东边桌子
“您的雪花豆腐,请慢用。”一大碗香气腾腾的雪花豆腐摆在老张面前。
老张已经年过八旬,从豆小白爷爷那一代开始,就是白昊居的常客,吃了几十年,对白昊居有很深的感情,尤其对白昊居的雪花豆腐感情极深。
这些年眼睁睁看着白昊居衰败倒下,他是真的痛在心里,每次路过,都会感叹一番,回忆白昊居当年的热闹,回味镌刻在记忆中的味道。
可惜,他能做的也就仅仅是回忆而已,再也找不回当年热闹的情景,再也找不到当年熟悉的味道。
可是,此时此刻,看着面前这碗宛若千山映雪的雪花豆腐,闻着熟悉的清淡鲜香,突然间不自觉红了眼眶。
“爹您快尝尝,还是不是原来的味道?”对面中年汉子连声催促。
从昨天开始,听闻白昊居要重新开业的消息后,他这位老爹就激动地坐立不安,饭吃不下,觉也睡不着,翻来覆去念叨个不停,怎么劝都劝不住,好几次甚至差点自个跑出来,幸好发现的及时,否则跑丢了可就糟了。
说实话,他对老爹的执念挺不以为然的,已经破败了这么久,白昊居怎么可能还是当年的白昊居?顶多就是名字一样而已,不可能再做出当年的味道。
可是现在,他的这种观念已经彻底改变,满屋子香气光闻着都勾人馋虫,再加上热闹之极的场面和免费品尝的诱/惑,着实让他也兴奋了一把。
这不,他点的好几道肉菜还都没上呢,老爹最爱吃的雪花豆腐最先上来,等老爹先尝后,他也迫不及待想赶快吃口解解馋。
老张拿起瓷勺,舀了一勺汤汁颤巍巍送入已经没了牙齿的口中,感受着那清香鲜美的汤汁滑过舌头喉咙,温暖的感觉从腹中升起遍及全身,突然间眼泪就掉了下来,苍老的脸颊上浮现出蜜汁晕红,激动地声音都在颤抖:“就是这个味道,就是这个味道啊!”
旁边许多人都看了过来,有人觉得好笑,也有人赞同颔首,他们之中不乏来找回忆的,本以为希望不大,却真的找到了当年的回忆,找到了那未曾忘怀的味道。
“鲜而不腻,清香满口,果真是当年的味道!”
“上次吃的时候我才八岁,如今我孩子都八岁了,没想到又尝到了孩提时的味道。”
“是啊,时间过得可真快,一转眼我们都老了,不变的只有这份味道!”
“不变的还有我们的心,白昊居终于重新站起来了,我期待已久的愿望终于实现了,我们又重新回到了这里!”
“唉你还记不记得,十几年前我们也是这样坐在一起边吃边聊,没想到这次又坐在一起了。”
“记得记得,怎么不记得,以后我们也经常来吃好不好?还真别说,不止雪花豆腐,这些其它美食也都很好吃,闻着都肚子饿。”
“瞧我这份油爆斑节虾,真是香,现在还能听到热油的啵/啵声呢!”
“别说了,我口水都流下来了,哈哈我的板栗鸡翅来了,好香啊,来来来谁要尝尝,一起吃热闹!”
“我这有酒,来来来大家一起边吃边喝边聊,好久没有这么热闹了,今天我们不醉不归!”
很快第一批就上齐了,有所有老顾客都点了的雪花豆腐,还有各种其它美味,陆上跑的猪牛羊狍,水里游的鱼虾蟹蚌,种类繁多令人眼花缭乱,各种香味交织在一起,令人沉醉其中神思不属,欢笑声、碰杯声、大口的吞咽声、小口的咀嚼声,还有热辣的吹起身和吸溜声,将白昊居的气氛推向开业第一天的真正高巢。
最里面那桌,黄老板和季燃将一切看在眼中听在耳中,虽然已经有了遏制白昊居的方法,但还是觉得很不是滋味。
尤其黄老板感触最深,心里酸酸的,在他的川福楼,人们总是来了就吃,吃完了就走,完全没有这种认识不认识都能凑到一起的热闹气氛,更没有这种融入情感,十几年甚至几十年后依然会眷恋归来的死忠食客。
他很不明白,为什么川福楼做不到,白昊居却能做到呢?即便过去这么多年,白昊居重新开张依旧有人支持,这到底是为什么呢?
如果秦羽在,一定会告诉他原因,因为白昊居一代代传承下来都将利益放在第二位,在用心去烹饪,用心去对待每一给食客,尽最大努力给食客最好的美味享受,所以食客才会记住白昊居,把白昊居放进心里。
反观川福楼,的确算的是不错的酒楼,没什么缺点也没什么亮点,纯纯粹粹做生意,第一目的就是赚钱,菜品附和标准就可以了,从来没有去全心全意为食客考虑,从来没有把食客真正放在心里。
你不把食客放在心里,食客自然不会把你放在心里,自然就会来了吃吃了走,挥挥衣袖不带走一片云彩,也不留下一点眷恋。
这就是白昊居和川福楼的差别,也正是因为了解到了这些,秦羽才敢免费一天赔本做生意,他相信老顾客都还眷恋着白昊居,都会回来,新顾客也会被这里的诚意征服,也会记住这里,成为新的回头客,成为下一批把白昊居放在心里的食客。
明明气氛非常棒,明明美食很好吃,可既然和黄老板却吃的一点都不开心,再也没有海吃的胃口,迅速解决战斗离开白昊居,开始商议下一步购置计划。
他们不知道的事,就在他们商议的同时,秦羽已经坐在了旁边店铺的后堂里,正与孙掌柜聊得开心。
“秦大食,你真的是认真的吗?”孙掌柜搓搓手试探着问,眼睛里闪烁着金元宝特有的光芒。
“当然,你尽管放心,尽可能把价格抬高,川福楼一定会接受的。”秦羽的语气特别肯定。
孙掌柜咽了口口水嘿嘿笑道:“那秦大食你给估摸一下,我到底该抬高多少?”
“我算算,你原本打算两千两全盘售出,那你就加两倍,问他要六千两,讨价还价的底线是五千两,肯定没问题。”秦羽道。
“好好好,那就多谢秦大食了,您可真是我的贵人,您放心,如果真能五千两成交,一千两我一个铜板都不会少给您。”孙掌柜舔舔舌头喜上眉梢。
秦羽站起身伸出手:“合作愉快。”
孙掌柜愣了一下,也伸出手与秦羽相握,嘿嘿笑道:“合作愉快。”
(PS:下章高能预警!)(未完待续)