其实要说良种的作用，应该是现在粮食产量越来越高的主要原因。像是袁隆平院士研究的杂交水稻，亩产越来越高。而海水稻更是让这个盐碱地种植粮食，成为了一种可能性。
良种的研究，其实最开始的目的，就是为了让更多的人吃饱饭，让更多的人吃上足够的粮食。而良种的研究，也就是一个任重道远的举动。
而现在我们这里，小麦的种子还并没有一个特别优秀的杂交种子，一般都是选择直接用去年收获的小麦，经过机器的筛选，挑出比较优秀，籽粒饱满的麦粒，作为下一年的种子。
而种植玉米，则是只能选择这杂交种子来进行种植了。因为这个杂交种子留存之后复种，可能是因为这个种子本身的原因，也可能是因为杂交之后为了产量的上升而付出的代价。
当年鱼池还存在的时候，老孙在那边闲置的土地上种植过一定的二代种子（就是杂交种子生产玉米，留下的籽粒）。生产出来的玉米，本身秸秆也比较细，而玉米棒也是比较短小。玉米棒子上面的单独玉米粒，也比这种杂交种子产出的要小不少。
其实这样的情况，应该就是杂交产生的问题所在，虽然杂交的玉米从其他的方面都要比未杂交过的优良很多，但肯定会损失一定的东西。就像是骡子，这种生物是由马和驴杂交而来的新物种，就骡子本身来说，它即拥有着马匹的力量，又拥有驴的耐力。这样的综合能力，让骡子要比马和驴本身都要受欢迎。
在那个兽力代替人力为主的时代当中，其实这个骡子产生出来之后，解决了很多兽力不足的情况。但骡子本身的缺陷，确实是不能忽视的。那就是骡子丧失了能够孕育下一代的能力。
其实这也就是杂交所付出的代价而已，这种代价不仅仅会存在于动物的身上，植物身上也会存在很多这样的问题。当然这种缺陷在什么地方会体现的清清楚楚，也是并不能够预知的，只有经过控制变量法测试之后，才能够明白这个杂交之后的产物会造成什么样的缺陷。
当然，杂交依旧是让农作物增产增收的最好方式。但也不能因为杂交种子的优良，而就忽视了初代种子的留存工作。毕竟只有保证拥有足够的物种多样性，才能够在现今这些种植的种类出现问题的时候，能够通过原本的这些品种重新杂交而产生新的品种。
杂交品种虽然拥有足够的种植性价比和足够的收获。但对于品种多样性却有着并不算好的影响。因为现在人们都在乎这个品种的效益而不是这种作物所承载的意义，所以一旦品种种植效益下降，那么这个品种就很有可能快速消失。
而现在在市场上，除了杂交玉米以外，有很多的杂交作物。而这些杂交物种无论是从产量上，还是口味上，都要比早先更好。但这是存在于一种杂交作物秧苗种子能够保证供应，一旦这些东西供应不足的时候，这个种植出现问题，就有可能出现一种青黄不接的状况。当然这样的情况，并不容易出现。
能够影响到农作物生长环境剧烈变化的灾害，就现阶段来说大部分灾害都是有预警。像是大面积泛滥的洪水或者是引起倒灌的海水，亦或者是火山爆发引起的火山灰覆盖，这样的情况都是可以预兆的。
但无论怎么的情况，良种的储备是一种国家战略资源，这种储备都由国家进行一种储备。而我们国家就有着专门的良种储备库，负责这样的种子安全。
然而随着杂交品种的增多，相应的产生了一个问题也就是食品安全的问题。有些人觉得这个杂交品种的增多，也是现在疾病增多的主要原因。可事实上来说其实主要还是因为生活习惯的改变而产生的问题。
我们要知道杂交和转基因食品还是有着很大区别的。转基因食品都是从实验室里面进行一个测试，找到基因组序列之后，发现基因组所代表的意义，进行某些方面的加强或者是剔除。
就比如现在的大豆，已经研究透了基因序列之后，可以让大豆的出油率增加而蛋白含量减少。并且能够达到防病抗旱的要求。这也是因为从基因组上改变了大豆的的本身。与其说这是大豆，不如说这是一种基于大豆而创造出的新品种。
而杂交则相对来说安全了很多，杂交品种基本上是在这个自然的条件下，由同种属的物种进行一个自然交互，或者是一种人工方式下的强制交互，而产生的子代。
在自然条件下，杂交也是有可能产生的。只是这种过程不可控，而结果的测定也不一定准确，因为这不能够通过结果来判断这个品种的增收抗病不是由其他方面影响而完成的。
所以杂交作物的选种育种都是在特定的地点进行特定的培育，最后产生的种子就是这个我们使用的杂交种子。
而现在我们一般都能看到的是一个品牌的良种，后面都带着一个数字，来组成一个良种的完整品牌。而其也是有着不同的意义的。像是前面的汉字，所代表的是农业科研院所的名称缩写。而后面的数字则是代表了杂交多少代之后的子代是现在所使用的种子。
杂交品种的选择，现在基本上是从产量和口味上进行筛选的。而其实主要能够提升的东西是产量为主。因为口味这种东西，还是很看当地的水土情况的。口味的好坏基本上取决于水土而并非品种。
就拿大米来说，这个大米的味道，主要取决于生长期和水土环境。像是东北的五常稻花香，为何会有不同的味道，主要还是因为黑土地和生长时间比较长。如果换个地方种植同样品种的大米，可能也并没有那么优秀的口味和口感。
大米的品种好像没那么多分化，除了粳米就是籼米，这两种米的口感和软糯度以及香味都是有所区别的，但真正的细微口味，还是由地域水土为主。