世界上，美味食物虽多，但有这个江湖地位，能让人专门为吃它而开一场派对的，也实在是屈指可数。

　　瑞典，小龙虾就是这么牛逼！

　　而且整整持续一个月！

　　庄臣看着街心花园里人山人海，开始以为是什么重大节日，才能让高冷瑞典人如此兴奋。打听过后才知道，竟然是一年一度的小龙虾节？

　　忍不住好奇，买门票，加入消灭小龙虾的大军中。没想到原本在国内地摊随处可见的小龙虾，竟然在这里被吃出奢华的仪式感！

　　用餐地点要选在美丽的户外花园，精心准备好长长的餐桌，四周树枝上要挂满绘有圆月笑脸的彩色纸灯笼，桌上摆满印有小龙虾图案的餐盘、餐垫、纸巾和吃虾工具。

　　甚至还有小国旗，所有人盛装出席，围上饰有龙虾图案的纸制围嘴，带上趣致小尖帽围桌而坐，仿佛国际晚宴般隆重。

　　鲜活小龙虾要煮出经典瑞典味，最重要的原料就是皇冠莳萝。烧开一大锅水，拼命放莳萝，加海盐、糖和洋葱，倒入适量啤酒添味，最后才下小龙虾。

　　精髓是煮的时间不要超过8分钟！

　　小龙虾上桌，所有人站起身，共举酒杯，要先唱上一曲祝酒歌 helan gr，一口干完杯中酒，然后才可以享有只喝半杯的特权。

　　就连杯中酒也是十分讲究，与瑞典小龙虾完美搭档的必须是特制的北欧烈酒aquavit，一种加入各种香料或香草泡制后的伏特加酒。

　　庄臣举起精致小酒杯，干张嘴不出声的跟着别人唱完，所有人激情澎湃，无论男女老少，一口闷！

　　好家伙，入口烧心，最少四五十度，刺激！

　　然后甩开腮帮子，开吃。

　　对瑞典人来说，每年八月是整整一个月的龙虾节，家家户户都会在这段时间吃小龙虾。有个传统父亲在夜色中带上家中的男孩乘船去钓龙虾，若能满载而归，则标志着男孩将拥有整年的好运气。

　　之所以不像我们在大排档喝着啤酒撸着串，随意点上10斤麻辣小龙虾。对他们来说，这是一种喜庆告别夏天的方式。由于地处高纬度地区，在随后的七八个月，会有很多漫漫冬夜在等候他们……

　　就这已经简单多了，换成古代那更装逼。大文豪斯特林堡曾在作品中细细地讲过小龙虾该怎么烹煮，配什么奶酪，用什么面包。

　　千万别瞧不起超市里面的小龙虾。每年不同品牌都会被各家媒体严苛打分。要想脱颖而出，获得挑剔的媒体评论员的肯定和推荐，难比登天。

　　本土小龙虾，首先可以分为海水和淡水两种。虾身比较扁的，颜色浅一点的就是当地人口中的海水小龙虾，捕捞时间长，算是主力选手。

　　淡水小龙虾也可以分为两类，一类叫flodkrfta，学名叫奥斯塔欧洲螯虾，瑞典贵族从中世纪就开始吃这种小龙虾。国王埃里克十四世，算是史上第一位盖章印证的小龙虾控。

　　1562年专门寄出的一封信，特意嘱咐说，妹妹安娜公主的婚礼就快到了，千万要把小龙虾给准备充足。

　　甚至不过瘾，直接把皇宫周围的护城河里，全部养满小龙虾！

　　庄臣看着所有人大快朵颐，举杯欢庆的难得享受放纵，不由感叹小龙虾，吃到这份上，吃的已经不是蛋白质，而是情怀。

　　曾经以为吃遍天下无敌手的华夏人，各种花式料理小龙虾已经够了，但真要象今天吃一次如此装逼的感觉，也是醉了。

　　用克制而清淡的料理风格，来平复一下浮躁味蕾，体验原汁原味的珍贵。吃得下清淡，饮得下烈酒的做派，挺有意思。

　　通过聊天慢慢了解，这个国家最直接体现就是没有大家族的观念。华夏讲究的是五代同堂，儿孙绕膝，一大家子人整整齐齐的才是最好的。

　　而在瑞典，每个人只要关注好自己和小家庭，比如开party的时候要自己带酒，喝不完自觉带回家。垃圾要按类型分类好才能扔进垃圾房，而不是留着给清洁工人分类。自己的事件自己解决，能不麻烦别人尽量不麻烦别人。

　　有种岛国的既视感，所以习惯华夏式关系的咱们，到这里肯定会有种过于冷静，人情冷漠的感觉。

　　可能是因为地处寒带，他们不喜欢拥抱和亲吻，特别是对亲吻比较严肃，熟人见面握握手就拉倒。

　　通常不会坐在陌生人旁边的座位上，尤其在公交车上经常见到，所有人都靠着窗坐一排，而旁边座位空一排的奇观。

　　后上车的人宁愿站着也不会坐在陌生人旁边，庄臣暗笑，辛亏你丫的人不多，如果赶上国内高峰期的公交和地铁，嘿嘿……

　　谈恋爱更奇葩，先肉体再灵魂。也许高兴去酒吧，互相看对眼，交换电话，手拉手一起滚床单。干完发现不错，挺有感觉，才会来个约会，看个电影吃个烛光晚餐什么的。

　　如果两个人变成男女朋友，传说中的距离感又来了。从不会轻易谈论自己的感受和情绪，对于心理的距离感比身体的距离感更看重。

　　所以爱情长跑十几年不结婚的比比皆是，而同居关系也是受法律保护。

　　都说小国家福利高？

　　其实羊毛出在羊身上，所谓高福利国家并不是真的都免费。这里的老百姓每月交税按30%到 50%，收入越高交的越多。

　　如果你倒霉，这辈子交上去几百万的税，可能也就看二三次病，这样算下来还能说是免费？

　　去医院看病，每次只要不是很急的病，也就是在医生看来还不至于要死的那种，都需要预约，否则不会给你看。

　　如果工作过几年突然失业，你不能买车，不能旅游，不能买奢侈品，这样的日子和国内拿低保的人没什么两样。

　　终于明白为什么吃个小龙虾如此疯狂，原来这个国家下馆子太贵，就算白领也不舍得吃几次。

　　因为税太高，所以做生意很难，拼命干一个月都是帮政府打工，所以还不如挺尸等死混日子。

　　衣服都是从咱们国内进口，满街都是hm、only这些顶级大牌，强烈要求班尼路登陆！