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第二百七十章:察觉问题的来源

绝品冷妃不好惹 夏之萌 2336 2024-11-18 17:18

  提成的事情解决了,她们的兴奋劲一定会延续到今天关门的那一刻,我答应过她们的事情,就一定会做到!

  凤姨却有些担忧的走过来,看着我说道:“公子,我们一瓶就要给她们一两银子……这样的话,我们的亏损……”

  我打断了她的话,静静的看着她,笑着说道:“你知道鼓励一个人向前,最好的办法是什么?”

  “是银子?”她看着我,疑惑的回答。她刚刚也见识了银子对她们的吸引力。

  我淡淡一笑,却轻轻的摇头说道:“不……应该说不全是。”我看着她,淡淡的说道:“银子能够让一个普通人向前,但是竞争能够让一个团队向前!而用银子推动的竞争力,会让一个国家的商业向前!而商会,若是不能做到这一点,它的存在,几乎没有任何的意义!”

  “您打算去商会?”凤姨看着我,一脸担心的说道:“当初您的身份还是王妃的时候,便不能左右商会,如今……他们根本就是冲着您来的!您真的有把握吗?何不按照皇上的意思来做?到时候,您就是商会的会长……”

  “那种口服心不服的位置,我就算是得到了,也没有任何的意义。”说完,我淡淡的看着她,笑着说道:“孙家会举荐我成为商会的一员,到时候,能不能拿到商会会长的位置,那就是看我的本事了!”

  “可是……”凤姨还是有些担心,她看着我,犹豫的说道。

  “你放心好了。既然商人重利轻薄情,我让他们拿到满意的东西了……不就好了?”说完,我冲着她笑了笑,然后淡淡的说道:“凤姨,你放心吧,我再怎么样,也不会让自己吃亏的!”

  她看着我,淡淡的点头:“但愿如此……”

  虽然发生了刚刚的大单事件,但是,到后来因为一直有人捣乱,生意一直不好,如此,也就罢了。

  “今天晚上早点关门,大家也早点休息。明天希望大家继续努力!好不好?”我站在门口,看见天色慢慢的变暗了,于是看着她们辛苦的样子,笑着说道:“今天让大家加了班,自然是有加班费的!凤姨!”

  “来了。”凤姨从后面走来,手里端着一个托盘,上面放着与人数想同的一两银子:“这个,就是你们的加班费!凤姨,你们也有!也要拿!”

  “可是……”她看着我,有些为难。

  “拿了银子就在账本上签字,若是我没有看见凤姨你的名字,我可是会不高兴的!”说完,我指着暗卫三人组,说道:“你们也一样!”

  看着他们拿了银子,我便笑着让她们先行离开了。而剩下要回去孟府的人便留了下来,准备和我一起回去。

  我点头,拿了账本便简单的计算了一下今天的盈利,然后就关了门离开了。

  坐在马车上,我看着他们问道:“你们说,除了那些捣乱的人以外,顾客那里还有什么样的建议或者是意见?有什么是可以改变的呢?”

  他们沉默了一下,然后暗十一看着我淡淡的说道:“有很多的客人都觉得我们的牛排是不是太过油腻,有些不好下咽的感觉。又没有米饭可以匹配……”

  我点头,然后将他说的话记录下来。

  这时候,凤姨看着我也说道:“还有,有些客人觉得我们做的冰淇淋到了餐桌的时候就已经融化了,那种冰爽的感觉已经没有了……”

  我点了点头,说道:“那你们觉得这些反应应该如何去改进呢?”

  暗十一看着我,说道:“配上米饭的话,牛排应该味道会更好入口一些。”

  我没有反对,点了点头看着凤姨。她沉默了一下说道:“那就……多用一些冰块将它好好的包住,应该就好了。”

  我看着他们,点头说道:“你们的想法都很好!我很高兴,你们这不是想出来了这么多的好办法了吗?”说完,我看着他们,微微一笑:“但是,有两件事情,我想说一下。首先,是十一说的。如果我们提供了米饭,那个牛排是不是就没什么意义了?又变成一种配菜了?如果他们要的,只是配菜的话,是不是还有更好的去处?包括了鸿德酒楼?”

  暗十一一愣,沉默了。

  我看着凤姨,笑着说道:“凤姨的方法应该是很棒,但是……冰块是很稀罕的东西,自然是需要成本的!若是我们光做一个牛排还要加上那些被消耗了的冰块,是不是很不划算?”

  凤姨点了点头,看着我说道:“说的没错,可是……那要如何解决这两个问题呢?”

  “关于牛排油腻的问题,其实我也一早注意到了。”我看着他们,笑着说道:“那是因为你们买的橘子不够鲜,所以尝起来是甜的,所以牛排就会越发的甜腻,而不是那种酸味带出来的爽口的感觉。”

  我看着凤姨,笑着说道:“至于冰不够冰了,尝起来不够凉爽了,那是因为两点,一是我们必须要单独的将冰制作出来的程序放在离客人近的地方进行,而不是放在和牛排一起的厨房里面。再有一个,就是让顾客先品尝冰淇淋!”

  “先品尝冰淇淋?”两个人同时愣住,看着我疑惑的问道:“若是提前品尝冰淇淋的话……”

  “你放心,顾客首先品尝,他一定不会吃完。而吃了甜味冰爽的冰淇淋之后再去品尝带着酸酸的味道的牛排,只会感觉很爽口,所以……你不必担心!”我看着她,笑着说道:“有时候,察觉问题的来源和解决问题是同样的重要!”

  他们看着我,点头,然后一脸紧张的说道:“我们知道了。”

  我看着他们谦虚的接受,心里很是高兴。

  而就在这个时候,十二突然的说道:“之前你在会员卡上面写的那些奇怪的东西……究竟是什么?”

  我一愣,看着他们,笑了,说道:“那个……是英文!”

  “鹰文???”他们一愣,好奇的看着我说道:“老鹰还会写字?”(未完待续)

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