来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志。
大吉岭茶的价钱需视茶园而定，一般海拔越高的身价越高。还有些评价不错的茶园一般行情亦不差。同一茶园可生产出不同等级茶叶，而且每家茶商对茶叶的等级标准不一，故同一茶园有时可在不同茶商的售价上呈相当大的差距，而市面上众多品牌的大吉岭茶该如何选择？在购买如大吉岭茶这类高单价的茶种时，最好选择有服务人员的商店，如此可多了解茶叶是属于夏收茶或春收茶还是混合茶，因为不是每个品牌都表示的很清楚。所以如有服务人员在旁可多得到些资讯，清楚得知所欲购茶叶的特征。台湾因天气潮湿故茶叶保存不易，故在购买此类高级茶叶前需确认茶叶的品质。
一般于茶店选购大吉岭茶叶不外乎，灌装茶叶与散装茶叶。灌装茶叶标示一般而言均十分清楚。一般市面上出现的大吉岭茶灌装茶都以混合茶出现居多，如为单一茶园则除了茶商名称，保存期限及重量均有说明。
散装茶叶则需视茶店的商业道德了，当然茶园名称与等级是绝对需要，最重要的是店家需详细告知茶叶来源及进口日期，以便消费者判断是否值得购买。
大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款著名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
大吉岭的红茶的品种是来自中国的茶树品种，当初在印度其他地区试种中国茶全部以失败告终时，只有种植在大吉岭的中国红茶幸存下来，并因其独特的地理位置和气候的关系，形成了独具一格的口味。大吉岭的最佳采摘季严格地分为春、夏、秋三季，各个时期所采摘的红茶的味道和香气也大为不同。
春茶，在3-4月采摘，也被称为“first flush”，即春摘，是一年当中最早的一次采摘，初茶嫩芽居多，比起其他时节的大吉领红茶来，经过春日温柔蕴藉的云雾洗礼，滋味往往分外轻扬甜润，洋溢著清新的花香，汤色呈金黄色，绝对是不可多得的难忘体验！
夏摘茶，在5-6月采摘，被称为“second flush”，即次摘，一年当中的第二次采摘，亚洲季风吹拂下，香气与滋味既织细精雅、却也同时丰硕饱满有个性，增加了圆熟醇香之感；汤色呈橘黄色，明亮。故而在各季节大吉领红茶中，向来评价最高、也最受茶饕们的肯定与喜爱。
秋摘茶，在7-8月采摘，这个时期采摘的红茶被称为“autumnal”，而除了素负盛名的夏摘与春摘茶之外，秋摘的大吉领茶也极富特色。需得等到当地雨季过后的九到十月间才能采收制茶的大吉领，茶色较深、滋味札实浓厚，价格也相对较平易；故而不仅可以轻松领略大吉领的另种风情，也是三种季节里最适合用来冲制奶茶的茶款。
大吉岭目前有87个茶叶庄园，茶叶庄园漫布青藏高原南部山麓的不同海拔高度的溪谷里。正是由于大吉岭茶园之间的海拔高度的差异，不同庄园茶叶的品质区别很大。知名的茶叶庄园有：castleton（卡斯尔顿），jungpana（蔷帕拉），gopaldhara（高帕德哈拉），goomtee（缇），risheethat（里斯希赫特），rohini（罗西尼），thurbo（瑟波），okayti（欧凯蒂），phuguri（芙古丽），margaret's hope（玛格丽特的希望），sungma（桑格玛），gielle（吉尔），selibong（瑟利朋），kalejvallery（卡乐奇山谷），giddapahar（吉达帕赫），seeyork（希约克），monteviot（蒙特沃特），phoobseling（芙布瑟灵），chamong（查蒙），linga（灵芽），upper fagu（阿泊尔法古），glenburn（格里恩伯恩），highland star（高原星）。
冲泡的方法，公式上的首先置大吉岭红茶 4克，注水350－400ml，焖泡3－4分钟。其次将茶水用300－500ml的玻璃壶或瓷壶盛装，这样做主要表现为两方面，一是大壶对香气和综合口感的反映更为全面，二是大壶比工夫泡法更容易控制。
近卫龙越泡好了红茶，给工藤静香让她品评一下。可工藤静香并不知道的这杯茶隐藏的附加价值究竟是多少，只是像对待其他有背景身份的社长那样，也是很客气，但是未免显得有些俗套了。近卫龙越并没有什么感觉，能屈能伸的人，才能够最快的达到他想达到的目的。
“我们是还要继续寒暄还是直接切入主题？”近卫龙越坐下来端着茶杯，微笑的问道。
“这个......”工藤静香尴尬的笑了笑，有些不在她的预料之内，这种对话的突然展开。
“其实相互试探的环节，在这方面浪费的时间是最浪费的，如果说对双方开出的条件和价码仔细推敲斟酌的话，这上面确实值得投入更多的精力。”近卫龙越笑道。
“那我也就不客气了。我今天来的目的，是想咨询下近卫先生你，是否对小女光希，看好的意向。”工藤静香立即就调整好了自身的情绪，和近卫龙越直接的表达了自己的目的道。
“万众瞩目，但是她的瞩目仅仅是因为他是你们的孩子。”近卫龙越微笑道。
“所以我很想拜托你的帮助，能够让她尽快的，有自己扎实的筹码。”工藤静香说道。
“你的意思是？”近卫龙越好奇的问道。
“我想让光希加入你所管理的坂道组合里，成为46系的偶像。”工藤静香缓缓地说道。