第四十六章 大显身手
薛锐的话果然不假,这一天,薛家的确很热闹。
崔氏买好菜,就又立刻跑去隔壁屠大娘家,好说歹说,将他们一家都拉了来。
“我家镜镜要做菜呢,说是要让我瞧瞧,这一个多月来她都学会了什么。”
她喜孜孜地对屠大娘道:“我心里琢磨,我是她娘,自然看她做什么都是好的,恐怕无法公正判断她的手艺。劳你们一家给把把关呗,我镜镜要是做得不好,你们可千万别藏着掖着,一定要直说呀!”
崔氏诚心邀请,屠大娘一家委实盛情难却,刚巧这两日田里的活儿也不很忙,便欢欢喜喜随她来了,眼看时候还早,就在堂屋里坐着等。
崔氏忙忙叨叨的,又跑去同薛钟打了声招呼。
“你妹要做菜呢,要不你也出来坐坐?好歹你是她亲哥,给自家妹妹打打气岂不应该?”
想到薛灵镜当初做的那道锅贴鱼,薛钟不自觉地口舌生津,然而再回想最近这一向,薛灵镜是如何对他的,他便又难免有点憋气,撇嘴道:“业精于勤荒于嬉,我才没工夫看她耍猴。”
话音刚落,脖子一扭,自顾自关上了东屋门。
“耍猴?食衣住行,件件都是人生大事,怎么成了耍猴了?难道你不是吃五谷杂粮长大的?敢情儿老娘每天脚不沾地在灶房里给你张罗一日两餐,都是在耍猴?”
崔氏给薛钟一句话噎得胸口发闷,好半天才缓过来,冲着紧闭的门板很是嘀咕了两句,这才重又回到堂屋,换了副笑模样,取了两碟杂果,与屠大娘坐着嗑瓜子闲聊。
至于薛灵镜,自打进了灶房,她便没再出来过。
崔氏的准备工作做得十分周全,菜刀磨得锃亮,铁锅和盘儿碗儿也洗得干干净净,整整齐齐地摆放在灶台上,光是看一眼,都让薛灵镜打心眼儿里觉得亲切,用起来,更是格外得心应手。
她已经有许久,没有像今天这般干劲十足了。
整个灶房,只属于她一个人,此刻她用不着再隐藏实力,大显身手的时候,终于到了。
薛灵镜早就在脑子里预先拟好了菜单,当下深吸一口气,将崔氏买回来的河虾、猪肉和鸡取出,立刻忙活起来。
崔氏和屠大娘坐在堂屋里谈天,也不过说些家长里短的闲话,小声说大声笑,倒也兴味十足。屠大伯和他儿子屠小河,却不免觉得有些无聊,只得搜肠刮肚,寻些小孩子喜欢的话题,与薛锐东拉西扯,聊以打发时间。
灶房里很快传出切菜的“笃笃”声,节奏欢快得有如鼓点;而生菜生肉入锅时,那“哧啦”一声脆响,更像是一首美妙的曲子,轻易就将人的注意力全吸引住了。
待得那有一阵没一阵的香味飘出来,所有人都顾不上说话了,双眼死死盯着灶房门口,尤其是崔氏和薛锐,她二人竟觉得有点紧张,揪着衣襟大气也不敢出。
薛灵镜在灶房内忙活了半个时辰,终于将做好的菜一样样捧了出来,一抬眼,便差点笑出声。
她娘崔氏,她弟薛锐,以及屠大娘一家三口,都在堂屋当间儿的饭桌后坐得板板正正,眼巴巴地望着她……以及她手里盛菜的海碗。
这场景何其熟悉,从前她几乎每晚都能从私房菜馆的客人脸上看到,只不过那时,她名声响亮,众人是慕名而来,而今天,崔氏和屠大娘一家,只怕难免是要大吃一惊了。
薛灵镜十分沉着地把菜一样样都端了出来,并不出声催促,只静静站在桌边等待众人的反应。
此时的崔氏,内心是剧烈震动的。
桌上摆着四五样菜,色泽浓艳香气扑鼻,光是看着,便叫人食指大动。
干炸虾没有用油,虾子是在烫热的锅里烤熟的,起锅时又加了黄酒、姜末和盐,红亮中透着一点焦黄;
清晨买回来的嫩鸡,蒸熟之后撕成了面条似的一根根,用麻油、芥辣和香醋等物一拌,再撒上一簇葱花,红的红绿的绿,格外好看;
拆下来的鸡骨,被薛灵镜用来煨了一道汤,里面飘着自家腌的酸菜和酸萝卜丝,闻上去自然带着股酸香味,大热天里,轻易就使人食欲大开;
此外还有一道八宝肉,是逢年过节、宴请待客的常见菜色,只是看上去无疑要精致许多,竟叫人有点舍不得往嘴里送了。
桌边的几人迟迟不肯动筷,薛灵镜便不慌不忙地站在一旁等着,耳朵里清晰地听到咕咚咕咚,口水吞落肚的声音。
“这真是……”
屠大娘眼睛始终死盯着桌上的菜肴,似乎想说点什么,嘴唇动了动,却又停住了。
这些菜她瞧着都眼熟,却又分明不是她平时所见的样子,反正她压根儿做不出来,又还能说什么呢?
良久,终究是薛锐耐不住了。
“菜凉了就不好吃了!”
小家伙口水几乎流成河,抓着筷子急吼吼道:“要不我先替你们尝尝?要是不好吃,我就告诉你们,也省得你们的嘴、舌头和肚子遭殃呀!”
话音未落,他也不管崔氏同不同意,自顾自拈了只虾塞进嘴里。
“怎么样?”崔氏赶忙追问。
“唔……”
薛锐来不及答话,筷子又伸进了手撕鸡的盘子里,同样是一大口。
“到底如何啊!”
崔氏有些发急,又问道。
“等一下,等一下。”
薛锐的小腮帮子塞得鼓鼓的,好容易才将口里的东西吞下去,忙不迭地去搛八宝肉,因吃得太急给噎住了,赶紧灌一口汤下去,嘴唇和脸颊都油亮亮一片。
崔氏和屠大娘等人,这会子总算是醒过味来了。
“这臭小子说得好听,甚么替我们尝尝,我看他压根儿只顾自己胡吃海塞,咱们再这么等着,菜可就被他全吃光了!”
崔氏啼笑皆非,使劲揪住薛锐的耳朵不许他再动手:“他大伯大娘,还有小河,咱们也别干坐着了,都动筷吧。”
说着便替他们夹菜,自己也拈了一筷子手撕鸡。
几人互相谦让着,筷子与碗盘碰撞的清脆声响渐渐密集,堂屋里的情形,顿时就有点诡异起来。
今日两家人聚到一块,原本是为了“考查”薛灵镜的厨艺的,可为什么所有人光顾着吃,却一个字也不肯说?(未完待续)