我是地道的潮汕人！但自从来中秋时，便有个这样的习俗！“拜月娘”

　　潮汕的拜月习俗，必以芋头为供品。这习俗最早的记载见于清顺治吴颖的《潮州府志》中：“中秋玩月，剥芋食，谓之‘剥鬼皮’。”可知其起始年代应在清之前。实际上拜月剥芋习俗产生于元代，“剥鬼皮”和“食胡头(芋头的谐音)”都是民间秘语，反映了潮州人民对元朝统治者的痛恨和反抗情绪。

　　历史上潮州人民的抗元斗争是很可歌可泣的。在宋元之交，文天祥、张世杰等扶助幼帝转战潮州。民间流传至今的秘语“沉东京，浮南澳”，反映的就是故都东京(开封)和杭州沦陷后，他们以南澳岛为抗元基地，与强元进行不屈斗争的史实。

　　潮州八景之金山古松，原名马丘松翠，是纪念摧锋寨正将摄州事马发率领潮州人民英勇抗元的事迹。潮州城陷之时，马发退守子城金山，“度不可为，令妻子自缢而死，发自鸠。”满门殉节。后人于此修马发墓，植苍松翠柏，追念马发的高风亮节。

　　在国家危亡的时刻，“潮州畲妇”许夫人应张世杰之召，率领“诸峒畲军”，会同陈吊眼，出黄岗，与元兵大战于百丈埔(饶平浮山)，以身殉国，其烈血所涂，土壤增光。

　　柔情似水，烈骨如霜的陈壁娘，护送夫君张达和幼帝至辞郎洲，作《辞郎吟》，一句“郎兹行，莫回顾，北风萧萧虎门树。传楫早定潮州路，恢复中原弛露布。”悲壮缠绵，千古传颂。

　　与拜月剥芋习俗相关联的还有中秋夜杀鞑子的传说和烧瓦塔习俗。相传元初时潮州城内每户百姓家里都要住上一个蒙古兵，汉人要供养他们还要受其监视。为了防止汉人暴乱，元统治者还只允许汉人三家共用一把菜刀，其余都被收缴。百姓怨恨，相约在中秋夜切饼时起义，动手的信号就是烧瓦塔，类似举火为号。

　　烧瓦塔一般在旷埕空地举行，小孩子负责拾砖头瓦片，由年龄较大的孩子或大人砌成空心塔，顶端留一个塔口，供投放燃料用。天黑之后便开始烧塔了，燃至半夜，塔体通红透亮，也有撒食盐松香引焰助燃的，场面极为壮观。我小时常玩的是烧土块塔，俗称“叩窑”。塔口留于底下，塔身烧红后捅塌上层土块，扔下芋头和番薯，再捅塌全塔，上面覆沙土并不断叩击。半晌之后翻开土层，就可剥食美味的“胡头”了。

　　民俗总是包容着历史的印记和信息。至元十三年，淮西镇巢就发生过洪福率领城中居民一夜间将元军全部杀死的事件，或者潮州也发生过中秋夜借切月饼之机杀死元兵的起义。起义后来被镇压下去了，人民痛恨元兵，就用秘语传播了这种不满，于是有了中秋拜月剥芋的习俗。（未完待续）