第五章 持续的对决
() 时间一分一秒的流逝,整个封闭的大堂因为连续的对决已经开始升温,不同的菜香味弥漫在其中,黑暗料理界战败3人,加上正在进行对决的双胞胎兄弟,只剩下了三人。谢师傅坐立不安的看着场上局势,李寒已经连续进行了三场比试,虽然和在福源酒家一天做出的菜数量一比较显得微不足带,可是两者间的档次是完全不同的,谢师傅只是坐在那里就已经感受到了巨大的压力,更别说在场比试的人。
陆康脸sè也开始yīn沉了起来,李寒的实力远远超出了他的想象,他开始后悔没有向总部派遣高端厨师来了,他对李寒的认知还停留在两年前,失败的利刃已经开始悬浮在他的头顶了,他无法想象自己失败后的下场。
场中的对决持续着,李寒额头也开始冒汗了,这种必须跟着对方规则走的比试的确很困难,不过这种程度还不能触及到李寒的底牌,火光映照在了李寒的脸上,他的眼中反shè出熊熊的烈焰,他要击溃黑暗料理界,从这里开始。
一颗颗饱满金黄的玉米粒滚入了锅中,锅铲不断搅动着玉米粒,油和玉米粒交相辉映,每一颗玉米粒上都透着油光,切成小段的青椒也被放入了锅中,黄sè的玉米粒和青sè青椒粒一齐在锅中翻腾,他们在李寒的翻炒下带着一种不可言喻的韵律感,李寒的动作和这种韵律感好似结合到了一块,那种让人一看就再也也不开眼神的美感令人着迷。
李寒突破了,他在这场对决中突破了厨艺的最后一个瓶颈,前世今生的经验和感悟在这个时候融洽的结合到了一块,他的动作更加柔和流畅,随着他将铁锅抛起,锅中黄青交加的炒玉米粒飞到了半空中,火候恰到好处的玉米粒带着些许油花准确的落入了一个洁白的空盘子内。
所有人都为李寒此刻的姿态而惊叹,他仿佛与食材成为了一体,他就是食材的王,在他的调度下,所有食材都会甘心为他所用。
李寒将锅子清理干净后开始烧水煮豆子,看似丑陋的青毛豆在李寒剥开它们外衣时,露出了内里那青sè的宝藏,一颗颗饱满的青sè大豆被取了出来,洗掉包裹在它们身上的白sè角质物,沾上清水的大豆是那么晶莹剔透。
这绿sè的宝藏被轻轻的放到了水中烹煮,它们像是调皮的孩子时而在沸水中追逐,时而在跳跃,青豆渐渐的被沸水煮熟浮出了水面,它们此时显得是那么可口那么诱人,那种青sè显得那么动人。
青豆被李寒捞了起来,然后它们被放置到了晾冷的凉白开中进行冷却,冷却完毕后李寒将水全部沥干,一颗颗熟透的豆子被倒入了另一个大碗里。
李寒往碗里倒入了酱油、醋、辣椒油、香油后将青豆和这些调理搅拌在了一起,完成后的凉拌青豆,青sè中有着辣椒红sè的点缀,豆子的清香混合了香油的味道,在火光下每一颗青豆都投shè青sè光芒。
李寒将青豆一点点的摆放到了装有玉米粒的大盘子里,一个大盘子被划分成为了两半,一半是黄中带绿的玉米粒,一半是青中带红的青豆,两者泾渭分明却又互相辉映。一半冒着热气,一半青的冷艳。一看到这道菜就会被他的独特所吸引。
李寒端出他的两亩地摆放到了双胞胎兄弟面前,双胞胎兄弟也完成了他们的作品。哥哥张火做出的热菜是山药红烧肉,火烧肉冒着镇镇热气,通体一片红sè。弟弟张水做出的凉菜是凉拌鸭胗,看起来也相当不错。
哥哥张火自信的说道:“我这次可是做的我最拿手的热菜。”
弟弟张水同样自信的说道:“我的也是最拿手的凉菜!”
兄弟俩的菜品单独拿出来,每一道可能都是不错的佳肴,可是将两道毫不搭配的菜放到一起时,顿时一种维和的感觉出现了。
两样菜和李寒的两亩地一比较立刻落了下风,兄弟俩也有些许尴尬,他们自然是看出了在整体搭配上他们就已经输给了李寒。
哥哥张火在弟弟张水耳边小声说道:“你这个笨蛋!为什么不配合我的红烧肉做一道凉菜啊!”
弟弟张水不服气的说:“你怎么不会让一下我,将你的热菜搭配我的凉菜啊!”
两人的争吵没有持续太久,他们异口同声的说道:“来互相试吃吧!”
李寒单独品尝他们的菜时,感觉的确味道不错,不过合起来吃的时候味道相冲令李寒大失所望。
兄弟两同时也开始试吃李寒的两亩地,他们第一眼看到这道菜时就已经被这种独特的外观所吸引,当他们单独吃着其中一道菜时只会觉得将食材的味道发挥了出来并没有什么奇特的地方,可是同时将一冷一热两种菜同时试吃时,感觉一下子就变了。
凉拌青豆单独试吃时,只会感觉到他的清香和清脆,最多是调味料的增sè给它加上了几分。
同理玉米粒单独试吃时,也只能感受到玉米粒的香甜和蠕软。
可是当两者一起进入嘴里时感觉却完全变了,两者可以完美的弥补对方的不足,同时他们的优点也会相加,当两种口味在嘴里扩散开的时候,你才会明白那种让人yù罢不能的感受。
细细体会之下,整个人仿佛漫步在田野中,有两亩地平均分配一边种着玉米一边种着青豆角。这种贴切的名字和出sè的创意让双胞胎兄弟甘拜下风。
两兄弟没有互相责怪,他们相互承认着自己的错误,最后两人绝对今后互相配合成为最默契的搭档。
张火和张水两兄弟的落败让谢师傅高兴同时也让陆康愤怒,他似乎已经预感到了自己将会失败,但是他还有最后的底牌没有使用,那个埋伏在神庙会场的第九位黑暗厨师。
同时神前刀工对决也进入了第二回合,小当家的真鲷大陆和雷恩用七星刀完成鲷鱼作品打成了平手,在众位长老们无法评定的情况下绝定加赛一场。
PS第三更!
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