本来因为有肖晴那个的强势进入和无所不在的爱意浸染,南义一个月以来的日子都是光阴似箭日月如梭的,这几天更加上憧憬着刘山和孩子们的到来,空闲时间还网上到处搜罗海天城里适合小孩玩乐的去处,以及网上狂购优优和疏影的文具玩具,时间更是过得飞快,以白马过隙来形容都不为过。何况临近长假,店里的促销也加大了力度,生意更是火爆得有点招架不住,还好和春旺协商了从一店那边抽调了部分人手上来应付。然后春旺也认识到了,只要做起来了,大城市的空间还是比小城市要大得多,对于之前认为在海天每个区的商业中心开一个分店太冒险的看法有了改观。
1号当天,二店整日爆棚,春旺带着几个一店的员工赶来支援;肖晴、海鸰和老火汤以及小广、一一都来凑热闹,南义自己也帮忙收银打单,结果他那个机子前排队的女孩特别多。
肖晴看出端倪,虽然私下有点芥蒂,还是没有去打扰,只是盯着他看他动作娴熟地收钱、打单、给女孩们递餐牌那个笑容简直迷死人,难怪那么多女孩吃了又不够还要再排十几分钟的长龙去多买一个椰蓉雪糕或仅仅是一碗双皮奶。
肖晴玩兴渐起,离开和海鸰他们的位置,饶有兴趣地跟着长龙排队,好容易轮到她在他面前点单,她叭啦叭啦点了一气,南义竟然没发现是她,就按她说的名字换成数字符输入收银机。小票打出来,他扫了一眼一边重复一边抬头看往前面的时候才发现是她,便微微一笑说:“你搞鬼!够不够?我请客。”
肖晴摇头,掏出钱包拍了张百元在柜台上:“够不够?不要找了!我请他们吃。”
南义便接了,也真不找,顺手给了她一个餐牌和小票,挥手叫她后退去坐着等:“请稍等,可能要等四五分钟才能上桌。”
肖晴点头,凑过脖子给他暧昧地说:“晚上酒吧见咯?多晚我都等你!”然后给他抛个媚眼走开。
她一退开,马上挤上来一个火辣的美女。南义继续招呼:“你好,点些什么?”
女孩却说:“和刚才那个女孩点的一样。”同时也拿出一张红钞拍柜台上。
南义回复说“稍等”,便凭着记忆噼里啪啦地一通输入,然后一边抬头一边报出点上的名字,“草莓、香芋、蓝莓、巧克力奶茶各1杯,中份;水果杂什刨冰2份,大份;骨肉相连8串;美式薯条4份,大份;至尊七虾堡1份;老北京鸡肉卷1份;现榨椰子汁1扎——”最后说:“一共136元,谢谢。“
女孩按在钱包上的手有点迟疑,看着南义微笑的脸不解地问:“不是和刚才那女孩一样的吗?怎么她的100块还有得找?——她说不用找不是吗?”
南义淡定地笑应:“她还另外预了100块请我晚上到老船酒吧听歌喝酒,所以才说不用找的;美女有兴趣的话,晚上老船酒吧见?”
女孩将信将疑地审视着他,不过还是多拉了一张50元出来给他,南义去还笑盈盈地问:“有一块的零钱吗?”
女孩又给了他一块钱。
南义敲开收银机给了她找了15元,也是顺手给了她餐牌和小票,请她稍等。
女孩拿着餐牌和小票,带点疑惑又带点欣喜地缓缓退开,往给她招手的那桌两个女生那去了。
南义再继续招呼:“你好,点些什么?”
在一边的肖晴注意到,给他们桌子上食物的时候,店员也同时给角落的一桌女生上相同的,只是那三个女生看着一托盘一托盘的食物上桌,眼睛都发直了,纷纷指着点餐的女孩大笑;然后是狂吃,最后是吃得发呆了,也没法将桌上的食物都消完,一个个抚着肚子指着那点餐的女生笑骂。
海鸰也看过来,故意给肖晴说:“南义再站在那里几天,这些女生这几天估计都得肥两圈!”
肖晴发恨说:“明天我和她一起站在那!”
老火汤和小广都呵呵笑。
一一却只是摇头,点评说:“太疯狂了。”
海鸰更笑:“你往那一站,估计男顾客也会排到大街上,南义他们家的许多种类肯定都会脱销。”
她话一出,满桌哄笑。
肖晴故意得意地一甩短发,“得!你们再来给我和他的魅力指数打分,看谁更胜一筹!或者把卤蛋和老剑都拉上来一起!”
海鸰说:“我觉得要分高下很简单:某一个时间段,看谁收的钱多就是了。”
肖晴想到南义的熟手,扁嘴:“那我输定了,他那记忆力有谁极得上!”拿出长长的小票,划下长长的菜单指给大家,“他就打一次过,然后不看这个票子就直接全部给你重复下来的——一字不差!”
大家传看那票子,都不禁惊呼起来。
晚上10点过店铺才稍稍少些的人流,南义基本站了一天,累得腰酸背疼,打单的右手更是酸胀得抬起来都费劲,只好时不时揉捏一下肩膀。
小付进来办公室跟他交了账,兴奋地说:“哥,要是天天这样,我们开分店的速度要加快一些了;真的是太旺了,可能还不少人因为排队太难等而放弃了。”
前面桌子的义华则说:“阿强他们反应说,不少顾客都不止来一次呢。”
南义赞许地点头笑说:“假期后就提前开始;到时大家也会比较忙的。”
小付笑说:“只要有希望,大家都是很开心的!”说完她在交割账本上签了字
南义结果账本扫了一下,放开一边,说:“那个,宵夜,按一号计划给大伙加餐没有?”
小付忙说:“这个已经弄好了——哥,以后这些事情你不用挂心了,我会按计划执行的。”
“好,”南义很舒心,“以后这些事情都麻烦你跟进,有你在我是很放心的;只是也很辛苦,小付,还要不时地总结提高——”
小付郑重地点头:“没问题,哥,我可以的。别说因为义华在这里,就是我一个人跟着你们做,我也很有信心的。”
南义鼓励地点头:“很好,有信心有干劲比什么都强!义华——”
小付退开一边,义华从前边的办公椅上站起,捏捏酸痛的肩膀走到他旁边:“哥——”
南义指给他账本和来料供应记录。
义华便说:“我知道怎么做了哥:留开备货的费用,明天一早把钱都存掉;夜宵时找厨房要齐需要备料的品种和数量,晚上必须都联系上供应商,务必保证明天早上店铺开张前全部到位。”
南义松口气,拍拍堂弟的肩膀,又看看小付,语重心长地说:“义华,小付,我们兄弟姐妹以后喝粥还是吃肉,也就看这几天的效益了;圆点这个名字能走多远,则看我们这几天的质量和口碑了。很多事情,我可能是在前边跑不容易发现,义华和小付你们才是二店的直接负责人,需要你们更加地用心用脑来面对每一个顾客每一张单——正常地运转自然很好,要是遇到什么障碍、困难,也是正常的,我在这里就是为了匡正店铺运转的轨道的,所以一定要记得和我说你们的想法,无论有没有觉得是困难;明天早上你们开早会的时候也记得和大家强调一下每一位店员的价值,告诉他们发现什么问题都要及时和你们或直接和我沟通,只是国庆假期之后,我可能要更多地关注到新店开展那边去了。好了,你们吃夜宵去吧?”
义华问:“哥,你不吃了吗?”
“我得赶回去接肖晴,现在回去也11点了。”
小付就说:“那就打两个包回去跟肖晴姐一起吃吧?还是四五点吃过东西,不吃点东西垫垫肚子你会饿醒的。”
她这么一提,南义才想起,点头说:“你不说我还真忘了,晚上也没记得吃——”
义华便催促她:“那你赶快去,打包炒粉和百香果汁给哥和肖晴姐。”
小付忙点头玄身出去了。
南义笑笑,又给义华说:“明天下午四点半,优优他们到了,我得去接他们一下,所以只能忙到四点半,晚上你准备好继续打单咯。”
义华苦笑,但也是心甘情愿地点点头,还不忘给自己安慰一下,“幸好晚上没有白天忙啊!”然后又抓住南义的肩膀问:“是不是之后每天你都来不了店里了?”
“不会,”南义忙着收拾电脑了,“哪怕优优他们在,下午四五点之前我都还是会在的——店长大人啊,你可不能有畏难情绪啊!”
义华不好意思地讪笑:“哪里!只是想到几天之后你又要忙新店开张了,光我和小付在这里,我只怕是搞不定。”
南义肯定地说:“这些都别去想。只要是正常运转,有问题就解决,没问题就总结经验,就可以了;问题解决不了还有我和春旺啦。”
义华才迟迟疑疑地点点头。
说起翌日就可以见面,南义还真的是有点兴奋。
一日忙得上卫生间都得找义华机动,十分难抽空出来,所以也没有时间和心绪多想这个事情,这会坐在基本是专座的大巴车上回酒吧,南义的思路就活跃开了:想到已经安排好的日程安排、游览线路以及预订了的特色美食,他不禁向往起来,精至于一个人对着像镜子般反光的车窗玻璃微笑。
实在抑制不住喜悦,他便给刘山去了电话;他肯定知道刘山这个时候正常都是还在书房的,除非他不是一个人睡觉。(未完待续)