第十章错综又复杂的家庭成分（8）

　　杂粮稀粥日三餐

　　那时候，我家和上高村上的那些有钱的人家一样，大都差不多。每天所吃的食物，几乎都是些五谷杂粮为主。只是除了在逢年过节，婚男嫁娶，人来客往等之外，通常在一般的情况下，也都是简单且较节俭的。

　　而并不像现在有些人所描述当年的地主那样，整天都是花天酒地，每餐都是大鱼大肉，杯盘狼藉地富有到了这种地步。

　　事实上，这些地主的日常所过的生活，就同村子上其他人家差不多一样，一日三餐，杂粮米粥，酸菜芋蒙，干干稀稀，平平淡淡。

　　在我的记忆当中，当年农村每天的饮食通常大致是这样的：

　　最早的一餐，一般是在上午的9点多钟左右。即是在早上做了一段工，等到收工回来以后才吃。这次早餐所吃的，大都是稀粥饭。

　　早餐吃过以后，休息片刻又继续出工去。一直到了中午大约要在一点多钟以后才收工的，此时，午餐所吃的大多数都是红薯或芋头、木薯之类的杂粮了。每当中餐吃完红薯或芋头、木薯之类杂粮以后，就再喝上一两碗稀粥，并用一些落罐菜如芋蒙、瓜皮、酸菜、咸卜之类，再加点辣椒。这样送稀粥，还感到挺爽口哩。

　　到下午出工时，通常是两点半钟的时候。但下午这段收工时间，一般都会是在7点钟左右，只是在冬天就要得提早一些，因“日短夜长”嘛。但是，吃晚餐就通常吃的是些干的‘搂水饭’为主了。

　　所以，一般地来说，每天进行送粥送饭的菜肴，大多数都是从自家的菜地上，所种出来的一些青菜和自制的咸菜居多。

　　在我的记忆当中，那时候，在平时来说，一般都是没有肉吃的。只有到逢东平或沙河墟日时，偶尔从集市上托人帮买点‘一刀切’的猪肉回来，并且大多都是一些半肥瘦的居多。

　　其中，一些肥的，还要用来进行炼油。在炼油之后所剩余下来的那些香喷喷的油渣，还得要当菜吃呢。

　　那时候，我们家里人中，包括工人六叔、十叔以及妈、外婆、三姐妹在内，也有六、七对筷子了。因此，每次从墟镇上托人买回来的一两斤猪肉，在切炒好摆放到了桌面上时，往往也很快便就吃了个精光……

　　以上所写到的，不过就是有关在解放前，我们农村中，通常人们一天的生产和生活的大致情况。

　　当然，并非全都一样，其中也存在着穷富之间的一些差别……

　　但是，一般地来说，只要不是那些死食懒做的二流子，通常老实的农民，只要肯出力去帮别人打打工，或在家租上三亩、五亩的田地进行耕种，年间除了交点租谷之外，大多都是能够生活下去的。

　　上面我所说到的，基本上就是我小时候，在我上下两个村子上，所看到和知道的一些当年农村的现实状况……

　　正是：

　　杂粮稀粥日三餐，年节方能吃餐饭；

　　平时难闻猪肉气，常吃咸菜成习惯

　　欲知后事如何，请君往下细看。（未完待续）