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第一百二十六章 选厨

田园小记 代代代代王 3605 2024-11-16 08:48

  连夜将前来应聘厨子的人,审核、比较和仔细考虑,最终确定下来了十五人参加第二轮的考验。

  名单一大早就由朱武贴在大门外,这会儿人来得差不多了,正在大堂候着呢!

  茶点站已经修建得差不多,就差些定做的家具摆设啥的搬进来。屋子整体色系为茶色,风格与工艺站差不多,偏田园风,只是色调稍暗一些。

  虽然东西还未装饰齐全,但已经能大致看出轮廓。

  一行十几人站在屋子中央,睁大眼睛,好奇的看着这家十分别致的店铺,怎的与一般酒楼不大一样呢!

  “你们跟我一道进去吧!”朱武从内院儿走出来,对众人招呼道。

  众人收起观赏的姿态,转身看这个气概不凡的少年,点头应道。

  走过大堂,穿过内院儿,去到炤屋。

  较于方才的惊奇,那么这会儿便是震惊。做了这么多年的厨子,从未见到过这么大炤屋,今儿算是开了眼界。

  整个空间透亮、宽阔,不亚于前厅大小。在买了这件铺子后,便与这后面院子的户主协商,也一并买下来。

  屋子正中间是一个长方形的大台子,上面左右两边各整齐放了六个砧板,明晃晃的菜刀立于上头。仔细瞧那台子下边似有暗格,瞧不大真切,见祥云样团围绕着的桌身,均匀间距有着细缝,细缝下正中间的祥云团突出来,似要凌空而去。

  台子左侧放着一排架子,每个架子上皆有六层,每一层都放有各式各样的筐子、篮子啥的。

  右侧则是用青砖修砌的五口灶台,整齐排列,台面十分宽阔,能放上约莫十个盘子。

  里面是一面墙,采用内嵌构造,上面挂有许多大小不同、各式各样的刀具、铲勺等等,有的竟从未见过的。

  在众人一片震惊中,宝儿从隔壁屋子走了过来。

  “诸位好,咱们又见面了。”

  宝儿面带微笑,让人亲近,却又有一种让人不得不低头尊敬的气质,“姑娘好!”

  宝儿嘴角微翘,甚是满意。虽然年纪小,却是不得不做出一种派头,若是太让人亲近,日后怕是不好管理。因此,这态度得拿捏妥当。

  “首先,恭喜各位通过了初试,离福宝园又更近了一步。接下来将会进入第二轮的考验,会淘汰一些人,同时也会选出一名表现最为出色的成为管理整个炤屋后区的主厨。”

  宝儿此话一出,所有人便开始议论纷纷。有的担忧自己不能通过,有的则是跃跃欲试想要往最高处奋斗。

  福宝园茶点站名不经传,为何能吸引这么多经验丰富的厨子前来呢!只因人家工钱出得高,干一样的活儿,拿更多的钱,谁不愿来呢!而且福宝园的名声早早就扬在外,待伙计好,这是众所周知的。

  “萝卜乃常见蔬菜之一,味道清淡宜口。古有云:‘冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康’,它不仅是一道菜也是一味药,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。”宝儿转身从架子上放着的筐子中,拿出一个萝卜,示意众人。

  “今日的题目便是,用萝卜做出一道菜来,无论是烹、炸、煮、煎,还是炖汤、清炒,一炷香后,便上菜作评。”

  “是!”异口同声,不带一丝含糊,满满都是决心。

  宝儿点点头,说了声开始,便转身走出屋子。不经意见瞥见了那拐带少奶奶的吴帆,还是那单薄的身板。今日见着怎的有些容光焕发,精气神较昨日好了不是一点半点。

  开始令下后,所有的人马上开始忙活起来,选料、拿刀、切菜,都拿出自己的看家本领,那手法和速度真不是一般的快。手上忙活着,还不忘看看别人的进度,生怕落下一步。

  处在最后边儿的吴帆则显得淡定多了,慢悠悠拿过材料,对着砧板发呆,不知在想些什么。

  宝儿离开炤屋后,去到专门处事办公的屋子。

  梨花白的桌子上,放着一张宣纸,上面写了大半页的字,墨迹还未干透,泛着亮光。

  宝儿跨步走过去,执笔添上几个字。手中动作停顿一番,仔细思索着。

  放下笔,拿起纸,吹上一吹,似想让那墨迹干得快些。

  “朱武,前些日子送去郡南县的信,怕是应该收到了吧!”抬起头来,问向站立一旁的人。

  “估摸着差不多到了两三日了。”朱武略沉吟一番,回道。

  宝儿若有所思的点点头,若是收到信了,胡章与莲香也该准备着招人,再过一月时间,这边儿稳定了,就要着手修建铺子。那膳香怡保养极好,大处儿不用多动,稍加修饰便可,进度应比这边还快。

  脑海中描绘着铺子的构造,手中动作却不停。小心翼翼将信折好,装进信封里,封好口子,递给了朱武,“这封信还是送去郡南县。”

  “是!”朱武恭敬上前,双手接过信,贴身放好。面上一闪而过的纠结,似有话说,却不知从何开口。

  宝儿如此细腻的心思,哪里会没看到。

  “朱武,你有事儿?”

  朱武一愣,尴尬得不知所措,这要他如何开口。

  “我???那个???”

  宝儿眉头微皱,“怎么吞吞吐吐跟个娘们儿似得!”

  朱武气节,怎么说自己是娘们儿呢!也觉得很冤枉,都怪将军。被激一下,热血冲到脑门儿,一股脑儿全说出来了。

  “将军甚是想念姑娘,问姑娘怎么不与他写信!”

  宝儿一愣,半天没反映过来,眨眨眼,看着朱武。

  朱武虽说是代别人说,可活了二十几年,哪里说过如此暧昧的话,早就羞得耳根通红,别过脑袋,不去看宝儿表情。

  “他与你说的?怎的不亲自对我说?”宝儿甚是好奇。

  朱武气得胸口发疼,姑娘这是在关心什么呢!自己夹在中间真是难做啊!

  “行军打仗总是有联络的法子,这个姑娘不必过问,将军至今仍在京城。就问问您???为何不写信?”本还是义正言辞,说着声音就变小了。

  “我???我这不是忙吗!等忙过了再写呗!”宝儿垂下眼帘,掩饰面上的不自然。“他不是也没有写吗?”

  “???”

  朱武再无别的话好说了。

  这番话,在过后几日便被传去了京城。

  坐在高堂,身着盔甲的镇国大将军亓炎晟表情纠结,似愤怒、似喜悦、似无奈、似疼惜。这个古灵精怪的丫头,真是拿她没办法。静默的半天,最终还是摊开宣纸,拿起了笔。

  佳人倩影浮现脑海,一颦一笑,皆牵动心弦。她高兴时露出的笑容,仿佛酒能醉人。难过时蹙眉,也能让人忧愁。机敏的智慧让人佩服,调皮时的模样叫人无奈!这丫头怎能让人不喜爱!

  半晌才落下,“青青子衿,悠悠我心。纵我不往,子宁不嗣音!青青子佩,悠悠我思。纵我不往,子宁不来!挑兮达兮,在城阙兮。一日不见,如三月兮!”

  桌上的的香炉上插在一只香,此时已经燃尽,剩得点点红星闪烁,冒着一丝青烟。

  炤屋内传来阵阵香味,不禁让人食欲大增。

  厨子们皆已准备妥当,站立一旁。

  宝儿与朱武见时间差不多,便走了进去,众人视线皆投了过去,满怀期待。

  桌上满满的十五碗菜,皆被打乱,除了他们自己,应该谁都分不清谁是谁的吧!

  宝儿朝众人点点头,走上前,屋子里配的小厮,赶紧拿起筷子和碟子,走上前,双手呈递。

  第一盘是“素炒萝卜丝”,极细的丝蓬松堆叠一起,晶莹剔透,加以绿色葱丝做点缀,愈发衬得清新可口。乳白的汤油汁盖在盘底,上面飘着些小小的油圈,瞧着便能感受其中滋味。

  宝儿夹了一筷子,放心嘴里,慢慢咀嚼,意料之中的好吃。

  紧接着走到下一位,小厮灵活的端来水,宝儿漱口,以保证公平性。

  第二盘是“香蛋萝卜丝羹”,透明的萝卜丝与淡白色的汤汁交融,显得愈发娇嫩。再有淡黄色的碎蛋黄加以点缀。

  拿起勺子,轻轻舀了一勺,入口即是爽滑,咸淡适中,既有萝卜的清新,又有鸡蛋的香味。

  宝儿暗暗赞许,浓度调得不错,火候也掌握适当,一点没有突兀的感觉。

  第三盘是“萝卜丝饼”,金黄的外表下,隐约可见几丝淡白的萝卜镶嵌其中。瞧着模样较于其他的却是少了几分精致,略微粗糙。

  夹了一小块,尝上一尝,味道却是不错,竟不知用了何种方法,将浓重的面儿去除了。面团已经焦脆,里面的萝卜丝仍是脆的,倒是让人惊奇。

  才三盘菜品尝下来,众人脖子已经伸得老长,目不转睛的瞧着宝儿动作,她的每一个表情都能牵动所有人的心。

  接下来的菜,还有萝卜丝糕、糖醋萝卜丝、清炒萝卜、凉拌萝卜丝、清汤白萝卜等等。

  多多少少还是有几样重复的,但是每个人的做法却是各不相同,还是能吃出些区别,宝儿心中自有计较。(未完待续)

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