宴会到了中场,今晚的重头菜马上就要端上来了,而好戏之一御厨比赛开始了。而宫女太监们也早已在场外架好了火,升好了炉灶,备齐了锅碗瓢盘锅铲刀具。俗话说,民以食为天,这话还真不是吹的,当竞赛的当事人——两位御厨一上场,几乎全场人的目光都集中到了他们的身上,众人纷纷睁大眼,想看清楚两位御厨如何为皇上烹制最美味的食物。
拜见过皇上皇后以后,两位御厨分别向大家作了自我介绍。着身着白色围腰,蓝色服饰的是御厨副安德,着红衣服饰的则是御厨副唐邵。从他们口中讲述的宴制中我才得知,我们刚刚已经吃过的菜品分为了乾果四品;蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖;蜜饯四品:蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣 ;饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷;酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、甜酸乳瓜、;甜合锦;攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱、 五香酱鸡、盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条、桂花酱鸡、蕃茄马蹄、油焖草菇 椒油银耳;前菜四品:万字珊瑚白菜、寿字五香大虾、无字盐水牛肉、疆字红油百叶。而这些菜品统称前菜,俗称开胃菜。此次竞赛,则分为前菜、主式御菜与汤品三项,而我们所吃的前菜,则正是竞赛项目里的一项。
皇上于是下令大家品评各式菜菜肴后在纸上写下自己所吃菜式名称。而我由于饿,也没来得及太多,印象里,只记得一个桂花酱鸡倒让我赞不绝口,于是就向身后的执笔宫女报下了这道菜品。结果没有想到,第一轮的结果,正是我所选出的烹制桂花酱鸡的御厨安德得获得胜利。
第二轮比赛,则是正式的主菜了。只见执事太监一声令下,顿时安德与唐邵各踞一灶,各率两名助手展开了激烈的竞争。只见电光石火,一条我从未见过的肥美大鱼就在安德的手上开膛剖肚,将鱼洗净、码好、放入辐料、拼成花盘入锅,几乎只是一眨眼的功夫,然后他又去准备其他的菜肴;而与此同时,一边的唐邵也不服输,就在我看安德表演之时,他已手脚麻利地将一只山猫与蛇剔皮剥骨,佐以高汤,并也开始准备其他菜品。一阵目不暇接的表演下来,随着一声锣响,比赛在规定时间里结束。
紧接着,两位御厨向我们呈上了他们的主菜菜品,安德的是:主菜龙舟镢鱼,副菜滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌,每一道菜都经过精工细作,就像一件件艺术品,不仅好看,而让人食指大动;
而唐邵呈上的菜品则是:主菜龙凤柔情,副菜原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、珍珠鱼丸,道道精细,美不胜收。
皇上尝了所有的菜式,对唐邵的菜品大加赞赏,“好啊,好!所有菜品都佐以高汤,细腻嫩滑,让人赞不绝口!”
可皇后搁下筷子却皱了皱眉,“可是皇上,臣妾倒认为,唐邵的菜式虽为不错,但每一道菜都佐以高汤,反倒显得有些油腻,不若安德做得那么清淡适口。”
皇上皱眉,“是吗?可是朕倒认为唐邵不错……”思索了一下,又笑着对皇后道,“既然朕与皇后意见不一致,那倒不若这样,这一次就算是两位御厨打平,下一轮,汤品定胜负!”
皇上金口一开,众臣于是又山呼万岁。但我偷看一眼两位御厨的脸色,只见他们全都一脸的紧张,知是最后一轮将决定他们的命运,想必他们更会尽心尽力。
于是,又是一阵忙碌,一个比赛,透出了浓浓的*味,两名御厨都倾尽全力准备汤品。终于,当锣响的时候,热气蒸腾间,两盅透着浓香的汤品端到了大家面前。安德做的是桂花甲鱼汤,相传中秋时分的甲鱼最为肥美,再加入火腿用文火来炖,更是骨酥、肉嫩、汤清;唐邵做的是遨游四海,是以四种不同海洋的深海鱼类喻为四海,配以中药慢火熬炖成乌色,再在装盅前配以切成圆形的笋片,喻为是在月亮的照射下,四海归一。这一局下来,高下立现:安德的汤品虽为应景,却无深意,显然与唐邵低了一个层次,这一局,唐邵获胜当之无愧。
而当皇帝一宣布这个我心里所想的结果时,现场顿时陷入了尴尬的境地。照规定,比赛出现平手的局面,就必定要加试一题,这让我这看热闹的人又兴奋了一番。
只是……不知道皇上会选什么题目给两位御厨呢?其实这几轮下来,大家也都差不多饱了,我说,这个时候倒不如上一点家常小菜比较好……
“绮君,绮君!”正想得出神,旁边的苏雪映却很紧张的唤我。见我回神,她冲我使了个眼色,“皇上在叫你呢!”
我心一惊:皇上在叫我?忙越过她一看——果然,只见皇上与皇后都正一脸笑意地看着我,而满朝的文武百官的眼神也正落在我的身上,一时间,我如遭电击,竟无法动弹。
看我一副吓傻的样子,皇后的笑意更加深了,偏过头,看着我问楚傲远,“廉亲王,这个孩子可就是你的义女,皇上刚刚册封的‘懿德郡主’?”
“回皇后,正是小女。” 廉亲王站起来躬身回答。见他站起来,我亦不好意思再坐着,于是也向上一撑,想站起身来行礼,却没有想到——
由于跪坐的时间太久,我的腿早已又麻又痛,我这一使劲,不但没能站起来,反而身体向前一倾,顿时整个身体扑到了身前堆满菜品的桌子上,顿时一阵天摇地动,桌子上的碗筷菜品全被我翻到了桌下,摔了个哐当乱响,我身上才换的衣服也成功的染上一片油污。
全场一片寂静,在场的诸位王公大臣都被这突发事件给惊得愣住了,接着,“哈哈哈……”不知道是谁忍不住先笑了几声,顿时全场人的笑声响彻云宵。不仅如此,就连皇上皇后、太子……几乎全场除了楚傲远、苏雪映一脸青黑之外,全都笑得捂住肚子叫痛,就像我的跌倒是一件非常值得开心的事似的。
我趴在桌子上左瞄瞄,又看看,脸红得跟个猴屁股似的,在笑声里窘得直想打个地洞钻进去。
娘啊,我就说嘛,我跟皇宫是犯冲的好么?干嘛还让我跑这来遭罪啊!唉!我真是造孽啊!
待众人笑得差不多了,楚傲远这才又诚惶诚恐地道,“皇上恕罪,小女生于民间,不知宫里规矩,冒犯天颜,请皇上不要怪罪……”
皇上笑着摆摆手,“哎,没事没事,”又擦了擦眼角那疑似笑出来的泪花花,这扫了扫我身后的执事宫女们,“还不快把懿德郡主扶起来?”
宫女得令,手忙脚乱地把我挂在桌子上的身体扶了起来,好不容易等到腿能站直了,我向皇上一福,“皇上圣恩浩荡,四海归心,懿德早仰皇上圣明,故今日得见天颜,心里大喜,行了五体投地之礼,请皇上莫要怪罪。”我赶忙为自己解围。
皇上一愣,显然没想到我能急中生智为自己辨解,点点头,又捋了捋胡须,“唔,懿德郡主这个礼可真大呀!”又呵呵地笑了开来。
“是啊!”皇后也掩嘴笑道,“郡主这个礼可行得妙啊,让皇上开心不少!只不过,穿着这件脏掉的衣服总不太好……”凤眼瞄瞄我的衣服,对身旁的管事太监道,“小安子,快带懿德郡主到我德鸾殿去换一套干净的衣裳再过来。”又想了想,“就把本宫箱子里那件牡丹花色的衣裳给郡主穿上吧。”
“是!”安公公答道。走下来步到我身旁,“郡主请。”
我向皇后恭身一福,“谢娘娘。”便跟着安公公匆匆忙忙退了出来,压根就没有看到,当朝中众人听到皇后娘娘赏赐的衣服后,脸上所露出的惊讶的表情。(未完待续)