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第30章:引发热潮,无奈立规矩(第3更)

神级美食家 剑之名 4283 2024-11-15 19:28

  拿来菜谱,车鹏直接上手去抢。

  秦风也习惯了,这家伙向来如此。

  虽然举止粗鲁,脾气火爆,但心眼的确不错。

  翻开菜谱,车鹏发现菜谱比起之前已然有了变化。

  现在上边分了三类。

  素菜:神级西红柿炒鸡蛋,199RMB/份

  荤菜:神级鱼香肉丝,299RMB/份

  主食:神级刀削面,88RMB/份

  这价格可都不便宜。

  不过,车鹏是老顾客了,深知秦老板出品,必属精品!

  “嘿!可算是等到秦老板出新菜品了,这上边的,我都要!”车鹏搓着手,一脸的迫不及待。

  “好,稍微一等。”

  秦风就喜欢老顾客,不会问东问西,省时省心。

  回到厨房,先用了几分钟把神级西红柿炒鸡蛋做出来,接着才是神级鱼香肉丝。

  先炒素菜,再炒肉菜,这是常识。

  铛铛铛!

  手持龙虎刀,提前准备好的姜葱蒜被秦风统一切成米粒大小。

  这样能让肉更好的入味、提鲜。

  紧接着就是需要搭配的冬笋、木耳、胡萝卜。

  这三样儿都要切成丝,但要跟肉丝呈黄金比例。

  也就是这三丝的粗细长短要跟肉丝呈1:0.618的比例。

  可能有人想问,这样会更好吃吗?

  不,这样只会更好看……

  最后一样食材是辣椒。

  考虑到晋省人一般都享受不了纯正的川辣,秦风只用了一个朝天椒。

  “配菜搞定!”

  秦风放下龙虎刀,嘀咕道:“该把腌好的肉给拿出来了。”

  腌肉,是鱼香肉丝整道菜的灵魂!

  也是鱼香肉丝最正统的做法。

  华夏大江南北,很多地区炒鱼香肉丝都不会腌肉,瘦肉切成丝就直接翻炒。

  但实际上,用酒、盐、淀粉、糖腌好的肉来炒这道菜,才是最完美的。

  打开系统面板,点开仓库,把玄冰库取出来。

  提前腌好的肉,就放在玄冰库里。

  玄冰库能令食材十年内保持新鲜。

  自然也包括腌制好的肉。

  这个功能是冰箱或者地窖都无法比拟的。

  而且最重要的是,秦风今天放腌肉的时候,才发现玄冰库里面拥有一处储物空间,仿佛无边无际似的。

  就是一百个冰箱都不如一个玄冰库大。

  想要取东西也很简单,心里想什么,什么东西就自动浮现出来了。

  秦风暗暗苦笑,心说要是早知道玄冰库这么牛逼,早上就不用费了巴劲的用大麻袋背菜了。

  “叮里哐啷”

  坐在院里的车鹏,听着秦风在厨房里忙活,心里跟猫抓似的。

  几分钟后,一股浓郁的肉香飘出,立刻吸引了车鹏的注意。

  好香!

  车鹏闭上眼,沉浸在那浓郁的肉香中,这其中,似乎还有其他的香味,他分辨不出来是什么,只知道这几股香味汇聚在一起,堪称完美!

  厨房里。

  “不愧是厨神食谱,简直太完美了!”

  秦风自己尝了一口出锅的神级鱼香肉丝,一瞬间就陶醉了。

  他甚至不敢想象,这样完美的鱼香肉丝,竟是出自自己之手。

  接着,就是制作刀削面。

  第一步,就是和面。

  “嘭!”

  和面是个力气活,但这对秦风来说轻松得很。

  很快,一团光滑饱满,软硬刚好的面团揉了出来。

  “啪啪!”

  拍了拍面团,秦风表示很满意。

  面,可是刀削面的灵魂。

  只有这样的好面团才能削出有嚼劲的刀削面。

  “唰唰唰!”

  一根根面条从秦风刀尖飞出,落入紫炎壶中。

  盖上盖子,仅仅五秒,面条就已经熟了。

  把面条捞到碗里,秦风又从玄冰库中取出一个坛子。

  打开坛子,一股浓郁的香味扑鼻而来。

  这是秦风提前熬制好的刀削面猪肉香菇“浇头”,也就是卤。

  如果说面是刀削面的灵魂,那卤就是精髓!

  中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶的面,跟精心调制的卤二者相辅相成,缺一不可。

  秦风如法炮制的将猪肉香菇卤倒入紫炎壶中加热。

  加热后,猪肉香菇卤的香味比刚才冷藏的时候还要更加浓郁三分。

  趁着卤滚烫正热的时候,将其浇入面里。

  “唰!”

  瞬间腾起的热气混着浓郁的香味沁人心脾。

  “香!这才是刀削面该有的真正的味道!”

  秦风心中惊叹不已,他现在才发现自己以前做的刀削面有多垃圾!

  “鹏哥,让你久等了。”秦风端着托盘走了出来,上面摆放着两菜一面,色香味俱全。

  “秦老板,你可等得我好苦啊!”

  车鹏迫不及待的主动起身,把两菜一面放在自己身前。

  不用说尝了,就是光闻,这三样美食混合在一起的香味直往鼻子里钻。

  没的说,是真滴香!

  “好吃!”几根肉丝和着冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝这三丝一起入口,一瞬间,车鹏感觉一股子热气直往头顶涌去。

  车鹏瞪大眼,难以置信的盯着眼前的鱼香肉丝。

  这跟以前吃过的,根本没有可比性!

  好吃到爆啊!

  “呼呼……”

  车鹏迫不及待的端起盛刀削面的碗,一口汤灌入口中。

  有小伙伴可能纳闷,吃面怎么会先喝汤呢?

  不用质疑,晋省人是吃面的行家。

  而车鹏更是吃面行家里的行家。

  很多人吃面是先尝面,看口感。

  但其实刀削面的精髓还是在汤。

  是不是一碗好的刀削面,尝卤汤就能尝出来。

  “这……这味道,简直是太棒了!”

  只一口,车鹏瞬间就惊了。

  卤汤中,猪肉的肉香跟香菇的鲜香不仅没有任何冲突,反而还完美的混合在了一起,让人有一种仿佛在山野中畅游的感觉。

  完美的搭配!

  如此完美的卤汤,面条必然也是极品!

  车鹏先是看了一眼碗里的面条。

  中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。

  嗯!

  无敌的刀工!

  “吸溜……”

  车鹏再也忍不住了,连忙把面条往嘴边送,紧接着滋溜一下吸入口中,有汤汁从嘴角朝着四下迸溅。

  现在的他脑海中只有吃的想法,根本不在乎T恤上被溅上汤汁。

  面条入口。

  给车鹏的第一感觉,就是顺滑!

  是不是好面,看第一口顺不顺滑就知道了。

  要是面团松弛,削出来的面吸入口中的时候会有阻滞感。

  秦风和的面,力道绝对是足了!

  紧接着,咬一口。

  “嘣!嘣!”

  感觉就跟吃了几根橡皮筋似的,面条在嘴中不断的崩断,碰撞,弹性十足。

  面条上的汤汁,更是在此刻肆意的入侵着舌尖的味蕾。

  只是一口,车鹏便有一种一辈子不愿意停下来的感觉!

  “唔……好吃!真滴好吃!”嘴里的面还没吃完,车鹏就迫不及待的给出了评价。

  他就知道,秦风出的新菜品一定不会错!

  “哈哈,鹏哥你慢点吃,没人给你抢的。”秦风笑了起来,他不是在笑话车鹏的吃相,而是因为车鹏喜欢自己做的东西而开心。

  厨师嘛,本来就是让食客开心,甚至于让食客在沉浸在美味中的这一刻忘却生活中的一切不顺、忘却生活中的一切烦忧。

  “嗒嗒嗒……”

  这时候,又有一波顾客上门。

  几人是老顾客了。

  “呦!有新菜品?快!秦老板,赶紧上新菜让我们尝尝!”

  话音还没落,就又有人走了进来。

  “我刚才听有人说有新菜品了?”

  “呀!还真是!”

  “秦老板,我也要!”

  “有新菜品啊?你们几个别磨蹭,赶紧进去,不然一会儿没座了……艾艾!秦老板,还有我们哥仨,也要新菜品!”

  “喂?老六你在哪呢?还在家里吃饭?赶紧滚来杨树湾!秦老板这儿出新菜了!”

  “……”

  顾客络绎不绝。

  甚至有不少顾客忙着打电话,通知朋友家人们秦风这儿出了新菜。

  往来不断的顾客中,其中也有不少新顾客。

  跟以前的新顾客一样,新顾客看到菜单上的价格就怂了。

  担心花钱受骗。

  可一看已经落座的顾客们一个个的头也不抬的吃,看着就有食欲。

  新顾客们也索性丢掉了心中的不解与担忧,开始加入品尝美食的行列。

  一口下去,直接沦陷,再也难以逃出秦风美食的诱惑!

  秦风没想到,推出了新菜品,会令生意比前几天做任务的时候还要火爆!

  从中午到下午,顾客根本不带停的。

  一转眼就到了晚上十点,要不是秦风主动撵人打烊,还不知道还有多少人要来尝尝传说中的绝世美味。

  正所谓饭馆开门迎四方,来者就是客,从来没有赶人的道理。

  秦风也不想坏规矩,可他没办法。

  要是就这么开下去,他绝逼得累死!

  也是经历了今天的爆火,秦风明白了一件事。

  饭馆不能这么开!

  要是都像今天一样,即便有王小曼跟爸妈的帮忙,他早晚也得猝死在厨房。

  得想个辙……

  ……

  第二天。

  顾客们依旧络绎不绝,新旧都有。

  头号忠实顾客车鹏,也照常来了。

  但今天,秦风一改常态的没有先热情邀请客人们坐下,反而是扫了一眼食客们,清了清嗓子,朗声道:

  “从今日起,本店要立规矩了,烦请各位今后体谅体谅,小弟也是有心无力,无奈才出此下策。”

  所有人都是一怔。

  车鹏第一个没忍住,站出来问道:“秦老板,什么规矩?”

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