抱歉啊~袂浼今天上传晚了~袂浼在帮老妈干活~所以……那啥……晚了哈~
好了,袂浼请你们喝茶~
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一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发清汗,平生不平事,全向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处。玉川子,乘此清风欲归去。——狐狸精语录
“道家认为:万物的一生一灭都遵循着“道”的循环规律。而茶,也要遵循“茶道”这个道。”
一道柔和的声音响起,似是轻拢慢捻的细致,似是道家佛家的宁静。
袅袅的水汽缓缓上升,朦胧的茶室里跪坐着一个白衣女子,只见她伸出细致的双手,徐徐的,慢慢的,把沸水倒进桌上的小小杯盏,轻轻摇晃,再泼出窗外,而后将准备好的碧螺春捻出几撮,投进茶盏,提起茶壶,沸水注入茶盏,待茶叶逐渐散开,才伸手示意对面的黑衣男子品茗。
这便是楚桓影和雍两人。
茶室几日后就要开张了,楚桓影需要教会雍泡茶品茗的方法,也要准备开店的茶和茶具,还要招收些许小童来接待伺候,而郭嘉,就是去找荀文若搬救兵去了,而楚桓影,就被分配到这里一边教雍泡茶,一边等着郭嘉回来。
说实在的,楚桓影本身不太会这类茶道的问题,做宅女的时候最常用的就是茶包,热水一冲就好,非常方便,现在要亲自泡茶,其实是有些为难的,但有101这个万能管家在,那就不是问题了。
这个下午,楚桓影就负责教会雍这个只会喝茶不会泡茶的新小二了。
“古今茶人常把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归,视为是一次与大自然亲近融合的历程,是茶道精神的体现。”楚桓影很自然地将101灌输给她的茶道知识再一次进行转移,传授给雍,“刚刚我做的那些你学会了么?了解了么?”
雍保持着一贯的沉默,仅仅是用眼神示意自己听懂了。
“那……你了不了解我刚才泡的那种茶的名字啊,特点啊之类的?”楚桓影满怀期望,雍真是一个聪明的学生,只教过一遍,就可以完整地做出来,而且能够不断改善,真不知道他的脑袋是怎么长的?
雍眼睛眨了眨,没有点头,也没有摇头,仅仅说了一句话:“碧螺春。”
“很好!”楚桓影满意地微笑,“接着呢?”
“不知道!”很简单的回答,楚桓影微笑有些僵硬。
“那你怎么知道那是碧螺春的?”楚桓影一脸“我鼓励你我鼓励你”的表情。
“茶盒上写的!”简洁明了啊,楚桓影的笑容完全崩溃。
“靠!”
“女子不可以讲粗话!”非常难得的,雍说了一句无关紧要的话。
“不要给我用那种条条框框的规定来规范我!”楚桓影气呼呼地说道。
雍眼神闪了闪,分明透露出一股笑意。
“好了,我们继续!”楚桓影深呼吸了几口气,说道,“你要记住啊,碧螺春有以下几个特点,看好了!”
楚桓影拿起一小撮碧螺春,示意道:“碧螺春条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠……”
一边介绍,一边***,纤纤十指,晶莹剔透,接触在那撮小小的碧螺春上,那温柔的样子好似在对待自己的情人一般。
雍的眼神迷糊了一下,又清醒过来,不过,变得更加幽深了。
楚桓影没有注意到雍眼神的变化,继续她碧螺春的讲解。
只见她将碧螺春凑近自己的鼻子,细细闻了闻,道:“清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,这是碧螺春的香和味,你试试!”
说着,便把手里的碧螺春递给雍。
雍眼神顿了顿,没有说什么,接过了那撮碧螺春,放进嘴中细嚼,“很香!”
楚桓影脸微微红了一下,没有想到雍竟然把碧螺春放进嘴里,但一想到郭嘉,脸色便又恢复过来,若无其事地继续说道:“碧螺春的汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有‘一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)’之称。碧螺春产地的茶农对于碧螺春描述是这样的……记得怎么说来着?”
“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”
一道声音接道。
楚桓影抬头看了一眼雍,道:“你怎么知道?”
“看到过!”雍眼神里微微透着笑意,道。
楚桓影没好气地白了雍一眼,说道:“那你还知不知道有什么跟碧螺春有关的东西啊?”
本来纯粹是问问而已,楚桓影没想雍能够回答出来,但是出乎意料的是,雍回答了:“白云翻滚,雪花飞舞,是碧螺春泡开后的样子,像雪一样赏心悦目,端在手中,宛如顶级的艺术品,令人爱不释手。”
楚桓影目瞪口呆,原来雍这人还隐藏了不少学问啊。
“那你该知道哪种碧螺春最为名贵吧!”楚桓影眼神奇怪地在雍身上转了一圈,这家伙不会是在耍我?
雍感觉背后凉飕飕的,也没多想,道:“以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展的原料,叶形卷如雀舌,称之为‘雀舌’。”
“你连这个都知道,那你刚才那些怎么不知道啊!”楚桓影眼神幽怨,半是发嗲半是责怪。
“忘了!”雍脸上也起了一丝笑意。
看到雍脸上的那抹笑意,楚桓影明白过来,感情这个雍是个闷骚的,喜欢这样来玩儿人啊!
嘴巴撅了撅,楚桓影报复一般,说道:“下面,把你了解的武夷大红袍讲讲吧!”
雍刚要说话,就被楚桓影打断:“不要说你不知道!哼哼~”
雍无奈地笑了笑,开口讲道:“武夷大红袍是武夷岩茶之一,属于乌龙茶一类,是那种半发酵的青茶。在形态上是:绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。”
雍顿了顿,看了一眼楚桓影,见她神情专注,便颇有兴致地继续说道:“这类型的茶既有红茶的甘醇,又有绿茶的清香,是茶中难得的珍品。饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底明亮、绿叶红镶边、七泡有余香,令人一见惊喜,再见倾心。”
说到后来,眼神直直的望向楚桓影,望了有好一会儿,才低下眼去,没有再看。
楚桓影被望得有些含羞,有些尴尬,两人之间一阵沉默。
好一会儿之后,在楚桓影尴尬的咳嗽之下,雍才又抬起眼,道:“我讲完了!”
“恩……嗯哼……”楚桓影轻轻咳了咳,道,“讲得很不错。”
“我们来尝尝我从颍川山上带回来的野茶吧!”言毕,就起身到隔壁的房间里为空间稍作掩饰,取来了放在空间里的野茶。
茶叶经过101的杀青、揉捻、搓团显毫、烘干四道工序,已然成为一种可遇而不可求的东西。
一打开茶罐的盖子,一股清气就从茶罐中飘了出来,雍眼睛一亮,已然被楚桓影手中的茶叶吸引,情不自禁地感叹了一句:“好茶!”
“所谓手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。”楚桓影一脸笑意,看着雍满脸馋延的样子,道,“这种茶可是经过了这种方法炒制而成的,而且……”
楚桓影欲言又止地逗了逗雍。
“而且什么?”雍忍不住问道。
“而且这是从山里的百年茶树上采摘的顶端嫩芽制成的,数量极少。”朱唇微吐,微微夹杂着笑意。
雍摇了摇头,显然是明白楚桓影在逗他,没有说什么,仅仅是直勾勾地盯着茶叶,示意楚桓影泡茶。
楚桓影眼儿一眯,没有动手泡茶,反而将茶叶塞进了雍的手中,道:“你来泡!”
雍先是一愣,回过神来,瞟了眼楚桓影,没有拒绝。
先是注水少许,漂了一下茶盏,然后放入几撮茶叶,再悬壶高冲,使茶叶在杯中上下翻腾,水加至七成满便停止。
雍用左手托住盏托,右手拿起碗盖,轻轻拂动茶汤表面,待香气充分发挥后,开始闻香、观色,然后缓啜三口。
“如何?”楚桓影一脸满意的神色,雍的表现真好,不像是第一次泡茶的。
“入口初涩,后渐渐甘甜,清香持久,入喉感觉一股暖流流过……”雍想了想,答道,“价值千金而不可得!”
“那么,可以作为茶室的镇室之宝吧!”楚桓影问道,眼神期待。
雍点了点头,没有说话,但神情分明表示这茶绝对可行。
楚桓影笑了,道:“那就太好了!”
雍眼神忽闪忽闪的,透露出一丝笑意,饮下最后一口野茶,道:“起个名字吧!”
楚桓影愣了愣,点点头,思考起来:“恩……茶……饮茶……”
“就叫百年吧!”楚桓影苦苦思索未果,干脆什么都不管了,直接一点,道,“百年茶树,就叫百年!”
雍无奈的眼神闪过,没有反驳,算是同意了这个名字。
泡茶算是教会了,楚桓影起身走向门口,向街上望去,不知郭嘉找到荀文若没有,有没有把事情搞定,有没有……
雍站在后面,看着楚桓影的背影,眼神幽深,不知道在想些什么……(未完待续)