向风心里自然是开心的，王兰是在他最窘迫之时收留他的人，但是他不会长期呆在同祥酒楼，既然张天成的手臂有救了，他到时候离开也能够安心一些。

　　王兰却不这么想，之前同祥酒楼还鼎盛的时候，哪个厨师不是挤破了脸也要冲进来，只是张天成脾气不好，所以基本没人能通过厨师考核，可毕迁故意弄伤了张天成还跳槽到了其他的餐厅之后，酒楼的生意就一落千丈，而且毕迁所在的餐厅还对同祥处处打压，可以说是把王兰和张天成逼到了绝境。

　　现在向风不仅帮他们解了围，还特意找来了医术大师给张天成调养手臂，可以说是他们的大恩人！

　　向风自己没想过这些问题，他本来就是个老实热诚的人，王兰也帮了他，所以回馈一下也不成问题。

　　慕容飨把药方子交给王兰之后环顾四周，没有选择上面的包厢，他本身就出身乡野，也没有多少牌面，更何况酒楼里根本没人，所以坐在下面反而更自在。

　　王兰自己操持了一些菜品，向风特意叮嘱过，慕容飨别看这样子其实酒量根本不大，过往在师傅家里两个人划酒拳基本都是师傅赢得多，所以女儿红也没有给多少，兑水自然是不敢的，虽然慕容飨酒量不大可兑了水是肯定喝得出来的。

　　大菜向风也没有班门弄斧，换成药膳师说不定还能拿出绝对让慕容飨满意的养生菜品，但是毕竟他算不得正统药膳厨师，故而就做了几道简单的大菜，荤素搭配里又非常合理，简单的食材属性他自然是掌握了，可以说是中规中矩。

　　不过难得和大师见一面，要不是慕容飨心情好而且恰好距离近，恐怕他是得等上好久才能见到人。

　　既然是阔别多年，不拿出一些让人刮目相看的东西怎么行？

　　他摸索了一阵之后来到酒楼的冷藏库，这边的水果储备倒也很充足，王兰虽然知道张天成没有做菜的精力，但是还是非常负责地把所有的食材都按照最严格标准进行更新替换，不得不说是非常尽责了。

　　同祥虽然是传统酒楼，但是里面的现代化食材和专业机器也不少，估计张天成除了满汉全席掌握的其他料理也非常多，也让向风更加惋惜。

　　不过既然国手大师都说了可以治好，他也就只需要把老人家伺候好就够了！

　　他的余光瞥向放在角落里的椰子，想到之前车祸车主家属给自己做的椰子鸡，就拿起好几个椰子走了出去。

　　慕容飨也不让自己往外面说，老人家吃得清淡，而且特别喜欢甜口的东西，什么果冻冰淇淋都是最爱，说实话向风觉得也没什么，恐怕是慕容飨自己觉得有些羞于启齿，他也只好保密。

　　这次大菜如果做过头了，肯定是要被老中医分析一趟挑出不少毛病的，所以干脆就在单一食材的甜点上翻花样，怎么说自己和明甜小时候还是研究过不少甜品的，所以也不用太拘束。

　　椰子本身作为水果来说，其实在各个方面的营养价值都很高，但是多数时候很多人都只是喝清亮的椰汁，而椰肉都不取食用，虽说是个人喜好，但也是浪费。

　　在把三个椰子处理好之后，向风心里已经有了打算，王兰上的大菜加上喝酒，估计怎么下来也要三个小时，这期间把剩下的甜点处理好是根本不成问题的。

　　鸡蛋准备好之后，敲开的椰子里注入打好的蛋液，然后加入一些低脂炼乳，老人家这方面要求很苛刻，但是甜口又必须有，炼乳从口感上能中和一些也可以让椰子本身的清香变得甜润，砂糖和牛奶加入，最后再用之前敲开的椰子盖盖上，上面开一个能够观察的小洞，之后上锅蒸煮，定好时间之后向风转而看向另外一个椰子。

　　“这个做椰子饭吧……毕竟慕容前辈也是偏海南地区的人，想来应该不会陌生……”

　　因为王兰的精心准备，这里并不缺泡好的糯米，省去了向风的准备时间，他把白色糯米填入挖空椰子，之后看向摆放糖的位置，稍加犹豫之后选了红糖——

　　一方面白糖的口感或许有些腻了，而红糖干涩一些的感觉加上糯米本身的软糯，回甘的同时让食材更加具有营养价值，可以形成新鲜的感觉，红色的饭也更有食欲。

　　想了一下，向风又加了一些简单的八宝饭食材，毕竟干吃饭还是没什么味道，提升营养价值的同时也在不同的部位沉入不同的八宝饭食材，倒也费了一番功夫，不过对向风来说根本不成问题，用切西瓜的分割器先把椰子分开到底部末端，之后在每个分开的部分填入食材，最后再摆回去，最后在椰子盖上加入一些糯米黏住，到时候倒也可以卖弄一个机关。

　　有种开盲盒的感觉，老人家应该喜欢。

　　向风从小就喜欢折腾这些鬼点子，师傅倒也不反对，毕竟做菜图个创新也没什么坏处，守本重要，那开创新天地也是很重要的。

　　红糖椰汁灌入准备好的八宝饭，之后淡鲜奶加入，椰子盖封口，放入锅中盖好煮沸再调成慢火等上三个小时就成。

　　这个椰子挖出来的椰肉和后面一个的他自然不打算浪费，剩下的鸡蛋摊个饼子给老人家带回去吃就不错，馋嘴的慕容飨这次吃了椰子宴怎么着也得惦念些时候，解解馋等着兴致过去也就好了。

　　最后的椰子冻是非常简单的甜点，把椰子肉挖出来之后，吉利丁椰子水椰青入锅煮好，倒回去之后封好，向风怎么说也不会这么简单地结束。

　　椰子冻准备好之后又切了不少的海南特产水果，全部处理成精致的造型之后甚至选择了不同的冷冻档位，分门别类储藏好之后半成品椰子冻放入冰箱冷藏，这下出来之后的成品可以说是非常具有海南风味的椰子冻，但是有同时兼具了港式甜品水果捞的姿态。

　　等到慕容飨基本把酒和菜肴都吃得差不多的时候，向风把偏甜点风格的椰子料理端了过去。

　　王兰和张天成也受邀一起吃，本来向风就准备了三个人的份，而三个椰子的不同风味又可以最大限度满足三个人的需求，可以说是考虑得相当周到了。

　　椰子的体量没有选择很大，精致的同时吃起来也没有什么压力。

　　“小向你准备了什么甜点啊？我刚才路过后厨闻到一股好浓的椰子香气呢！”

　　王兰也很少吃得这么尽兴了，自从张天成手臂受伤以来，她就很少能吃得满足，现在情况明朗，慕容飨又分享了很多自己行医多年的有趣经历，老人家自己也是养生有道，同时嘱咐了一下怎么照顾张天成，甚至还给王兰看了看身体，说是虽然年纪大了努力一下也是可以怀上的……

　　这一下搞得王兰和张天成都异常尴尬，刚好向风端着菜过来了，王兰就立刻转移话题。

　　“椰子八宝饭、椰奶水果捞和椰子炖蛋，我都没做很多，不浪费是美德嘛！”

　　向风把三个外表没有任何差异的椰子放在桌子上，然后揭开第一个——

　　揭开椰子盖子之后，之前被分开的椰子瓣脱离了上面糯米的粘连，就迅速分开，又没有彻底脱离，呈现出花瓣开放的状态，每一瓣的内容都不一样，但是都非常美丽晶莹，还散发出浓烈的香气。

　　糯米的用量显然不能多了，因为已经吃完了大菜，虽然没吃多少饭，但是糯米本身就不好消化，作为饭后甜点如果采用大量糯米显然不明智，所以向风才用八宝饭的主要材料替换了糯米，而糯米本身则作为底部粘合固定材料的填充包裹住材料以保证不会在加热过程中散掉。

　　看到卖相极好的八宝饭，慕容飨就露出很满意的表情。

　　“八宝饭倒也很符合养生的主题，你小子倒是知道自己大菜做出来肯定会被我挑毛病，就在餐后甜点上下功夫，还是和以前一样鬼点子多！”

　　向风不好意思地讪笑——

　　“这不是不好在国手神医面前班门弄斧嘛！再说您看着也不是很讨厌的样子，我这鬼点子不也成功了！”

　　接下来是较为华丽的椰子冻水果捞，算是比较花哨的甜品，椰子冻的处理在口感上非常微妙，又因为选择了不同的冷冻档位把水果本身的口感和风味都发挥到了极致，还加入了椰果珍珠做点缀，很有少女心，三人的评价也不低。

　　最后的椰子炖蛋揭开的时候倒也不是很惊艳，但是张天成却看出了端倪——

　　“这椰子炖蛋……成色像是蛋糕，但是……又有种果冻的感觉……”

　　“不愧是大厨！眼光果然毒辣！”向风还以为能够制造一些悬念，没想到这么快就被看出端倪，“这个是特制的寒天舒芙蕾炖蛋哦！我在炖蛋的时候加了一点特殊的调制料，蛋液用低脂炼乳处理之后再把寒天和黄油按比例熬制好……”

　　向风一边说着一边比划着，兴致勃勃地描述着自己的想法。

　　“稍微加入面粉，混合好之后放入锅中蒸煮，椰子本身就是一个类似烤箱的作用，水分不太多完全可以实现，所以这个椰子我掏得很干净！”

　　张天成捏住自己的下巴，分析还是很冷静——

　　“简单说就是兼备了水蒸蛋的内容又同时有了舒芙蕾的蓬松，还有了寒天营造的滑嫩享受吗？”

　　“营养价值也非常值得考量！寒天本身也比一般的凝结辅助材料要健康！很符合慕容老师的养生理念啊！”

　　不过扯到慕容飨身上……向风估计这老人家喜欢吃甜点的事情是兜不住了……

　　王兰和张天成显然是察觉到了，向风既然会打算避重就轻地从甜点下手，那就间接说明了老人的喜好。

　　不过慕容飨心态年轻像个小孩子一样的喜好也无伤大雅，如果老人家觉得拂了自己的面子不提也罢。

　　王兰率先尝了一口舒芙蕾寒天炖蛋，可以说椰子的清香中和了黄油的腻味之后又让蓬松的口感发挥到了极致，同时舒芙蕾本身的性质让炖蛋里面晶莹的疏洞全部都溢出了椰汁，可以说是非常创新的菜品，将三种食材的味道和特点发挥到了顶端。

　　慕容飨三人迅速把三道菜吃完了之后可以说是相当享受，向风也很麻利地把餐盘收回去洗干净。

　　反正向风也经常在餐厅里打下手，刷碗这种事情甚至从小时候在照顾明甜的时候就一直在做了。

　　看着向风在后厨刷碗的背影，王兰也露出欣慰的笑容，慕容飨拍了拍她的肩膀——

　　“向风那小子来历很不简单，我想你应该也看出一些问题了吧？”

　　王兰点点头，因为像他这个年纪还能有这样的厨艺，不可能是自己钻研，诚然，向风的天赋也是罕见，但是能够做出这样的菜肴，还有这样的心境和品性，可以说是非常难得的人才了。

　　这样的年轻人，应该有个很厉害的师傅，看样子慕容大师肯定和向风的师傅有关系的。

　　可看慕容飨的语气，断然是不能贸然问出的关系，她也只需要遵从嘱咐就好。

　　果不其然，慕容飨语重心长地说出了一番话——

　　“向风那小子，从小就被抛弃了，也不怎么会说话，被我那朋友给抱养之后一心钻在厨艺上，但是他师父因为某些原因也不能直接出面照顾，而且那个老家伙在上海和一些大头有些麻烦，所以向风的信息不能暴露，你看出来的东西也不能说出去，否则会给他带来大麻烦！”

　　慕容飨说到这里，以王兰的资历，立刻就猜到了向风师傅的身份，甚至立刻联想到了之前那位奇人在上海美食界掀起的惊人事件，也立刻理解了慕容飨的用意。

　　一方面是为了保护向风，一方面也是为了给同祥酒楼施压，因为那位奇人的地位和身份可以说是泰斗级别，绝对不好招惹！！

　　（向风小贴士——食材解说：）

　　【舒芙蕾】：也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

　　【寒天】：寒天是红藻破壁技术的萃取物，卡路里很低，容易有饱足感，也有降低血压、胆固醇、预防大肠癌等功用，无色、无味、无臭的寒天有遇水则发的特性、吸水性高达200~250倍，较一般洋菜的20倍吸水性更强因此食用寒天易有饱足。寒天低热量低卡洛里无摄取量上限、高纤维可以增加排便量、只对油脂和淀粉有包覆作用。