“只有火候恰到好处的一瞬间,才能保证肉质口感和水分全都达到最佳,而恰恰这一瞬间是最最难以把握的,稍不留神就会错过。天下间无数大食一辈子都没有找准过这一瞬间的平衡点,而我永远能精确找到这个点,从而让口感和水分都达到最佳!”
龙魅儿自夸自话丝毫没有脸红的意思,她也是呵呵了,本来说的就是实话,有什么好脸红的?拥有六通感灵舌的她,能够转换六种感官,无论触觉还是听觉,都能精准找到口感和水分的最佳点。
换句话说,闭着眼睛她都不会失败。正是因为这个原因,曾经在子午食院的时候,她才总能指出别人火候多了几息少了几息。
众大食刚从辣味素的懵比中回过神来,结果一听这话又懵比了,他们当然都知道火候存在一个最佳点,这个最佳点几乎可以用转瞬即逝来形容,想找准简直困难无比,想次次找准更是难如登天。
日常烹饪中,为了锻炼火候,找到这难以捕捉的一瞬间,他们都要经过无数次的锤炼,用经验弥补天赋的不足。
可问题是,影响最佳火候瞬间的变量因素太多了,火的大小,温度的高度,肉的重量厚度种类等等,这些每天都不一样的变量因素,时时刻刻影响着最佳火候瞬间,让最佳火候瞬间忽左忽右变化无常,就好像……女人的心。
女人心海底针,最佳火候则如星辰大海,想次次找准几乎不可能。
然而,此时此刻,龙魅儿竟然大胆宣称自己次次都能找准,永远不会失败,这让他们如何敢相信?如何能不懵比?
“厉害厉害,难怪这肉如此鲜嫩多汁,原来你火候找的这么准!”马将军说着,将整个肉排夹起来,将侧面展示给众大食,“看看这切面,啧啧太漂亮了,几乎都能看到肉汁在往外溢!”
眼神好的大食看得清楚自愧不如,距离最近的贺澜看清后同样自问做不到,对手真的太强太强了。
“第三……”龙魅儿傲然伸出第三根手指,“就是出锅后静置的时间,这是非常非常非常重要的一点!”
连续用了三个非常,可想而知究竟有多么重要,贺澜抬头望着龙魅儿,她当然知道这一点,也确实这么做了,相信大多数大食也都知道这一点,既然如此,龙魅儿为什么要着重强调呢?
龙魅儿顿了顿接着说:“你们肯定都知道这一点,否则就不配站在这里,但你们真的静置到位了吗?你们知道静置的时间,应该几乎和煎制的时间相同吗?”
哈?静置的时间应该几乎和煎制的时间相同?听到这句众大食再次懵比,有这种要求吗?怎么根本没有听过呢?
“看样子你们都不知道,不要问什么原理,因为我也是一次次摸索验证出来的,我天赋比你们高得多得多,却依旧不怕麻烦摸索验证,你们呢?你们摸索验证了吗?”龙魅儿一句反问全场沉默。
众人你看看我我看看你纷纷低头,不敢和龙魅儿的目光对视,龙魅儿说的没错,他们的确罕有人去摸索验证静置时间,因为在他们看来,煎制的火候用料才是最重要的,静置时间什么的,差不多就行了,还能差多少不成?
正是这种差不多的精神,错过了肉排锁水的最重要因素!
“副堂主好厉害,就是把我们也都骂了……”
“是你不是我,我有好好研究,只是成果不理想而已。”
“就是就是,和我无关,我也有好好研究静置时间,而且取得了不错的成果。”
药王堂好几人嘀嘀咕咕,连他们这些玉麟食堂精英中的精英,都有人不够在意静置时间,普通大食可想而知。
“阿雪你呢?你有好好研究这些吗?”秦羽低声问。
慕容雪红着脸,有些不好意思地点点头:“以前我不懂,在食宫学习期间,前辈们教了我许多,其中就有静置时间的奥秘。”
“等等,什么什么,食宫什么鬼?”楚颜耳朵尖听到了,立刻大呼小叫起来。
慕容雪不好意思说,秦羽却没什么不好意思的:“我给你们说,你们可别小瞧阿雪,她之前一直都在白鹿食宫学习,还有个食尊师父,而且现在也是食王,你们如果大意,说不定也得败在她手中。”
“哪有,秦羽哥你别乱说……”慕容雪更加不好意思。
“我哪有乱说?你敢说你不在白鹿食宫学习?没有个食尊师父?”秦羽反问。
慕容雪登时答不上来,楚颜见状更是惊得瞠目结舌,虽说姜国很小很弱,白鹿食宫在十三国食宫中也实力垫底,但再垫底白鹿食宫也是食宫,不是谁都进的去的,能进食宫学习,绝对是莫大的机缘和荣耀。
其余药王堂大食闻言也都惊骇羡慕,原来这个看起来弱弱地漂亮丫头居然如此深藏不漏,当真是人不可貌相。
林香玉目瞪口呆完全不知道该说什么,她还记得当年弱弱小小的慕容雪是什么样子什么实力,谁料人不同命不同,转眼间慕容雪竟然飞上枝头变凤凰,反倒彻彻底底将她们甩开。
场中,龙魅儿抬手划过一圈,最后指着池少峰,冷哼一声道:“天赋差还不努力,就凭你们也想战胜我龙魅儿?送你们四个字:痴人说梦!”
白鹿食堂众人好气,却完全不知道该如何反驳,池少峰更是好气,凭什么最后要指着他,他天赋哪里差了?这摆明了就是故意嘲讽他好不好?
贺澜却一瞬间变了表情,王者高高在上威风凛凛美丽无双的龙魅儿,王者龙魅儿毫不留情训斥的样子,她忽然觉得体/内似乎有什么突然觉醒了,觉得这一刻的龙魅儿好有魅力,简直就是端坐在美食宝座上的至高女王,还是周围自带背景特效的那种!
龙魅儿莫名感觉一身寒意袭来,却不知道究竟发生了什么,完全没有注意到此时此刻贺澜看自己的眼神。(未完待续)