趁着上来的五名美丽服务员为五位评委放筷子碗的时候,张大厨简单的介绍了一下。
几个评委目光全在这道鱼香肉丝之上,嗅着香味,不禁都暗暗点了点头,随即,每个人都拿起了筷子,往盘子里夹了一点就送到了嘴里。
轻轻的品味着,个个都露出了思考的表情,就连岳建林也是一脸的严肃,可是这菜到了嘴里就不一样了。
他们这些人平时都是吃惯了山珍海味的,偶尔吃点这种小菜,还是挺不错的。
张大厨虽然在川南大学附近比较受欢迎,他的手艺自然是老招牌,不会差,但在目睹几个元老级别的评委,他有点小紧张,还是非常正常的。
五个评委都没有说话,从第一个开始,他已经举起了手中的牌子:“八分。”
看到八分这个字样,张大厨并不是非常满意,因为他可是对自己这道鱼香肉丝有绝对自信的,这个八分还是少了一些。
有了第一个举分数牌的评委开了头,另外的几个评委也都纷纷举起了牌。
九分!八分!九分!八分!
“三个八分,两个九分,天天饭馆总分四十二分!”总分数是由一位女主持加的,最后还公布了得分。
张大厨抹了一把额头上的汗水,心说,还好还好,还是有人给出九分的。
毕竟天天饭馆都已经是老招牌了,鱼香肉丝也是他毕生所学,自然味道不会差,能够得到四十二分的高分还是挺不错的!
“谢谢,各位评委。”张大厨满心欢喜,向坐着的几位大爷深深的鞠了一躬,然后就下台了。
时间一分一秒的过去了,十二家饭馆有的做好了的都已经端上去了,并且评委也都给出了自己心中的分数,最后又由女主持报分数。
反观崔斌这边,他才把鱼弄下锅呢,上台的就已经有六七个饭馆了,剩下的还在做菜的也不足一半了。
细看之下,还会发现,其他还在做的饭馆都接近收尾了。
崔斌倒是不急,毕竟这道酸菜鱼只用得了二十多分钟,顶多也不会超过二十五分钟。
听着台上报着分数,庄倾语就心痒痒的,再看崔斌一脸的轻松自然,就气不打一处:“喂,崔斌还有多长时间啊?”
“这次过去十多分钟呢,咱们不急,鱼已经下锅了,不出五分钟应该就能起锅了,但是我觉得火没有开太大,那样会影响鱼的肉质的,咱们用慢火来煮,不急不急——”崔斌随意瞟了一眼台上的情况,他发现岳建林也有意无意的会朝着自己这边看来。
崔斌心想,岳建林待会儿该不会给自己打高分吧,毕竟自己可是他爹的救命恩人——
如果真是这样的话,崔斌就觉得不公平了。
“差不多了,该加调料了吧!”崔斌正思考着一些事情,就听见身旁许雅丽提醒了一句。
崔斌这才注意到锅里的情况,他暗自点了点头,是时候加调料了。
虽然在做酸菜鱼的时候,就会做汤头,可是那个汤头只是为了让鱼变得更鲜美罢了,味道并不是非常够,所以到后面还得加一些调料才对。
“那个,庄倾语拿生抽的碗过来。”崔斌朝着庄倾语命令道。
调料那些东西都是庄倾语搞,所以在这种事情方面,她应该知道,所以崔斌才叫了她。
“生抽?”庄倾语看着摆了一桌的调料,有白色的粉末也有白色的液体已经什么黑色的液体——
她不禁在问自己,什么东西是生抽啊?
“就是黑色那个。”崔斌见庄倾语半天没有反应,提醒了一句。
“哦哦哦——其实我知道的,不用你说!”庄倾语脸色微红,然后从那三碗黑色的液体中随意的端了一个。
崔斌接过碗,就用勺子舀了几瓢倒进沸腾的锅中。
“盐!”崔斌把生抽的碗放到了一边,然后又对庄倾语使唤道。
他忽然间很享受这样的感觉,以前都是庄倾语命令自己做事,现在反过来是保姆命令雇主做事了。
今天天气咋就那么晴朗呢!
“喏,给你。”庄倾语顺手又拿了一个碗给崔斌。
这一次,崔斌舀了三瓢往锅中放。
“还有味精、白糖!胡椒粉!”
庄倾语按照崔斌所说的,都依依拿了一样,递给了崔斌,而崔斌并没有仔细看,再次按照自己多年的经验和感觉,每一样调料该往锅里放了一些。
时间的已经是十一点二十五了,这道完美的酸菜鱼也就成功的起锅了。
呲——
再泼上一层滚烫的辣椒油,成了!
“真香呢!”庄倾语眼睛眯成了月牙,拍手叫着好。
而许雅丽和崔斌就觉得不对劲了,他们两个同时往这道酸菜鱼里一看,鼻子都耸动着,然后眼睛同时瞪大,两人对视了一眼。
崔斌忽然意识到一个严重的问题,他看了看一脸笑意的庄倾语,又看了看,之前用过的调料。
“生抽是哪个?”崔斌咽了咽口水,十分紧张的问道。
“这个啊——你刚才不是都用了吗?”庄倾语眨巴着眼睛,十分不解的说道。心说,这菜都做好了,你现在问这个是要干嘛呢?
“我问你,是用的哪个——”
“这个啊——怎么了?”庄倾语指着被崔斌用了之后就放在一边的装有生抽的碗。
看着崔斌拿着碗就闻了一下,庄倾语不由紧张了起来,心说,难道自己刚才给崔斌拿错了?
他刚才不是说是黑色那个吗,摆在桌子上的有三种黑色液体啊,自己就随便拿了一个,难道拿的那个不是那什么生抽?
崔斌闻了这所谓的‘生抽’之后,脸色大变:“我的姑奶奶啊,这哪里是生抽啊,这么大一股醋味你都没有闻出来!”
许雅丽听了崔斌的话,俏脸一变,柳眉都快拧成一个川字了。
怎么会这样呢!
庄倾语呆了,她傻傻的看着崔斌,慢吞吞的说道:“这个——有什么大不了的,把生抽当成了醋将就一下呗,酸菜鱼,酸酸的才好吃——对吧——”
本来以为就是搞错了一种调料,抱着大概不会对整道菜有所影响的心理,庄倾语才尝试了一下,结果却是出乎意料的难吃。
庄倾语不光是面色一难,心中更是后悔,都怪自己,要不是自己失误了,怎么会把好吃的酸菜鱼给弄得那么难吃?
“崔斌——对不起。”庄倾语脸苍白如纸,这一次,她主动的低下头向崔斌道歉了。
此事,震惊全世界,姑奶奶破天荒的主动道歉了。
崔斌见庄倾语这样顿时有种受宠若惊的心情涌上心间,心间莫名升起一丝别样的情绪。
似乎难为庄倾语能主动的道歉,所以崔斌也把这事看淡了。
比赛偶尔会出现不顺人心的情况是在所难免的,没有必要把事情弄僵,趁着比赛的时间还没有结束。
崔斌是绝对不会放弃的!
既然这次的比赛的题目是自由发挥,既然自己做的每一道菜都是最用心的。
所以,无论做什么菜都会让食客满意的吧!崔斌想通一切之后,不再担心了。
他继而对两个美女一笑:“还有五分钟的时间,这道酸菜鱼看来是不能端上去了,咱们做下一道菜吧!”
“嗯?做什么啊?五分钟的时间够吗,我还要去食堂里拿什么菜吗?”许雅丽不解的看着崔斌,同时也被崔斌为帅气加分的自信笑容给迷住了。
就好像崔斌露出这个笑容之后,一切的难题都会迎刃而解一般,以及,还带有安抚人心的作用。
不知不觉间,许雅丽紧张的情绪,也得以轻松了下来。
这个男人或许会给自己带来一些惊喜的吧,许雅丽暗暗攥紧了拳头,认真的看着崔斌,一股对于他人的强烈自信由内心升起。
庄倾语在这一刻,也抬起了头颅,不解的看着崔斌。五分钟的时间,他要做什么呢?
“不用再去拿了,剩下的不是还有青笋叶吗?调料那些都有,咱们再炒一个爆炒凤尾吧!”崔斌咧嘴一笑,然后就冲着许雅丽说道:“事不宜迟,许雅丽你拿剩下的青笋叶都清理好吧。”
庄倾语红唇紧咬,想来这一次,崔斌定然不会再让自己公司忙了吧。自己就是一个捣蛋鬼,一个祸害。
“我的姑奶奶,这次可要分清生抽和醋啊,我还得指望你呢。”
也不知道是不是心有灵犀,还是说崔斌读懂了庄倾语内心的独白,他转而就对庄倾语吩咐了起来。
崔斌知道庄倾语心里边不好受,毕竟好好的一道酸菜鱼就被她给毁了,换作是自己,我也不会原谅自己的,但是现在可不是埋怨的时候,应该给予庄倾语一些鼓励,自己需要她——
她不是累赘,而是有用的人。
“嗯,我会的,这次一定不会弄错了!”庄倾语心思活络了起来,崔斌的话无疑是给气焰低沉的庄倾语打了一剂兴奋剂。
“爆炒凤尾!”许雅丽嘴里念叨着这道名菜的菜名,转而,目光落到之前自己抱得那个箱子里面,她发现里面果然还有一些青笋叶,以及零零碎碎的大蒜青椒。
她不禁暗自点头,看来不出意外的话,崔斌能够炒好一份凤尾的。
(本章完)