75 持刀的男人、女人
在回到拍摄场地之后姜俊昊就已经将大成的事情放到了脑后,相比起费尽十分的精力去吓唬后辈,他显然还有更加重要的事情要去处理。
院子中被搭建了一座工作台,为的是让摄像机能录下来家族的一言一行,甚至是烹调食物的每一个步骤。金在中的好厨艺显然有了用武之地,就在姜俊昊和大成出去摘菜的时候,他亲自坐在菜板前收拾起活鱼来。
“在中的手艺真不错!”朴艺珍惊讶的感叹道,她在家族中掌管生杀大权,到她手中的活物不管是活的还是死的,到最后都会变成食材;而最让人印象深刻的是,惯用鼻音发声的朴艺珍,声音听起来却是有点发‘甜’。
金在中谦虚的笑了笑,熟练的用刀完成了最后一道工序,兴趣盎然的说道:“等一下大家能尝尝我做汤的手艺就更好了。”
“拭目以待!”李孝利和在场的其他人异口同声道。
就在这时,朴艺珍却是有了其他问题:“在东方神起中还有谁的厨艺好?经常吃我和孝利姐做的饭,我们这里的男人还以为只有女人才有机会提前接触厨艺。有时候做出来的东西都不能吃下去,但是他们还很得意,成天说自己的厨艺在进步当中。”
不顾男人们的脸色,金在中回答道:“还有俊昊的手艺不错,其他人也就勉强能照顾好自己。要是我们分开住的话,他们肯定要隔三差五的照过来,如果不想花钱的话。”
“这可跟花钱没关系!”李孝利抢着开口道:“我在组合的时候也一样,住在一起时间长了,偶尔自己一个人住,会感觉很好。”
金在中低头‘呵呵’轻笑着,用刀将最后的一点皮剥了出去,应道:“应该是这样,不过我们在一起还真是住惯了。我的厨艺是进入宿舍之后才得到锻炼的,俊昊的话他好像很喜欢自己可以照顾自己的感觉,在这上面还有些小偏执。”
众人听着都是点头轻笑,还没来得及调侃,金在中就补充道:“对了,俊昊从来都不做鱼,乘过鱼的碗,还有用过的鱼油之类的全都要马上清理掉,要不然他就会给别人脸色看……我们在日本刚开始的时候还经常用这一点强迫他做饭来着,说如果你不做的话,我们就做鱼吃。”
“是,我也听说过这个。好像是很奇怪的癖好……”
“真不知道俊昊是在日本怎么活下去的,那可是不吃鱼就会饿死的国家。”
……
众人七嘴八舌了一通,笑过之后,李孝利才想起来追问道:“为什么他不喜欢鱼?我就很喜欢。”
“我不知道,可能是因为小时候被鱼吓到过,或者嫌鱼不好看吧……”
金在中胡乱的猜测着,努力的把姜俊昊往四次元火星路线上推着。一直到笑声渐淡的时候,他这才想起来为姜俊昊解释他为什么不吃鱼,只是被打断了……
“我们回来了!”
随着姜俊昊这声中气十足的开场白,刘在石第一个就迎上来询问两人相处的怎么样。大成又是笑成了眯眯眼,言下之意,姜俊昊几乎成了和刘在石在他心目中位置一般的哥哥、前辈了。
回到家里自然是要帮忙,姜俊昊刚刚洗好了手,就被朴艺珍叫了过去。看到菜板上的鱼,他刚刚皱了眉头,就被朴艺珍说教道:“俊昊,在家族诞生里,凡是嘉宾都要过这一关。很可惜今天不是吃猪肉,也不是吃鸡,所以……”
她没再说话,只是微微侧了侧头,手持着刀盘腿坐在那里,示意姜俊昊坐在她身边。
姜俊昊在心底默念着入乡随俗、入乡随俗,看着将飘逸长发梳成了干练马尾的李孝利,他也是想要表现表现。
他有些拘谨的做到朴艺珍身边,静心听课起来。
“听在中说你因为鱼不漂亮就不吃鱼?”
不得不说朴艺珍的第一句话就让姜俊昊匪夷所思,他费解着看向金在中,只发现对方正在和炉灶过不去。
这应该是个误会,姜俊昊刚反应过来想要解释,朴艺珍的下一句话就将他镇住了。
“其实鱼也是很漂亮的,特别是秋天的洪鱼,你看它膘肥体健,鲜肉多汁,在水里的时候就好像是公主一样穿着婚纱……漂亮吧?”
姜俊昊还没来得及点头,朴艺珍就说起了这洪鱼的做法:“首先我们要砍掉它的头……”朴艺珍手起刀落,‘嗒’的意一声脆响让姜俊昊想起,刚刚她应该还说过洪鱼的头是海鱼类中,少有的、长得周正的吧?
目光随着朴艺珍的刀光落在鱼身上,居然让姜俊昊心中‘咯噔’一下,而那甜美的声音,则更是让他的后背上泛起了一层鸡皮疙瘩。
“接下来我们要放干净它的血……”朴艺珍用干净的白毛巾,吸干了洪鱼的血,用双手压住鱼身,用力挤压的那几下,让姜俊昊耳边仿佛响起了在下雨天,穿着雨鞋走过泥地的声音。
这就是,‘鲜嫩多汁?’
那膘肥体检健呢?
“顺着鱼头抽出它的内脏……”只是一下子,很多红色的东西就顺着洪鱼的鱼骨被抽了出来,然后被那白色的毛巾盖住了。
朴艺珍拿起鱼来,用一只眼睛顺着刀口向里面看去,兴奋的叫道:“哈,我真的很少一下就抽的这么干净呢,俊昊你要看一下么。”
“不用了。”姜俊昊立刻摆着双手说道,看对方的面色微恙,他立刻补充道:“艺珍姐,接下来的就交给我吧。”
‘刷’地一下,朴艺珍的惊讶让她忘记了自己手上还拿着刀,刀尖在一瞬间就把姜俊昊逼得后仰着身子,心脏更是急促的跳动起来。
“噢,对不起,我太激动了,不过接下来是细活,你能行么?”
看朴艺珍一边道歉一边收了刀,姜俊昊才有些虚弱的点头回答道:“我能行。”
接刀入手,坐在菜板前的姜俊昊总算是能松口气了,闻着近在咫尺的鱼腥味,他艰难的咽了口唾沫,忍了下来。
‘嚓嚓’的声音响起,这是姜俊昊在磨刀,想要快点完成这份工作,一些准备工作总是难免的;就是这‘嚓嚓’声让家族的所有人都将目光集中过来,其中自然包括了好奇的李孝利,也包括了惊讶的金在中。
“俊昊,你收拾鱼?”
还没等姜俊昊回答,朴艺珍就抢先一步回答了金在中的提问:“恩,俊昊亲自给大家切生鱼片吃,都过来看着吧。”
他还会做生鱼片?李孝利只感觉到不可置信。在她的审美中,姜俊昊家里的保姆要是女性,估计都不会要工资吧?
家族中的成员们慢慢聚了过来,却是只有一人除外。
“大成啊,你怎么不过来。”刘在石大声的招呼道。
大成用袖子抹了抹头上的汗,认真的吸了口气,仔细打量着低头就要开始的姜俊昊,带上一副勉强的笑脸,就走了过来。
“你要顺着它腹部的纹理切下来,注意不要一分为二,因为我们看不清里面的肉。等掀开之后,如果里面还有沾着内脏的部分,就是下品,那意味着需要清洗过后才能吃。没有粘着内脏的,就是上品,一尾好鱼出多少上品和下品,要看厨师的功夫,刚刚我内脏摘得不错,这下就看你了。”
朴艺珍细心的嘱咐着,就如同她说过的那样,这尾洪鱼是她摘除内脏以来,最好的一尾。
姜俊昊冷静的听着,他面无表情,却眼神专注,随着朴艺珍的叮咛,刚刚磨好的刀顺着渔腹滑动起来。看不清里面可真是全凭手感,姜俊昊一只手带着白色的手套,另一只手在刚刚接触鱼身的时候还有些抖,现在看起来,却仿佛是外科医生在主刀一般。
平稳却不缓慢,专心致志的姜俊昊没有表现出丝毫对鱼类的反感,当他完成了切割之后,翻开鱼腹,白色的鱼肉就仿佛是羊脂玉一般呈现出来。
“哇,切的比我爸还好,这真的是你第一次切鱼么?”
朴艺珍的赞叹刚刚让人疑惑,刘在石就解释起来:“艺珍的这一套功夫都是和他父亲学的,没有真功夫,得不到这样的夸奖。”
姜俊昊笑着接下了夸奖,没有说话,自觉地将鱼肉完美的那一面切割了下来,然后竟无师自通的开始了去皮。
李孝利看着姜俊昊认认真真的模样,在早些时候的泥滩上,那个给自己不爽的小子,慢慢消失了。
李孝利先是确定了自己是出于对画报和电视上美男的欣赏,她甚至想着如果姜俊昊能一直保持着这种沉稳、真切的样子那应该多好?
看着对方娴熟的完成了去皮,她甚至都没有机会客观的数落自己是欲盖弥彰。
“第一块儿给谁吃?俊昊选吧。”
转眼间姜俊昊就已经完成了工作,毫无遮掩的鱼肉就仿佛是一块硕大的羊脂玉般躺在陶瓷盘子上。朴艺珍讨好的语气从那甜美的声音中迸发出来,而姜俊昊却是挑选了看起来最远离内脏的一部分,举在刀尖上说道:“我刚出道的时候,多亏了孝利姐帮忙才少了很多麻烦,这一块儿就给孝利姐。”
朴艺珍明显脸色一暗,更不要说故意做出的生气表情,这引得刘在石劝道:“没错,刚出道的时候孝利帮了俊昊很多忙,不过这种场面不应该弄的这么血腥,下一次你应该请你孝利姐吃牛排。”
姜俊昊特别的挑选让众人的目光都有些不同寻常的味道,而被选中的李孝利却是笑着拒绝道:“干活的人先吃第一口,这也是家族的规矩。”
规矩?家族诞生什么时候有过规矩了?
就在众人费解的时候,李孝利已经用手指推着刀背,将那举在刀尖上的鱼肉送到了姜俊昊的嘴边儿上。
后者脸色微僵,忍着从刀伤扑鼻而来的鱼腥味,却还是一口就吃了下去。
姜俊昊的喉咙肉眼可见的滚动了一下,不知道为什么鬓角上居然见了汗,但他却还是笑着说道:“真的很不错,一点腥味都没有。接下来就让艺珍姐帮你们切吧,我要去洗手,老毛病。”
“真是,也不说一个一个的切给我们,就切给孝利姐……”
朴艺珍的嘟囔都被接下来家族成员们的感叹掩盖了,鲜美的秋鱼入口让他们不亦乐乎。而姜俊昊却是趁着几人不注意,消失在了院子里。
古屋墙外,他用戴着白色手套的那只手撑着墙,俯着身子,另一只手始终悬空张开着,都不肯碰自己身上一下。
他面色更加的白了,突然间眉头急皱,居然一口就吐了出来。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)(未完待续)