拉面的技术性很强，要制作好拉面必须掌握正确的要领，具体可以归纳概括为四个字：和、均、圆、开。

　　和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩，总之，想要做出好吃的拉面，并不是一件容易的事。

　　所有观众为暴力姐妹花的勇气可嘉暗暗竖起大拇指！

　　大家也拉长了脖子，想要看看暴力姐妹花所做出来的拉面是个什么样子的，可是这一眼，却看得人口水直流。

　　因为，这拉面的色泽看着实在是太有胃口了啊。

　　暴力姐妹花的红油拉面，看起来更像是红油粉丝。

　　细白的拉面安静的躺在碗底，上面盖着牛肉、白菜、切的均匀的碧绿的小葱。

　　高汤清澈见底，但是高汤的最上方，则漂浮着红灿灿的红油。

　　红油色泽明亮，里面还有芝麻点缀，这让整碗拉面看起来更加美味可口，诱人食欲大开。

　　所有人不由得咕咚咕咚吞口水！

　　想吃啊！

　　因为那上面盖着的牛肉和小葱之间，还飘着一小抹嫩黄的萝卜泡菜啊。

　　嘴里都已经不自觉的在泛酸水了啊！

　　牛肉汤加拉面加菜菜加葱花加萝卜泡菜……嗷，忍不住的饿啊。

　　评委在看到细如发丝的拉面，有不少人都表示惊奇。

　　要知道，面条最大的特性就是容易粘连和结坨的，而这拉面如此之细，还在高汤里躺了这么久，这就丧失了面的本性——劲道啊。

　　这样的拉面，吃起来只会难以下咽吧，评委们抱着怀疑的态度开始试吃。

　　鸡翅木的筷子透过红油穿过躺在清汤之中的拉面，在筷子收起的同时，拉面触碰到了上面的红油，染上了红艳艳的美丽色彩。

　　评委们眼里闪过一抹惊奇！

　　观众却有些疑惑，咋还在看啊，开口吃啊，吃了告诉大家好不好吃啊？

　　观众们只看到评委夹起了一撮面条然后在仔细端详，仿佛十分好奇似的，唯有评委们，可以近距离真切感受到拉面的与众不同。

　　看似一小撮，实际里面至少好几百根，因为，这面太细了啊。

　　细得不可思议啊！

　　评委们十分怀疑，这筷子上夹着的到底是拉面还是头发丝啊！

　　这么细的拉面，又到底好吃不好吃啊。

　　评委们抱着万分好奇的态度，将红油拉面送入了口中。

　　嚼，嚼动，慢慢嚼，快速嚼，仔细嚼。

　　每一个评委的表情，随着嘴巴咀嚼速度的变化而变化，就跟表情包似的。

　　有疑惑，有惊讶，更有怀疑的。

　　因为这拉面……

　　因为这拉面——劲道的在嘴里弹跳啊！

　　实在是太劲道了有木有？

　　面条触碰牙齿，就像鱼儿触碰油锅，纷纷想要逃窜。

　　那碰撞之间所感受到的奇妙感觉，实在是美妙极了。

　　评委们疯狂啦，好几个评委直接抱着碗，吃的那叫一个形象不雅。

　　观众们惊呆了，暴力姐妹花彼此对视一眼，浑身散发出来的自信，刺痛了人们的双眼啊。

　　“好吃！”

　　“好吃！”

　　“太好吃了！”

　　评委们干掉了拉面，纷纷发出感慨。

　　这样直白的表示出对食物的赞扬，还是破天荒的头一次。

　　观众们嘴巴张大的可以塞下一个鸡蛋，因为，评委们刚刚试吃八宝饭和鲜花饺子的时候，也没这般高度赞扬啊。（未完待续）