2010年11月日,星期一,晴。
今天刘丽老婆主动来请教我,请教我做什么好,我很高兴。我喜欢被老婆看重。
于是我就和她说,做饭嘛,不能太死板,可以在副食上做做花样,也可以在主食上做作花样。
比如面粉,你可以做馒头,可以烙饼,也可以换个花样去蒸花卷,如果花卷不够有特色,可以在里面加上麻酱和糖,那就是麻酱卷,一下子就不一样了。
然后我又说,如果你在馒头里包上糖,如果你再捏成三角形,恭喜你,你做了一只糖三角。如果你烙烧饼,朝里面放点糖,不错,糖烧饼问世了。如果嫌这些都没有技术难度,那么可以和面抻出点丝来,然后用面皮卷了去蒸,嗯,那就是传说中的银丝卷。
好吧,不想去做固体食物了,那么你可以把做手擀面,手擀面可以做捞面吃,也可以做汤面。如果你手擀面腻了,可以直接下面片儿做片儿汤,正好咱们有很多的番茄酱,番茄片儿汤也不错。嫌片儿汤太水了?简单,可以捏面疙瘩扔进去,再撒一点面粉,那就是一碗粘稠的疙瘩汤。
大米的花样少一些?那是因为咱们没有办法弄出米粉来,这家没有食物料理机。不过除了米饭米粥之外,可以做做饭团。不要小看饭团只是把形状改变了,同一种食物,不同的形状,甚至不同的器皿来盛放,给人的带来的感觉都会大不相同。
我们常说色香味,也就是说“先看后闻再吃”,外观的改变可以在视觉上给人变换了花样的感觉,这是一种心理上的欺骗,当然,这是有益的善意的欺骗,最少能让人不觉得同一种东西那么乏味。
然后呢,饭团的本身也能做做文章。比如塞两个糖水山楂进去,就成了山楂饭团。如果你切一快黄桃进去,那就是黄桃饭团。如果你包进去一块红烧牛肉,这又成了牛肉饭团。虽然都是大米饭就水果罐头或者肉罐头,但变幻花样,忽然之间就美味了,也更容易接受了。
还有,米饭嘛,不见得非要在第一次做熟上做文章,米饭可以做炒饭,最简单的酱油炒饭,把德州扒鸡撕成碎肉扔里面就是鸡粒炒饭,把黄桃和菠萝的水分控控,和米饭一炒,那就是水果炒饭。
这都是变通,这仅仅还是主食的变通就有很多,如果是副食呢?再把主副食合在一起呢?
实际上我有个很实用的窍门告诉你,咱们家里的食材就这么多,你可以费一点时间,挨个配对,然后看看有什么组合是适用的,然后,你就会有很多之前没有想到的发现。
我说完之后,忽然觉得刘丽老婆的眼神里崇拜的神色更浓了,我也更高兴了。
然后,一天里的两顿饭,第一顿早餐我们吃了水果饭团和牛肉饭团,第二顿晚饭,我们吃的是番茄疙瘩汤。
2010年11月9日,星期二,晴。
昨天刘丽老婆特意多煮了米饭,所以我们吃上了鸡粒榨菜丝炒饭,不仅味道不错,更令我高兴的是,刘丽老婆不仅仅是模仿,她也在小小的创新,多加了榨菜丝就是证明。
2010年11月10日,星期三,晴。
今天刘丽老婆的手艺有了进步,糖烧饼做的狠好吃,好象小点心,我喜欢!
2010年11月11日,星期四,阴。
今天刘丽老婆又找到了我,她这几天的饭菜大受好评,她本人也十分高兴,所以她想再接再厉,所以她来找我,想问问我还有没有什么新鲜的点子。
我自然有问必答,就算让刘丽老婆自己动手动脑,可这不代表我什么都不管了。于是我提出要吃番茄肉酱面。
面条自然是手擀面,这个不用说,很好吃的,比切面好吃。
至于肉酱,先起锅加热油,倒进番茄酱翻炒一会,然后加进三盒午餐肉,再翻炒。午餐肉的味道不错,不过因为淀粉以及肉末太细,所以为了增加口感,再放了两罐红烧牛肉进去,牛肉自然是要切成小丁的。最后加一点鸡精一点糖,添水小火熬入滋味出锅,浇在面条上。
肉酱面色泽红丽,甘香扑鼻,一筷子面条挑起,汤汁浓郁,粘软可口。
确实很好吃,而且我今天还十分的高兴,今天是大光棍节,不过我已经有两个老婆了,哇哈哈哈哈。
当然,两个老婆还是在计划阶段,母亲现在还没有完全搞定,我有时也想出出力,毕竟这是我的大事,但又怕影响了母亲的计划。
有些烦恼啊。
2010年11月12日,星期四,还是阴。
我今天很愤怒!出离的愤怒!
这不是因为丧尸有什么异动,也不是母亲的计划出了问题,更不可能是饭菜不合胃口。
正相反,恰恰是饭菜太合胃口,我的一门心思都在了饭菜上,所以当我今天翻看日记时才发现,这他额娘的不是日记!这明明是食谱!
混帐!
就这份食谱还好意思叫《神槽》?我看干脆叫《末世美食一百例》得了!
好生气哦。
2010年11月13日,星期五,阴了三天了。
好吧,昨天我的心情有点焦噪,可能是第一次主动写日记,所以将日记看的太重了,实际上经过昨天的反思,我认识到,要有平常心,对待人和事要如此,对待日记也应该如此。日记不需要刻意去写,只要记录自己一天中需要记录的事也就行了。
如果一天之中需要记录的只有饭菜,那就暂时当做食谱也无所谓。
谁说食谱就不是日记了?
于是我的心情好多了。
人就是要常开解自己。
2010年11月14日,星期六,阴了第四天了。
先说说这个日期的问题,昨天十三,今天十四,我不迷信,不过我还是觉得别扭,嗯,先甩三下头,一、二、三。
好,回到正题,我只所以觉得别扭,不只是数字的问题,主要是这个天气,这四天接连的阴天,正是我最喜欢的天气,我脚着这天气似乎在酝酿什么,是雨吗?我喜欢。
不过话说回来,仅仅我喜欢是不行的,我要考虑全家十口人,温度本来就低,天气再这么阴着,要是再下一场雨,那气温可就真的低到一定程度了。
所以我又觉得很别扭。
往年一般十一月十五日左右就可以提供暖气了,今年比以前还冷,前几天的气温就已经跟需要供暖时的没什么区别,更别说现在了。
可问题是末世了,哪还有暖气供应?
RNMAN家的空调是单冷的,也没有买电暖气,所以我有点发愁。自打来到致方里,煤气就是断的,虽然用电可以做饭,但是取暖就有一定的难度了,我总不能点汽油或者使用油吧?这是个大问题。
尤其父亲和母亲还有小婷婷,他们现在已经穿了很多,就算现在还能凑合,但谁知道能支撑多久?一直抗着,终究不是个事,冻出毛病怎么办?
所以我决定要有所行动。
======================================================
PS:下一章就不是日记了,恢复第三人称,话说这段日记写的好流畅。