开放日(十八)
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我觉得我这人运气不错。某种意义上讲算是挺会投胎的。
这话听着是挺别扭,但我确实是这么想的。起码我穿越后的这个生活环境确实是挺顺风顺水的,没碰上剧情突发恶疾,也没碰上什么奇奇怪怪的展开。厨艺交流群的小伙伴们都羡慕哭了。
是的,我们有个厨艺交流群。不过其中有两个生活环境跟常规地球世界差异有点大。所以群里隔三差五就会发上来点奇奇怪怪不知到底能不能食用的玩意儿。
反正我是至今都记得那个被红发海贼团带大的姑娘,记得名字是叫艾丽卡。她问我们海王类应该怎么料理时,群里那长达半个小时的沉默。
后来还是在无头骑士异闻录片场开店的那个店长出主意说直接烤比较好,调味料好说有盐就行。比生鱼片要调汁方便还能清除可能存在的毒素和寄生虫。没想到最后做出来的成品味道还不错。
真就应了《舌尖上的中国》里的那句名言:高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
如果说艾丽卡这边是突然一个离谱食材把大伙整不会了,那阿莎西亚那边的树果……就是让人忍不住去沉思:这种味道真的是人类能接受的吗?官方给出味道比例是:30辣10涩10甜30苦10酸,这种树果怎么食用?感觉能吃下去的人类都是勇士……
在博多豚骨拉面团那边开甜品店的小哥出主意说或许可以味道萃取一下试试分层。这主意当时就被我们集体否了。首先溶剂是就是个问题。其次,那么多树果,每种都做分层?能累死个人哦。
后来是阿莎西亚自己想到直接用树果做的宝可方块来做饭试试。别说,做出来的成品味道还都挺不错的,营养成分还挺高。
要我说她也是挺拼的。为了让自家宝可梦们舒舒服服过日子准备自己搞种植弄个树果园。听说这次开放日她为了找合适的肥料,专门租了研究室疯狂培育,还专门请人过来消灭产出过剩的树果。我一时间都不知道该佩服哪边了。
相比之下我这边那种一颗能顶一张脸那么大的草莓显得很没特色。
一起研发甜点的哥谭厨师:我觉得你们的食材都挺不正常的谢谢……
part2
大家好,我是一个来自多瓦王国的糕点师。
我感觉我两辈子加起来长达50年的职业生涯迎来了滑铁卢。
有件事我必须要郑重声明:我不是专攻某一方面的那种糕点师,我只是个学会了点手艺准备安分经营自己的店铺的普通糕点师而已。
我真的做不出巧克力版的埃菲尔铁塔,真的!
还有那玩意其实是拿来炫耀的不是拿来吃的!又不是Amaury Gui大师和糖王周毅做的那些艺术甜点!
我是个糕点师,不是个手办大师!!!到底那个缺德玩意儿谁传出去我会整这个的???不要让我逮到!
诶呦气死我了。到底是谁在传谣啊?(╬◣д◢)
虽说做糕点也要注意造型啊卖相啊配色啊什么的,但本质还是做糕点。整那么多花里胡哨的干嘛?又不是什么世界级甜点造型比赛。
我承认做甜点确实是要注意造型,
毕竟只有这样才能抓住顾客的眼球吸引他们过来购买。但味道才是重中之重啊!光有卖相味道不达标的食物怎么可能卖得出去?这要赔本的好吗?
就拿翻糖蛋糕举例。是,翻糖蛋糕是好看,但甜啊!外面有一层的翻糖皮,那种死甜死甜的味道只有传说中的终极嗜甜党才能接受好吗?
我自己多大本事我心里清楚。挺擅长不同口味的搭配,比如巧克力草莓这种经典搭配,我老会了。但要论创新能力,也就那么回事,本事全在动漫美食的复刻上。难度高的菜谱多半来自厨艺交流群。
结果不止一个会友跑过来问我能不能整个巧克力埃菲尔铁塔,我心态崩了。要知道我是每次接到要用糖塑的订单都要提前至少二十四小时开始拉糖的手残啊!有那闲功夫整花活我不如去熬开店要用的果酱呢。
所以到底是谁传的啊???(╬◣д◢)
算了不想了,我还是去琢磨新甜点吧。答应小罗塔要给她做柠檬椰奶巧克力沙司派的,这我不能食言。
part3
……我觉得我之前说“我感觉我两辈子加起来长达50年的职业生涯迎来了滑铁卢。”这话说早了。
做个巧克力埃菲尔铁塔算什么滑铁卢啊,有模具做个微缩版的也没那么难。直接倒巧克力等脱模就完事了。这么简单的事算什么滑铁卢啊!
真正的滑铁卢应该是手把手的教学生,可我的学生们都能整出点奇形怪状新鲜玩意儿!!
比如用破壁机弄红瓤的火龙果,结果整成了弹丸论破片场的凶案现场。
比如做电饭煲蛋糕,最后做出来的成品是一团黑的发光的圆形“砖头”。
比如蒸巧克力蛋糕结果做出来成品跟老美学生特爱整得那个泥火山(不可食用)如出一辙。
……真就完美的诠释了什么叫人类的厨艺并不相通是吧?
真的如果可以的话,以上这群请一定要隔离在厨房三米外……厨房受不了这个刺激。
……所以我为什么要来当料理教室的老师?我这是有多想不开啊?
………………可能是图那些过分可爱的模具和免费的优质材料吧……
……容我唾弃自己立场不坚定三秒先。
算了不提那些个糟心的教学过程了。还是我们厨艺交流群的线下聚会比较好玩。
说是线下聚会,其实更像是网友面基+厨艺交流。也不知道是谁起的头,反正等回过神来的时候,我们已经进厨房了。
emmmm,可能我们的手有自己的想法。诶嘿~
说是厨艺交流群,其实我们六个擅长的领域各不一样,而且因为个人天赋差异问题,很难取长补短。顶多互相分享一下翻车经验,全当是帮着避雷了。
但我是真没想到我们之间的个人天赋差异能差这么多……
厨师店长甜品小哥到还好,我们四个生活环境差不多,本质都是以地球为原型模板设计出来的世界,没多少魔改的内容。跟食戟之灵美食的俘虏中华小当家这类厨艺比拼能玩出花、做饭还自带特效的世界比起来可差太远了。
但艾丽卡和阿莎西亚那边可就不一样了。一个海贼王一个宝可梦,怎么看
都比我们这边热闹。
就说艾丽卡吧,她那刀耍的,那叫一个溜啊。她做的文思豆腐那叫一个绝呦,都能直接拿出去卖了。就这刀工,跟我说没专业学过我可不信。还是说海贼里这群玩刀的已经内卷到要能拿武士刀当厨刀用了?
啊,说起来海贼官方承认的第一剑客鹰眼就挺会做饭来着……
联想到家教里山本武的父亲也是由剑士转行当的厨师,我不禁陷入了沉思:难道这年头剑客的末路都是当厨子吗?
算了不想了,反正艾丽卡大功一流做饭超好吃,烤肉时调的酱汁和蘸料都是一绝,真正意义上的唇齿留香。
这要是在食戟之灵,我估计她的烤肉已经自带发光特效了。
至于阿莎西亚……请容我感慨一句,这么贤惠温柔长得漂亮出得厅堂入得厨房的宝藏女孩是真实存在的吗?
我是个颜控,对长得好看的人有宽容滤镜这个我承认。但西亚真的是那种好的像是画里走出来的人,但又不是智慧神大大那种好的不真实的感觉。硬要举例的话,就是三伏天里早八点上班,她七点半过来打卡的时候顺手帮开空调的同事。也不是什么感人的大事,就是体贴的让人感觉眼睛有点湿。
关键这么体贴的好姑娘,还会做饭!
可能是穿越前学珠宝设计的缘故,阿莎西亚画画特别好,这点在她画糖霜饼干的时候尤为明显。看着那些宝可梦造型的糖霜饼干,我都舍不得下口了。真就是硬生生的把普通甜品做成了吃不起的样子QWQ
关键阿莎西亚不只会做甜点,她做饭也好吃!关键她学得也快,只要不是类似文思豆腐那种贼考验刀工的,或是拔丝类那些特别看火候的,她直接照着菜谱做就行,从来没翻过车。跟每次照着菜谱做都会莫名翻车的甜品小哥形成了鲜明对比。
说到甜品小哥,我怀疑他身上有什么奇奇怪怪的debuff。我还真是头一次看见照着菜谱做甜点没问题,照着做菜准保翻车的人。听他自己说每次翻车问题都不大,能吃,后面多练几次也能学会。但这事仔细一想真的挺怪的。某种程度来说这已经能算暗示诅咒了吧?
总之,就是很奇怪。
说到这个,有件事我有点在意。那是在我们面基快结束的时候,那哥仨不知受了什么刺激抽了什么风,非要复刻小当家里那个鲷鱼皮包鲷鱼肉的转生春卷。我们姐仨正好没什么事,就一边帮他们收拾鲷鱼一边闲唠嗑。聊着聊着,就聊到开放日结束以后的打算了。
艾丽卡反应挺正常的,日常吐槽自家胡来满点的三个哥哥和之后要找震震果实的工作量,还顺势把话题抛给了阿莎西亚。倒是阿莎西亚的反应挺有意思的。虽然当时她嘴上说是准备去别的地区探望一下老朋友,但我俩都感觉到当时她手底下的动作停了三秒,再动刀时的力道也重了几分。
哦吼,有情况啊。
凭借我穿越后长达十五年吃瓜+被喂狗粮经验,她这反应明显是介于“担心亲友会出事”和“熟人作死要去收拾烂摊子”之间。总之,对方应该是她比较重视的人。
emmm,突然好想去西亚那边的世界前排啃瓜诶!感觉能看到相当有趣的展开。(*^▽^*)