李清月这几天也带着小团子在街上玩也把街上的情况差不多摸清了。李清月轻车熟路的就把一些食材买好了,就是牛奶和苹果花了她一会儿功夫,不过最终也在街尾的一家水果店中找到了几个已经皱巴巴的苹果,并在一个少年那买到了一罐牛奶。
其实当时李清月当时是以为买不到牛奶的,因为这个年代牛奶本身就是个稀罕物件,但让李清月没想到的是,前朝的统治者居然是个游牧民族,就像当年的元朝一样,因此牛奶在大明并不是个稀罕玩意,只不过由于这个奶牛既不能耕田,且产的奶腥味重,因此在大明养奶牛的人并不多。
不过李清月看着这牛奶便宜,想着牛奶对着自己家里人身体好,尤其是齐父齐母和小团子,多喝点总是好的,就跟那个少年要求他每天早上暂时先送一罐过来,毕竟李清月还不知道自己的面条好不好卖呢,如果好卖当然要加购了。少年一听每天要一罐,心中大喜,毕竟这个东西在家里也是被倒掉的呀,如果能赚点钱也是不错的,总比浪费强。
李清月关买这些食材就花了将近500文,李清月想着这个面不卖什么30文自己真的是对不起这个成本,更对不起自己这个手艺了。
李清月把东西买好回家时,全家都在等着自己吃饭,李清月迅速吃好了饭,准备开始熬汤,毕竟豚骨拉面的精髓全在汤里面。
齐父齐母看着李清月买回来的东西,都震惊了,就煮个面怎么要那么多东西,不过两口子并没有多问,而是给李清月装好饭,看着自家儿媳妇吃完饭后又去了厨房,齐母赶紧去厨房帮忙,齐父则留下来看着自家孙子。
李清月先把各种猪大骨以及其他猪部位的骨头洗净,李清月刚把各种骨头洗好,齐母就过来了。
“娘,你来的正好,我刚好还要叫你了,你看着我怎么做,现在我先把骨头洗好了,做这个豚骨拉面,要的是这些骨头。”李清月把需要的食材展示给齐母看。
齐母本身还想问问怎么需要这么多东西,一看自家儿媳妇已经开始教了,也十分认真。等李清月把汤所需的各种配料加好熬汤,开始准备做豚骨拉面中需要的日式叉烧肉时,齐母感觉这个汤熬的自己晕乎乎的,原来苹果可以熬汤,熬汤需要加那么多东西,怪不得要儿媳妇说要花很多钱,这能不花钱么,加了那么多东西,就是不知道好不好吃,不过花了那么多钱,齐母觉得肯定好吃。
齐母还没思考完,就被李清月叫着去学日式叉烧了。等着李清月把所有东西都教好,告诉齐母说现在只要等汤好了就行了,不过这个汤需要等到大概明天早上,刚好出摊的时候可以用了。齐母已经觉得自己这几十年的煮面手艺不够看,这自己忙活了一下午汤还没整出来,不过刚刚自家儿媳妇给自己尝了一下汤,那个滋味齐母现在还忘不了,真是鲜呀,齐母觉得自己这几十年吃的东西都没这么好吃,虽说齐母也没吃过什么好东西。
李清月尝了尝味道,还行,达到了预期的标准,把汤熬的再浓就好了,现在就需要等他再熬10个小时左右就好了,刚好到明天出摊。
“娘,我明天跟你们一起出摊,不过我们还需要买点东西。”李清月想着这个豚骨拉面是自己来这儿的第一份生意,怎样都得亲力亲为,而且自己的定价可能会有些争议,自己得去处理一下。
“啊,月娘,你要出摊!”齐母在回味中被李清月这个消息炸醒了。毕竟,自家儿媳妇可是不喜欢商人呀,这如今,怎么还想着出摊了呢。
李清月看出了齐母的疑惑,“娘,我也是这个家的一份子,以前是我不懂事,现在想着相公要走科举,以后轩儿也会,我们怎样也得给他们有一份家业来支持他们呀。”李清月现在是无比庆幸这个朝代经商对科举没影响呀,不然这就影响自己在这做大做强了。
齐母也想了想这其中的利益关系,也就答应了。“娘,趁着现在天还有些早,我先去买点东西,火你就看一下。”李清月想着自家那个碗,觉得跟吃这个豚骨面有点不符。
“嗯,好,钱还够么?”齐母想到自家儿媳妇今天买了那么多东西,钱不知道还剩了多少。“够了,我还剩下半吊多呢。”自家婆婆真的是时刻都担心着自己钱不够呀,李清月觉得心里暖暖的,记忆中只有儿时的奶奶才会这样。
李清月又花了400文去买了20个大碗,果然古代的陶瓷尤其是这种带青花的真贵,都合着两斤肉一个碗了。又去花了100文买了30个大木勺,这下,李清月就剩下几十个铜板了。
回到家中,齐母已经做好了饭菜,而小团子则在见着李清月时直接抱住了李清月的大腿,这让李清月很是受用呀,想着自己这几天的陪伴还是很有用的。
吃完了饭后,李清月收拾了厨房就开始准备睡了,李清月打算先睡两个时辰,然后再自己起来看火,让齐母去睡。不过李清月这一睡,直接睡到了鸡鸣,这让李清月懊恼的,平时这个时候,自家婆婆和公公都要出摊了。
果然,等李清月到厨房时,齐父和齐母都在收拾东西。“娘,你先去睡会儿,都一晚没睡了。”李清月想想都觉得十分自责,本来自己说睡两个时辰就醒的,结果硬生生睡到了这个时辰。
“没事,我昨晚也在这靠了会儿。”齐母看着自家儿媳妇那自责的模样,连忙安慰,自家儿媳妇能这么早起来就已经很难得了,而且现在自己也没觉得自己犯困什么的。
“娘,你去吧,我和爹来弄就行,你先去睡会儿。”李清月还是坚持要齐母再去睡会儿,“老婆子,你就去睡会儿吧,等会儿有我和月娘呢。”其实,齐父还想说,自己有看着点就行,又怕自家儿媳妇介意。
齐母看着自家老头子都说了,只能应了下来。李清月看了看汤,已经熬成了乳白色,等会儿自己再加点牛奶熬一会儿就可以了。李清月跟着齐父把东西准备好,等着李清月和齐父把所有东西都准备好时,天已经大亮了,陆陆续续街上吆喝声响起来了。
齐父的摊上也开始有人来吃面了,今天李清月把面分成了两个地方卖,以前的面摊还是卖着以前的面,但租的店面今天开始卖豚骨拉面,以前面摊走的是低端路线,由于这街上的面大家都是在外面支了个摊,即使齐父在镇上租了个院子,但并没有开几天,因为大家都乐意在外面吃,因此那几天就只有几个熟人过去,后来还是一个熟识的人告诉齐父,齐父才知道。
随着齐父摊子上的人越来越多,进来吃面的人并没有,有些感到新奇的,进来问了之后就被李清月的价格给吓走了。
就在李清月一筹莫展的时候,齐母抱着小团子来了,小团子这几天一直跟着李清月,今天醒来发现自家娘亲不见了,只看见自家奶奶,这不就不开心了。
齐母想着自家孙子要去找娘亲,刚好自己要来看看面摊,就抱着小团子过来了。
看着小团子那一瞬间,李清月立马想到了一个好主意。“宝宝,我们去吃好吃的面好不好,有那个香香的汤。”李清月知道自家喜欢喝骨头汤,就诱惑小团子。
果不其然,小团子一听,立马喊道,“要,吃。”指了指桌子。李清月顿时眉开眼笑,“宝宝,我们去吃外面吃,外面吃热闹,还能看看爷爷在干嘛。”李清月想到了自己接下来的计划。“好,奶,外面,爷爷。”这意思不言而喻了,齐母也立马知道了自家宝贝金孙要干嘛了。
等着齐母和齐轩坐下,李清月就端着一碗面来了。白色的青花瓷碗,乳白色的面汤里盛着黄色的面条,面条上加了几块酱色的肉,还有几块绿色的海带和几颗绿色的小白菜,那阵阵的香味不仅调动齐轩小吃货的心,也把周围吃面的人的心给调动了。