

  将新鲜茶叶下锅翻炒叫做‘杀青’,主要就是将新鲜茶叶里的水分初步蒸发掉。在炒制的时候,陈友元不停的用手在锅底抓起那一把茶叶,当手抬升起来反手将手里的茶叶散开重新落入锅里。这一过程的速度要把握到位,还要注意不能伤到手,毕竟锅底的温度很烫,而手却没有保护的。

  在一遍遍的翻炒中,茶叶上的翠绿色慢慢消退,茶叶上张开的叶片也逐渐萎缩最后就像蚕茧一样包裹起来,呈一枚枚圆柱状,色泽也变得浅绿。

  一般来,开始时候春茶的外形都比较好控制,因为开始的春茶叶片张开的度不是很大,每一枚茶叶也就一厘米到两厘米间,而中后期的茶叶,已经长到了两三厘米,且叶片散开,如果不出细活,炒制烘干的茶叶就不会呈单一的形状,而是看上去像分开的枝桠。

  当茶叶‘杀青’到一定程度,就可以将茶叶拿去烘干了。这个程度主要靠自己把握,经验很重要。如果太早,因为水分的关系,许多茶叶容易黏在一起,太晚的话茶叶可能被烫成枯叶。

  烘茶叶的时候也要注意,待茶叶另一面受热差不多的时候,就要心翼翼的将茶叶翻过来烘另一面。

  在陈杨的目光中,新鲜茶叶在翻炒过程中,一生命之气从新鲜茶叶中溢出最后散发掉,而当茶叶烘干后,可以看到部分干茶里面还存留有生命之气,但有些干茶里面却一儿生命之气也无。

  陈杨继续观察了一会儿,发现那些存有生命之气的茶叶都是最粗壮饱满的。看来身体强壮的生命之气浓郁不仅仅是存在于动物中,植物也是相同。

  陈杨采的野茶也就两三斤,一个多时后就全部烘干,陈友元将茶叶装进一个透明的塑料袋里,这样有助于增加茶叶的外观,其他人透过塑料袋就可以直接看到茶叶的成色如何。

  将口袋扎紧,防止茶叶受潮后,陈友元看了儿子一眼道,“这茶你明天自己去卖吧。”

  儿子既然立志于当一个农民,那么许多事就要自己去体验去学习。

  “爸,我打算明天还进青野山,多采一些野茶到时候一起卖。”陈杨却不准备明天就去匆匆卖掉,而是有更大的雄心。

  之前陈杨就听今年茶叶价格要涨,而且看这些天的天气,他已经可以预料茶叶产量将会减少,这个时候,他当然想控制更多的货源,到时候就才能将价格提上来。

  况且,陈杨还有一个更大的计划。

  “也行,不过那条五步蛇我明天拿去卖了。蛇放在家里几天不进食,重量会降低。”陈友元想到儿子今天一天就采了那么多茶叶,也就放任儿子自己去决定。

  第二天,陈杨、大虎和辣椒姐三人再次进山。一些对昨天几人采摘那么多野茶心生嫉妒的村民又开始嚼舌根子,什么三人钻到钱眼里去了,连青野山里存在的危险也不管。

  这些陈杨都不知道,即使知道了也不屑与这些人辩解。他本就是需要钱,村民们的也不错。

  这天进山,大虎却光明正大的背着猎枪,嘴里不停的着昨天他回家逃过一劫的事情。

  本来,大虎昨天偷枪的行为,以赵大成以往的脾气绝对会执行家法,可看到儿子采摘的茶叶以及的有关于豹子的事情,赵大成竟少有的放过了大虎。这让大虎臭屁起来,什么自己在家里地位提升,已经是副家主。

  陈杨和辣椒姐纷纷对此翻着白眼,就这家伙,还副家主呢!

  三人再次来到昨天那条山沟里,先是将周围观察一遍,确认昨天那头豹子不会隐藏在周围报仇后,才开始采茶工作。

  一上午的时间,辣椒姐和陈杨的话只有寥寥几句,这然陈杨十分无奈。不就是在救你的时候无意中看了一些不该看的吗?要这么记仇?

  “娜姐,过些天我打算出门一趟,将茶叶带到滨海去卖。”陈杨找到一个机会,又来到辣椒姐边上道。

  辣椒姐瞥了陈杨一眼,不屑的道,“就你这毛头子还去滨海?你知道滨海在哪里不?”

  陈杨对辣椒姐的不屑不但不以为意,反而很高兴,看来自己这个话头已经吸引了辣椒姐的兴趣,这可是一个好的进步。

  “滨海我怎么不知道?不就是在东边么?坐车也就十来个时。”其他地方,陈杨或许不熟悉,可上辈子待了十年的滨海,不对滨海的了解超过滨海人,可也算是半个滨海人了。

  在上一世,他就是在两个月后离开的清野村去了滨海。

  辣椒姐露出诧异的神色,这子似乎真的去过滨海一样,连坐车多长时间都知道。

  难道他真的不是随便?

  “娜姐,我听,滨海那边都是有钱人,茶叶的价格比金阳人收购的价格要贵一倍以上。像我们这野茶,金阳人最多开到一百块一斤,而滨海却能卖到两百块。”

  陈杨的话让辣椒姐大吃一惊,难道在滨海野茶真的能卖两百块?一斤多一百,十斤可就多一千块,她一年拼死拼活的也就能赚到两三千块钱。

  敏锐捕捉到辣椒姐眼里那抹心动,陈杨继续道,“所以我打算这些天多采一些野茶,到时候和大虎一起去滨海,如果娜姐愿意的话,可以和我们一起。”

  这时候去滨海的车费来回加起来也只有一百块左右,一斤野茶就能赚回来,而就是昨天采摘到的野茶,就不止一斤了。

  一倍的利润,没有人不动心!

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