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章一千五百五十七:烤VS涮

超级美食帝国 药王爷 2303 2024-11-16 09:11

  秦羽并不知道龙舞儿和评审都说了什么,依旧专注于自己的工作,摆好巨型馕坑之后,开始对羊肉进行精心挑选,选择的全都是羊排,而且是羊排中最好的部分。

  尖刀飞旋快刀切分,整整齐齐码在盘子里,接着取出一大罐棕黄颜色的酱料,整罐倒入盘中,将所有羊排全部淹没,右手一挥,淡红色的巨灵之焰随之抖落,在酱料之上覆盖几毫米厚的薄薄一层。

  做完这些后,秦羽才开始给馕坑加温,别看这馕坑外形普通,实际上内部别有乾坤,藏了不少科技构件,而为了做出这个馕坑,他足足拆了六个食气厨电。

  对面龙舞儿当然不知道馕坑的秘密,不过她的宝贝可不少,取出了足足三口截然不同的食器圆底锅,开始熬制底料,其中一锅使用了大量牛油、辣椒和花椒,随着温度的升高,富含牛油香味的辣香麻香四溢而出,以火一样的热烈飘出胡百米,让许多人喜欢吃辣的人直流口水。

  姜国看台区域

  “龙舞儿应该是要做火锅涮羊肉,而且是三种不同的锅底。”清漪道。

  “虽然涮羊肉真的也很好吃,但我觉得没法和师父的烤羊肉相比。”霍子文喃喃地说,已经从失败的打击中初步缓过来。

  龙魅儿却摇了摇头:“那可不一定,别忘了食材是独角银羊,而独角银羊在齐国最普遍的做法就是涮锅,虽然我没吃过,但据说是最能凸显独角银羊羊肉特点的做法。”

  楚国看台区域

  见龙舞儿选择涮锅,而秦羽选择的是烤肉,楚王顿时松了口气,齐国是独角银羊的产地,齐国人对独角银羊再了解不过,既然独角银羊大多被做成涮锅,就说明涮锅是最契合羊肉材质的做法,而烤肉……

  “独角银羊的肉是不能做烤肉的,连我都知道,秦羽居然不知道。”楚心维嘿然道。

  “为何不能做烤肉?”龙惊雷年纪尚轻,倒是不知道其中奥妙。

  “改天你自己买一块试试不就知道了?”楚心维居然不肯解释,龙惊雷无奈只能看向龙仙儿,对龙仙儿的博学和实力,他还是相当敬佩的。

  龙仙儿倒是挺好说话,耐心解释道:“其实,独角银羊之所以不适合做烤肉,原因有两点,其一独角银羊幼年期的时候,体内含有一种特殊的毒素,这种毒素虽然不致命,但会严重伤害味觉,而一旦成年,毒素就会转化为无毒,遇到沸水能够充分激发羊肉中的鲜美成分,并且可以刺激味蕾,享受到成倍的美味。”

  “幼年有毒?那岂不是幼养不能吃?”龙惊雷吃了一惊。

  龙仙儿颔首道:“当然不能吃,这就牵扯出了不适合烤肉的第二个原因,羊羔肉更嫩更适合烤制,成年羊肉口感会差许多,成年独角银羊的肉烤制后收缩远超过普通羊,口感会很硬。”

  “原来如此,我明白了,这么说的话,秦羽选择烤肉等于自己往坑里跳!”龙惊雷恍然大悟,再次感叹龙仙儿的博学。

  “自掘坟墓!”楚心维冷笑了一声,上一场切割的都是成年独角银羊,他倒要看看,烤出来一堆硬邦邦的羊肉,秦羽会是什么表情。

  “道理是这么个道理,可是……”龙仙儿看向专心工作的秦羽,语气忽然间有些缥缈,就要像蒙了一层纱,“他真的不知道这些吗?”

  场中,通过食气供能系统对馕坑进行预热,并设定了恒定的温度之后,秦羽返回烹饪台,取出几个保鲜袋,扫灭巨灵之焰,将浸泡在腌料之中的羊排连同腌料全都倒入保鲜袋中,接着排气封口,深吸口气双手陡然变成两团幻影,哪怕视力再好的人,都根本看不清手指。

  千旋百折手!

  诸国看客立刻认出了千旋百折手,虽然刘家被革除了美食世家的称号,但目前排行第七的禁手绝学依旧大名鼎鼎。许多高端大食都敏锐发现,秦羽的千旋百折手修为已经达到了极高的境界,比刘家长辈都丝毫不逊,这一点让他们既惊讶又不解。

  要知道,千旋百折手号称自毁之手,修炼的风险绝对位居绝学三甲,如果没有特殊的秘法和秘药,基本上肯定会把双手练废。秦羽能够年纪轻轻修炼到这种地步,肯定不可能只靠自己,唯一的解释就是,刘家妥协了,并以提供帮助的方式作出了补偿。

  然而,他们并不知道,秦羽能修炼到今天的地步,完全靠的是自己!

  千旋摆着,混元如意,只见秦羽双手从手腕到指关节,都好像没了限制,以非人的扭曲方式和速度,隔着保鲜袋在羊排上反反复复高速移动。

  而诡异的是,保鲜袋居然没有发出任何声音,甚至没有任何凹陷变化,就连之间本该出现的呼啸之声都没有出现,让人产生一种极端难受的错觉。

  为什么会这样呢?所有人都很不解,完全不明白秦羽是怎么做到的。

  全场只有一个人明白,那就是刘千旋,身为刘家嫡系,同样修炼千旋百折手,他很清楚千旋百折手拥有许多衍生技能,其中修炼到第六层巅峰,有可能领会出一招“穿山击”。

  所谓穿山击,就是穿过山岩击中内部的意思,说白了就是透劲,和重玄手的透劲有些相似,不具有改变食材的效果,却可以透的更彻底,不接触也能将力量隔空打入食材内部。

  秦羽此刻施展的就是穿山击,如果放慢甚至定格,就会发现秦羽的手指实际上并没有挨到保鲜袋,所以保鲜袋并没有凹陷,也没有发出声音,所有力量全都直接透过保鲜袋直接作用在了羊排内部。

  正对面,龙舞儿煮上高汤,一边搅动锅里辣香四溢的滚烫底料,一边催动食器发出一道道奇异的波动,波动仅限于底料内部,而且并不强烈,却能在略过花椒的瞬间,将花椒的全部精华筛出来,化为无数细密的颗粒分散,而失去精华的花椒壳,则被波动推出,一颗颗自动落入早已备好的垃圾桶里。(未完待续)

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