第三百六十五章火锅店
“姐大,这个火锅好吃。”小七毫不吝啬的夸奖。
“是啊,姐大,下次咱们还吃吧。”秋香期待的说,她也从来没吃过这么好吃的。
大家都笑了,这刚吃完就惦记着下一顿呢?
不过这个火锅真的好吃,又方便,种类还多,以后让姐大再做几次吧,大家心里一致这么想着。
章琳琅喝了杯茶漱漱口,召集大家说:“今天趁着大家都在,我有话说。”
大家纷纷坐好,等待领导指示。
“我打算开个火锅店。”
“可以啊!”大伙都很赞同。
晚上说完,第二天章琳琅就开始实施了。
章琳琅想起了以前吃过一次的铜火锅,用的特殊的炉子,中间是高高的一圈,里面放碳烧着,外面是一圈加水的,可以涮肉。
章琳琅仔细的画出样子,又详细的找夏子哥讲解了,让他帮忙寻人照着这个样子打造。
至于火锅店的装修,章琳琅也想过,要跟现在所有的酒楼有所区别,打造出自己独特的风格。
章琳琅画了几张室内效果图,夏子哥大为震撼,简直是闻所未闻见所未见。
在章琳琅的预想中,装修走的是简约路线,打照一些长条桌子,一些带靠背的长条椅子,整体的摆放开,给人的感觉务必要开放、简单。
章琳琅又把她那个时代的促销手段拿出来胡扯了一通。
“先请人准备一些好念又好记的吉祥话,一学就会的,先教会了村里的孩子,他们就会四处传播出去了,再去印一些传单,上面写明了某年某月某日,火锅店开张,好吃不贵,开张前三天一律八折优惠,派人把这些传单散布各个地方,务必让所有人都知道我的火锅店。”
章琳琅说的这些都是现代常见的一些促销手段,以前走在大街上,整条街都在喊:“新店开张,八折优惠!”“亏本大甩卖!跳楼价!走过路过不要错过!”“最后一天,不买后悔啦!”
相比起来,这个时代的人就含蓄多了,这个时代根本没有广告一说,新店开张,挂点鞭炮放放热闹下也就完了,好东西大家靠的还是口碑,口耳相传。
章琳琅的这些观念一说出去,夏子哥看她的颜色立刻就变了,现在是敬佩再夹杂了一些崇拜。
火锅店预计10月中旬开张,章琳琅则在家准备一些管理章程和员工培训手册,以后交给郑重,让他按照现代“顾客就是上帝”的理念来培训服务员。
整个10月,章琳琅都是在忙碌和期盼中度过。
章琳琅把火锅店选在了镇上最热闹的一条街上了。
周围全部是各种各样的商户,对面是比较有名气的饭店。
这次火锅店刚巧开在了它对面,可把那里的老板气的半死,俱都红了眼,看着客人潮水般涌进对面去,却偏偏无力阻止。
章琳琅站定,轻轻吁了口气,抬头打量,高高的一栋三层小楼,显然是刚刚装修过的,挂满了一排排的红灯笼,气派的大门两侧站了两排打扮整齐漂亮的迎宾小姐,有客人进去,便齐齐鞠躬,清脆的嗓音齐齐说道:“欢迎光临”。
客人们都是第一次见这样的招呼方式,既新奇又有面子,俱都昂着头很威风的走了进去了。
门口那围了许多看热闹的,议论纷纷,指指点点,看见这副做派,也都好奇的想进去看看里面有什么玄机,于是乎,整整衣服,也都进去了,也享受了一把“上帝”的待遇,心满意足了。
就这样,一大半看热闹的人全都进去了,火锅店里人声鼎沸,章琳琅满意的点点头。