看法力廉衣一副了然于胸的模样,邵雨连连点头:“就是这样。”
“今天的食材我都是精心挑选过的。”法力廉对自己还是很自信的,“这些鸡从小都是吃最精良的饲料长大,而且绝对没有对人体有害额成分,睡眠营养每天所需的日照,这些养鸡场都有严格的规定。”
听法力廉这么说,邵雨心道外国佬真是吃饱了没事做,我看我们农村里放养的老母鸡熬出来的汤不也很好喝。
心里虽然不以为然,但是邵雨还是对这只鸡给了很高的评价。
“那意是什么?”方洁迫不及待地要邵雨赶紧说下去,“是不是做这道菜的意思?”
“是的。”邵雨给众人解释着,“这点我们没有必要强行要求法国菜也必须要有这一点,毕竟菜系不同,他们似乎没有这种要求。”
法力廉对食物的偏执让他听到邵雨的这番话后更加想知道这个“意”是什么意思。
见他一副猴急的模样,邵雨心里好笑,没想到这个外国人还蛮好学的,当下也不卖关子。
“打个比方你应该比较懂,比若说除夕晚上,有些地区的风俗就是要吃菜头,寓意新的一年要有好彩头的意思,还有古时候,举子们去赶考,都要吃红色的鲤鱼,意味着鲤鱼跃龙门的意思。”
看法力廉一副若有所思的模样,邵雨笑笑:“中国菜其中包含的文化底蕴是五千年的文明孕育出来的,每一道菜都有一个典故或者寓意,要我现在给你详细讲,估计三天三夜也讲不完。”
华夏文明传承前年,你们欧洲才多少年的历史,这其中文化的巨大差异邵雨也没指望法力廉能一下子领会。
不过法力廉在他这一行的造诣也是极深,原本他就对中国菜很感兴趣,今天听邵雨这一番介绍,心中更是向往无比。
“雨邵先生,您懂得真多。”在称谓上,法力廉不自觉地用上了敬称。
邵雨很大度地一挥手:“哪里哪里,只是平时我看得书比较多,古代典籍可都是好东西,比如《玉蒲团》、《灯草和尚》,那都是精品。”
听邵雨又开始胡说八道,方洁在一旁是又好气又好笑,一边感动邵雨那挥斥方遒的模样,一边又因为他总是虎头蛇尾,总是最后一句话让人泄气的风格羞恼不已。
当下这顿饭也不好继续吃下去了,因为法力廉执意要求邵雨能再给他介绍一些中国菜的知识,他甚至向泰世幽承诺,今天的这顿晚宴,他可以完全免费。
这让泰世幽惊喜不已,要知道这一顿饭他可是准备了百万欧元的支票准备付账,但是法力廉这么一说,居然就省下来了,这怎么不让他欣喜若狂。
邵雨则是白眼翻个不停,心中大为不满。
老子花了这么多口水讲了这么多话,最后居然让泰世幽这小子占了天大的便宜,而且就他邵大官人那点半吊子知识,哪里还能再掰出什么内容糊弄法力廉。
不过既然理论知识没有,那就来点实战的好了。
当邵雨提出要向他展示中华神乎其神的刀功的时候,法力廉二话没说就把众人带进了厨房。
望着法力廉那一套厨具,邵雨直咂舌。
顶级厨师就是不一样,随便一把剔骨刀都是价值连城的精品,当法力廉说出这么小一柄刀片就要数万欧元的时候,邵大官人手一抖,刀片差点飞出去插到围观的常子才两腿间,吓得常子才脸色雪白差点当场尿裤子。
从冰柜里拎出一大块还结着碎冰渣子的猪排,邵雨在上面拍了拍,对法力廉道:“小法,你要怎么样才能把这块猪排切开?”
法力廉仔细看了看那块满是骨头懂得坚硬无比的猪排,才道:“要是保证上菜时候每一块都大小匀称的话,需要一柄很锋利的割肉刀。”
听他这么说,邵雨哈哈大笑,随手从刀具架子上取过一把菜刀在猪排上比划着。
那块猪排刚从冰柜里取出来,上面还冒着白雾,硬得像一块石头,当凶器都不会嫌软,看邵雨的样子似乎是要用这把菜刀直接切,法力廉吓了一跳:“雨邵,你不是开玩笑吧,用这种刀切下去可能连里面的肉都切不开的。”
常子才显然还没受到教训,小声对旁边的人说:“我看搞不好一刀下去会直接把刀口砍卷了,他以为他是李逵吗?拿着把菜刀当斧子。”
邵雨嘿嘿一笑:“小法,你要相信我在中华厨艺学院学习一个月零四个小时的这段经历——”
话未说完一刀已经劈下。
刀刃从接触猪排表面到整个把它切开,几乎没收到任何的阻滞,一刀到底,只听见咄咄咄的声音,菜刀在邵大官人手里不断上下起伏,那整块的猪排就像是韭菜一样被切成了整齐的一段一段,骨头上的端口整整齐齐,每一小块都是几乎差不多大。
一大块冰冻猪排切下来,邵雨的速度几乎没有一丝停顿,仅仅一分钟不到就把其他人原本至少需要二十分钟的任务完成,腕力和下手的准确可见一般。
原本还满脸不屑的众人脸色渐渐变成了惊异,然后是不敢置信,特别是法力廉,他活了几十年从没见过有人的刀法这么神奇,眼珠子瞪得都要凸出来了,嘴里一直喃喃自语:“太神奇了,太神奇了……”
“打完收工。”最后一刀切下,邵雨把刀高高向上抛起,刀刃划过一道雪白的弧线准确地插进了刀架里,看得众人又是一震。
在场除了泰世幽和方洁,其余人的下巴都是砸了一地:邵雨他以前不会是杂技团里混的吧,切块肉都这么花哨!
“雨邵!你实在是太神奇了!”法力廉激动得老脸通红,“请告诉我你是怎么练就这么厉害的刀工的!”