秦羽的观点几乎得到所有人认同,廖炎也因此愈发尴尬。
“说这么多,不就是为了抬高你自己吗?你做的又能有多好?”廖炎连忙转移话题。
“我不敢说自己做的有多好,但至少做的比你好,你自己看吧。”秦羽让开身为,以便廖炎能够看到自己盘中的东西。
只一眼,廖炎就心中陡沉,知道自己被比下去了,秦羽的托盘中共有三个盘子,盘中摆着两个藕夹和一个清蒸藕丸,不是随意摆放,而是让两个藕夹相互交错搭着,留出倾斜的空间,创造出立体感。
两个藕夹的颜色也完全不同,一个外皮金黄是纯炸制,一看就知道外酥里嫩,另一个金黄的外皮表面裹着一层橘红色的酱汁,酱汁上撒着碧绿的葱花,以绿衬红,以红衬金,三种颜色相互搭配,又在颜色上产生立体层次感。
再看清蒸藕丸,清蒸藕丸也不是随意摆放,而是盛在青叶卷成的弧形喇叭筒里,然后才放在小小的瓷碗中,小碗的大小刚好保证青叶不散开,里面除了清蒸藕丸外,还有浓郁鲜香的汤汁,再加上点缀其上的细碎葱花,当真是色香形俱全催的人口水狂流。
如此三合一,就好像三个支点,让整盘美食屹立不倒,再加上盘子边缘的优雅装饰,怎么看怎么舒心,怎么看都比廖炎的桂花糯米藕更讨人喜欢。
“好精致,叫什么名字?”柳柔显得很欣喜,吃货之心被彻底调动起来,尤其她还没来得及吃晚餐呢,能享受到如此令人满意的晚餐,实在是一件令人激动的事情。
“这道作品是将香酥酱汁煎藕夹、酥炸藕夹和清蒸藕丸相结合产生的,暂时还没有名字,我看就叫做藕三吃吧。”秦羽道。
“藕三吃,谐音藕三痴,当吃达到痴的境界,那才是真正的美食奥义。好香,就让我先痴一回吧,啊呜……”罗蒙抓起香酥酱汁煎藕夹就是一口咬下,直接将圆形的藕夹咬成了玄月,随着清脆的咯吱咯吱声,整个表情都融化了似的,双眼水汪汪闪闪发光,脸上晕红出现发出满足的鼻音,妥妥的事后。
“藕三吃,好想法,将三种藕的做法结合在一起,让三种小吃变成了堪比主菜的美味,哦对了,需要按顺序吃吗?”管理员问,他很清楚盘中的三种美食味道不同,只有按照一定的顺序才能产生最完美的味觉刺激。
秦羽颔首道:“先吃巨灵酥炸藕夹,然后再吃香酥酱汁煎藕夹,最后再吃清淡的清蒸藕丸,吃完你就知道为什么要这样吃了。”
“是吗?我吃错了吗?重新来重新来!”罗蒙瞬间恢复,连忙放下酱汁煎藕夹,拿起巨灵黄金藕夹一口咬下,当牙齿咬破面衣的瞬间感觉到的是酥,当牙齿咬破藕的时候感觉到的是脆,最后当牙齿穿过肉馅的时候,感受到的是细腻柔韧汁液十足,一点都不干涩,三种口感层层递进,简直美味的不得了。
管理员和柳柔见罗蒙吃的这么嗨,都连忙按照秦羽所说的顺序开吃,只一口就都被巨灵酥炸藕夹的美味彻底征服,那从酥到脆再从脆到细腻柔韧肉/汁十足的感觉简直赞到不行。
尤其经过巨灵手拍打制作的特殊肉馅,口感比普通肉馅美妙十倍,充满弹力却又丝毫不硬,轻轻一咬就会有鲜美的肉/汁迸发出来,那浓郁的肉香,经过葱等调味后是如此催人馋涎,再加上藕的香脆,简直令人玉罢不能。
保持着事后高巢脸,不知不觉中整个巨灵酥炸藕夹就被吃的干干净净,三人都同时下意识去咬,结果都要到了自己的手指。
“咦,怎么没了?才吃了一口……”
“到底吃了几口,我怎么不记得了?”
“我也没有印象,真的太好吃了,原来藕夹肉酥炸后竟然如此美味,以后我也要经常做给自己吃。”
三位评审都是一副玉求不满的样子,饿狼般的眼神齐刷刷落在裹满橘红酱汁金黄隐现的香酥煎藕夹上,毫不犹豫继续开吃,然后清一色再次变成高巢脸。
众人看的目瞪口呆外加垂涎三尺,拜托有这么好吃吗?需要吃的这么夸张吗?就不能慢慢吃斯文一点吗?
廖炎更是看的从内到外傻得冒泡,说好的吃完桂花糯米藕后会产生甜腻饱腹感呢?明明已经吃了这么多,还能吃的这么欢,到底是怎么一回事?难道消化能力突然增强了十倍不成?这也太不科学了吧?哎呀不对劲,科学是什么,怎么会说出这个词?
“我的刀……”廖峰快哭了,心疼的心都碎了。
梁宵咽了口口水好不容易回过神来,再看向秦羽的眼神已然不同,秦羽现在的表现和考核第三场的表现差距极大,看来是故意保留了实力,现在才是秦羽的正真实力。
如果让他知道秦羽现在已然保留了许多实力,不知道究竟会作何感想。如果让他亲眼目睹秦羽在姜国食院争霸赛上的表现,不知道又会作何感想。如果让他看到秦羽师父胖揍龙霸的场面,咳咳,这次的感想可以预测,用八个字概括就是:老天呐,劈死这厮吧。
“太好吃了,太美味了,如果说吃完酥炸藕夹后有点油腻的感觉,现在油腻感全都被解除掉了,究竟是怎么做到的?”罗蒙舔舔嘴唇意犹未尽双眼中满是惊奇。
“酱汁,秘密一定在酱汁里面!”管理员不愧经验丰富,立刻发觉酱汁非同寻常,那种新奇的口感,是他这辈子都没有尝过的。
柳柔深以为然:“的确是酱汁的关系,这酱汁的味道好神奇,我竟然从来没有吃过!”
秦羽道:“几位猜得不错,香酥煎藕夹的酱汁的确与众不同,除了豆瓣酱、白糖、白醋和生粉外,我还使用了另一种自制的独特酱料,起名为番茄酱!”
“番茄酱?”三人面面相觑都表示没听过,其余人也都大眼瞪小眼根本没听过这种酱汁。
(PS:藕夹,藕类美食中作者君的最爱~)(未完待续)