第一百五十八章奶茶原来有这么多的花样啊
“于H城闻名的丝袜奶茶,发源于T城的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等”
看着屏幕上各种简介,程小妍下意识的咬了手中的笔一下。
“哎呦!这奶茶有这么大的学问啊,可是我的奶茶店,平日不是用的奶茶粉加上珍珠调出来的么?”
拍了拍自己的头,程小妍认真的一字一句的,把荧幕上的字都记录下来。手中的笔不自觉的转动着。既然自己是在影城开的奶茶店,而自己的店面,其实地理位置和店面的面积环境都还可以,差的就是自己的用心了。想到这,开心的笑了下,手指接着快速的在键盘上飞舞。
“草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷,喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特。”
一边读者,一边脑中飞快的思考,程小妍觉得这草原奶茶,适合冬季的时候退出,但是似乎又不是很适合影城,毕竟在影城工作的都是很重视自己的身材的,如果高热量,要盐量,可怕不那么容易被接受。摇了摇头,继续往下看。
“青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为水的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。”
再往下看还有拉茶,H城的丝袜奶茶,T城的珍珠奶茶,在网页上都是比较靠前的链接,应该也都是比较受大众认可的奶茶。同时程小妍也看到了时下流行的,花果奶茶,果味奶茶,炭烧奶茶及坚果奶茶。
程小妍看到这里,不仅在脸上带着会心的微笑,难得的有些自信的来到了操作间。最近自己还真的买了一些花果奶茶的原料。
程小妍拿起玫瑰果茶包,小心翼翼的泡了一杯茶,在锅中放入了200cc的牛奶,然后等到牛奶温热,在将茶倒进一起加热,在奶茶快要沸腾之前熄火。
“嗯!完美。”
轻轻尝了一口,程小妍微微的皱眉,加了玫瑰花果茶的奶茶,味道并没有更加的好喝,仿佛是想到了什么,程小妍的眼睛一亮,打了一个响指,懊恼的拍了拍头,似乎是在责怪自己的蠢笨。
“怎么就没想到呢,蜂蜜啊,那网页上都写着了,可以根据口味,适量放一些蜂蜜调味。哎呀,笨死了。”
赶紧的放入了一些蜂蜜,果然这次的味道,没有让程小妍失望,已经好多了。随后程小妍又在网上看到了一个,比较适合的奶茶,那就是姜丝奶茶。
虽然说奶茶一定是甜甜的好喝,但是红糖姜水自己还是会煮的,在红糖姜水的基础上,在按照网上的资料加入奶茶,这样的奶茶,应该是更加的有功能性。毕竟这每个女孩子,每个月都有那么几天嘛!
程小妍再次来到操作间,将茶叶于磨碎的生姜末放入锅中,用清水浸泡这。等茶叶跑开之后,在加入和清水同量的牛奶,一起进行加温,煮好后,倒入之前已经温热的紫砂壶中。
程小妍提起鼻子闻了闻,这个味道确实是,有点不是那么好接受啊。拿着茶,程小妍有些犹豫这,还真的是不想尝试呢!