这些设计其实花了他们不少的心血,这也是一种竞争战略,如果没有自己的特色,要想长期立足,是很难的。
这一天的开业情况非常的让人满意,那些客人们虽然大多是一些关系户,可是他们还是很大方的到柜台将帐单一一付了,这第一天的收入是惊人的。
比起他们做手机生意相比,这个利润和收益是无法相比的,当看到帐单的时候,小虹不由呆了,原来做餐饮真的这么赚钱呀!
这更加坚定了她的信心,如果照这个趋势发展下去,用不了几年,他们的身家就会发生根本的变化,到那个时候,他们便可以安享生活了。
看到了希望,他们的心里都充满了动力,对员工们也的要求也更加严格,对他们的待遇也进行了相应的调整,规章制度也变得更加的严格,奖惩制度在一步步的完善。
第二天的生意看上去有些清淡,可是到结帐的时候,小虹发现,其实除掉工资和各项开支,居然也还有些钱赚,看来这个生意只要坚持做下去,是极有前景的。
在开业之后的第一个星期,他们经历着煎熬,生意时好时坏,总体虽然不算红火,可是对于一个新店来讲,已经很不错了。
有了信心,就有了动力,他们开始注重抓店里的宣传,注重抓回头客,只要来这里消费过的客人,都会领到一张会员卡,就算在第一层的快餐厅里,也都可以享受到不同程度的优惠,比如吃到五次以上,可以免费吃一次。
这些措施在第二个星期就有了明显的的效果,一些普通打工仔,为了节省一顿,会在他们这里连续吃几天,在周末的时候,便可以得到一顿免费快餐。
而且他们这里的菜色丰富,量也适当,而且极为新鲜,当天剩余的饭菜都会处理掉,不会为了赚钱而出现任何的安全问题。
在快餐方面,他们的经营极为合理,会根据最近的数据准备饭菜的份量,几天下来,都差不了多少,有时候会增加,有时候会减少,每天都会有专人分析,决定量的分配,几天下来,节约了不少。
二个星期以后,生意发生了极大的变化,下面的快餐厅生意非常的红火,仅靠那里的生意便足以维持整个店里的所有开销。
而二楼的家常菜系一到周末生意便会好许多,许多人原来只是为了方便、便宜来吃点快餐,只因为这里熟了,便会偶尔来这里小聚一下,可吃了第一顿以后,他们发现,其实这里的菜特别好吃,价格也是相当合理的,对于他们这种收入的人来说,是可以接受的,看着生意一步步的发展起来,小虹和小欣都感到特别的欣慰。
而三楼的专用菜系虽然生意很少,可是由于收费较高,只是针对一些上层人物,就算少,可是收入却也是相当可观的,这里的环境极为优美,每个包间都进行了隔音处理,而且装潢也有一定的档次,在这里进餐,会有一种极为特别的感觉,许多在谈生意和聊一些重要事情的时候,都会约到这里来。
四楼是最有特色的,春花自主研制了一下菜色,这些菜色每一道都有着自己的名字,吃过的人都赞不绝口,只是这些菜的价钱相对比较高,所面对的客人也是有限的,可这也成了店里的一道招牌。
店里第一个月下来,收入已经相当可观了,这比得上手机店一年的收入了,虽然他们的投入也相当的巨大,可是照这个趋势,不出一年,必能将所有的钱都赚回来。
看到了希望以后,每个人都有了信心,店里上下表现出一种特别的积极和上进感,他们工作起来,也更加的有劲了。
事业上的起色,让小欣和小虹的生活也发生了变化,他们每天虽然忙碌着,可是内心却是那样的快乐和踏实。
每天回到家里,都很晚了,第二天早上他们会轮流早一点去,其实上午的工作才是最繁忙的,要准备好一天的食材,店里缺少的东西也要及时的补充。
这些事情暂时还不能交给别人,等有了一定的规模以后,他们才不需要这样事事亲力亲为,毕竟在有的方面暂时还找不到更适合、更信任的人选。
每当到月底的时候,各种账单便来了,其实他们确实没有经验,在有的事情上,一定需要更合理的计划,不要事事都亲自去做,这方面子潮最有心得,他手头有着那么多的生意,其实他根本不用太辛苦,便可以将公司经营和运转得很好,这和用人是有相当关系的。
只要能用好身边的人,就会节约自己的时间,可以将心思放到更重要的事情上去,这才是一个投资者和经营者应该具备的能力。
完全靠勤奋是很难取得好的成绩的,要想成为顶尖人物,要想使事业壮大,就要学会发挥身边人的能量,学会将他们凝聚起来,这样才能使事情变得更加的容易。
小欣在子潮的指点下,开始慢慢的学会了一些理念,开始在餐饮里挖掘人才,也开始四处寻找一些更为出色,更能为他做事的人才。
几个月以后,他们的投入大部分已经收回来了,而且生意越来越红火,一切都朝着一个好的方向发展着。
看着今天的成就,小欣和小虹特别的欣慰,努力了这么多年,才有了点小小的成就,其实这个小小的成功是他们此前十多年辛勤努力的一种积累,不能说是运气,运气是给有等待的人,他们一直在等待和寻找着各种机会,也在努力尝试着各种赚钱的手段和方法。
如果这样发展下去,不出几年,他们会在生意场上占有一席之地,也会成为有脸有地位的人物,虽然他们不是那种虚荣的人,可是毕竟有了经济基础以后,才能更好的在这个世上生存。才会在这个现实社会的竞争中占有一定的优势!(未完待续)