厨房里,杜宝林试了试油锅上面蒸汽的温度,觉得火候刚刚好,便用手夹起腌制好的肉柳下进油锅。
哗啦啦一阵脆响,细条的肉柳便在高温的作用下迅速翻腾膨胀起来,炸开的面衣,像是一个个张开的翅膀,煞是好看。
米果闻了闻扑鼻的香气,忍不住朝前凑了凑,看到油锅里胖胖的快要熟透的小酥肉,不禁赞叹道:"小姨,它们怎么长得一模一样啊。"
杜宝林噗嗤一声笑了,"怎么可能一样啊,我的手又不是机器。"
厨师的刀工再好,也不可能做到切出的菜品形状是一模一样的,他们只是尽可能的把平凡的食物变得好看、艺术,让食客们看到外形便有了旺盛的食欲,这就是他们这些厨师做菜的最终目的。
米果看杜宝林用油笊篱在翻滚的热油里推了几推,之后,她捞了一块已炸成金黄色的小酥肉,递到米果面前,"尝尝,看熟了没。"
米果恭敬不如从命。
她早就想这么干了。
拿起笊篱上的小酥肉,却又倏地一下丢开,"啊!好烫!"
杜宝林凑到嘴边,吹了吹,再次递了过来,"慢点。"
米果冲着杜宝林不好意思地笑了笑,她把右手拇指和食指举在嘴边吹了吹,然后,小心翼翼地拿起小酥肉。
她呼呼地吹风,试探地咬了一小口。
小酥肉表皮酥脆,咬下去发出嘎吱嘎吱的脆响,里面的肉柳香气扑鼻,腌制的作料很好的入味,肉很嫩,几乎不用费力就嚼化了。
"熟了吗,果果?"杜宝林看她半天不吭声,以为还没熟,刚要加大火力,再炸一会儿,却听到米果发出一声满足的叹息,悠悠的,带着前所未有的满足和感动的叹息声,"嗯。。"
这声叹息经历了由升到降再到升的起伏转折,是一个资深吃货在吃到非常好吃的食物时,发出的,那种习惯性的赞叹和肯定的声音。
真的,真的,太好吃了。
她意犹未尽,吮着指尖上残留的肉渣,眼睛亮亮地盯着杜宝林手里的油笊篱。
上面,已经捞起了满满的金黄色的小酥肉,正准备放进控油盘里沥干。
杜宝林朝米果努努嘴,"吃吧,小酥肉刚炸好,是最脆生的时候。"
米果想了想,还是摇摇头,"没关系,我等着吃小姨做的糖醋肉。"
杜宝林笑了笑,把笊篱放好,然后又一个一个朝油锅里丢之前腌制的肉柳。
她一边手脚麻利地干活,一边随意问道:"果果,你是做什么工作的?我看你,对吃这方面,倒是很讲究。"
米果讶然抬眸,看了看面目慈祥的杜宝林,小姨,还不知道吗?
她极小心地咬了下嘴唇,回答说:"我在殡仪馆上班,是一个遗体整容师。"
杜宝林的手蓦地一滑。
一个肉柳就那么直通通地掉进滚烫的油锅里面,溅起的油花,恰好有几滴落在她的手背上。
"嘶——"杜宝林低叫蹙眉,米果赶紧上前抽回杜宝林还搁在油锅边缘的手,"小姨,烫着了没!让我看看!"
看到杜宝林手背上红红的几处烫伤,米果顿时慌了起来。
还有深深的内疚,她为什么那么笨,难道,不会挑一个温和点的方式向小姨说这件事吗?
哪个正常人会受得了她的职业。
顾不上自责,她拉着杜宝林去水管上冲水,她的急救常识不多,但小时候她也被热油烫过,米爸爸说,一定要先冲凉水,带走过多的热量,然后再上药处理。
杜宝林几次想挣开,她想告诉米果,这点小伤根本不碍事,就算不冲凉水,也不会起泡的,可不知为什么,当她被一脸紧张的米果半胁迫着冲洗降温时,她却忽然变得安静下来。
从侧面,她可以清晰地看到米果的表情。
她特别认真的,小心翼翼地冲洗着她的手背,一边洗还一边向上面吹气,米果有着一双大而圆的黑亮清澈的眼睛,她的睫毛像渟川一样,长得如同一把小扇子,扑闪扑闪的,特别的吸引人。
在被烫着之前,她确定,她是很喜欢米果的。
这个姑娘,眼神干净的纯粹,一看,就是个心无城府的善良的女孩。她单纯又可爱,不会做假,不会装腔作势,更不会像长大了的孔家姑娘那样,无论和谁,都好像隔着一道墙,不好亲近。
原本,她是很喜欢米果的。
可她,万万没想到,米果的工作会是...
怪不得渟川会找她求救,看来,姐姐杜宝璋一定是知道了。
杜宝林最后还是抽回手,她笑着摇摇头,"没事,果果,你别担心,这点小伤,我以前在饭店的时候,几乎每个礼拜都要经受一次,早就习惯了。"
米果难过地垂首,嗫嚅道歉:"都怪我,我不该吓到您。。"
杜宝林淡淡一笑,拿过油笊篱,翻搅着锅内已经变色的酥肉。
过了一会儿,她对米果说:"你让渟川把碘酒拿进来,他知道放在哪儿。"
米果哦了一声,出去找岳渟川。
岳渟川正靠在客厅的沙发上闭目小憩,听到熟悉的脚步声,他睁开眼睛,却看到神色不大对劲的米果走了过来。
"岳渟川,我犯错误了。"米果低声说了一句,就俯下身子,蹲在他半躺着的沙发前,神色凄惶地看着他。
岳渟川慢慢起身,揉了揉因为严重睡眠不足干涩疼痛的眼角,他摸了摸米果的头顶,问她,"怎么了?"
米果就把刚才发生的事说了一遍,当她说到杜宝林因为被她吓到烫伤了手背时,岳渟川急匆匆地站了起来,他径自走进家里的储藏室,找到一个急救药箱,从里面拿出一瓶消炎碘酒,大步走向厨房。
经过客厅的时候,他对米果说:"看会电视吧,我一会儿出来陪你。"
米果勉强笑了笑。
杜宝林看到岳渟川进来,便把抽油烟机按小了一个档,这样,讲起话来也方便。
她示意岳渟川把门关上,岳渟川听话关门,然后,不等杜宝林说话,便先拉过小姨的手,给她的伤处点上碘酒。
杜宝林一眼望去,看到当初那个喜欢喝糖水的外甥已然长成了一个磊落峻然的大人,不由得一阵鼻酸。
她欲言又止,不知道该如何开这个头。
等她好不容易下定决心,想要劝他三思而后行的时候,却忽觉手心一空,耳边听到他沉稳却坚定的声音,"小姨,您要是想劝我离开米果,那您就不要说了。"
杜宝林愕然半响,逼仄的厨房里,只闻抽油烟机呼呼的风声。
她有想过渟川是真心喜欢那姑娘的,不然的话,也不会带她登门认亲,可她没想到,渟川竟对那姑娘情深至此,竟连她的话,也不肯听了。
她难过地侧身,重新开火,准备开始做糖醋肉。
"小姨,我知道米果的工作您和我妈都不大能接受,可我想,您是个明白人,应该比我妈更懂我想要的,是什么样的婚姻生活。米果您见到了,抛去她的工作不说,她是不是个好姑娘?"岳渟川问道。
杜宝林无法反驳,因为她的心里,是很喜欢外面那个单纯善良的姑娘。
"我不奢求您见一次就能喜欢上她,但求您能看在我的面子上,能给她一个机会,也给我们一个机会。小姨,您一向疼我,就算我恳求您,能不能帮帮我们!"岳渟川言辞恳切,表情无比的认真。
"我。。"杜宝林心中不忍难为外甥,但是,又实在。。
最终,还是割舍不断的舔犊之情大过天,她咬咬牙,应承下来,岳渟川是松了口气,可她的心却变得沉重起来。
她的姐姐。
素来强势冷傲,她会听自己的吗?
杜宝林完全没有一点把握。
煎炒烹炸,杜宝林使出浑身解数,做了一桌子色香味俱佳的软硬菜招待米果和岳渟川。
可能是之前的事多少影响了屋内的气氛,就算是对着一桌令人口水大动的美食,米果也变得没那么'贪婪';了,她小口吃菜,而且,只夹自己面前盘子里的。
岳渟川看不下去,夹了一筷子小姨的绝活糖醋肉放进米果的碗里,米果倏然抬眸,受惊一样的表情,看得杜宝林愣了愣。
岳渟川也是蹙眉,"不是爱吃肉吗?怎么净捡着素菜吃。"
米果目光忐忑的看了一眼杜宝林,语声轻微地解释:"可能之前点心吃多了,这会儿不太饿。"
岳渟川深深地看她一眼,又夹了一筷子其他的荤菜堆放在米果碗里。
他言简意赅:"吃!"
米果哦了一声,埋下头,强迫自己吞咽碗里小山一样的饭菜。
杜宝林微微叹了口气,搁下筷子。
"果果。"
"啊-"米果讶然抬头,嘴角还黏着一粒白白的米饭。
"你们的事渟川都跟我说了,还有。。还有你工作的事情,他也跟我说了。小姨不是个糊涂人,所以,你别害怕。渟川既然认准了你,我自然也就把你当成这个家的人了,以后啊,别再见外,小姨的家,永远欢迎你们,也欢迎你,知道了吗!"杜宝林说。
米果呆呆地看着杜宝林,过了一会儿,她才揉了揉泛红的眼睛,低低地叫了声:"小姨。。"(未完待续)