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第145章 招牌早点

重生小药农 陌十柒 3551 2024-11-16 09:27

  张秋雅带着张兴义,两人又在附近转了半天,反正现在也没有想到这些杜仲的处理办法,就只能将这个事情暂时放在一边了。

  到家张秋雅就把酒楼的事情跟张秋水说了,并且把银票和合约暂时放在白书文哪里,张秋水虽然觉得有些不妥,但是也没有别的办法,只能任由她去了。

  第二天早上,天刚刚蒙蒙亮的时候,姐妹俩就从炕上爬了起来,拿上剪刀就去了地里。

  不一会张顺夫妻,张富贵夫妻和张友贵都来了,几人都按照张秋雅的要求,带了麻袋和背篓。

  张秋雅站在地里,手里拿了个又大又红的番茄给几人看,说到:“这种形状的不要摘,其他的形状不是太好的只要红了的就可以摘了。”

  几人看了看她手上的,这才一头扎到地里开始慢慢挑选起来,众人都是干惯了农活的人,不需要多久就把带来的麻袋都装满了,大概估算了一下,至少有个三四百斤,眼看天要大亮了,张秋雅也懒得称了,直接让几人背上就出发了。

  张宁氏和李氏留了下来,跟着张秋水一起将剩下的成熟的番茄收回家里。

  张秋雅四人的脚程快,到迎客楼的时候伙计刚打开店门,看见张秋雅来了,就跑进去叫来了柳掌柜。

  张秋雅审视了一圈,倒是没有看见柳延庭。

  柳掌柜带着几人把东西送到后院过称,称完总共有三百四十多斤,张秋雅将零头抹掉,直接算了三百四十斤,总共一百七十两,柳掌柜给了她一张一百两银票,一张五十两银票,剩下的给了碎银。

  柳掌柜贴心的举动,让张秋雅心下感动,对着他的笑容就更甜了。

  “谢谢柳叔。”

  柳掌柜也很喜欢张秋雅,见她高兴自己也高兴,看时间还早就问到:“你们几个还没吃早饭吧,我让厨房给你们煮了面条,老凌听说你来了,亲自下的厨。”

  然后招呼几人坐到了桌子上,不一会凌大厨就带着小三子端了几碗面条出来,三个大碗给三个大男人,一个小碗给张秋雅,凌大厨还特意在小碗里加了好些肉。

  张秋雅看着桌上的面条,忽然就想到了番茄汤面和番茄牛肉意大利面,把面前的面端到跟前,拿上筷子就开始吃,一边吃一边对旁边的凌大厨说:“凌大叔,我吃完上厨房找你啊,我想到两种用番茄做的面条,待会教你。”

  凌大厨一听,高兴的不行,连忙点头道:“好勒,要准备什么东西,我先去备上。”

  “做面条的面和牛肉,对了,让三子哥去选几个又大又红的番茄一起拿过去。”张秋雅把嘴里的面条咽了下去说到。

  凌大厨点点头,忙对她说:“行了,你慢点吃啊,我先回去准备。”

  张秋雅冲他挥了挥手,凌大厨转身回了厨房。

  吃过早饭,张顺和张富贵本想问问张秋雅要不要等她一起回,结果话还没说出口,就被张秋雅抢了先。

  “顺子叔,富贵叔,你们先回吧,我下午自己回。”

  张顺皱了皱眉头,张秋雅身上带着这么多银子,而且她一个孩子,他有些不放心,便让张富贵和张友贵先回,他在这等张秋雅。

  张富贵和张友贵也同样不放心,见张顺留下等着了,两人也就放心了,这才把东西拿了回村子了。

  张秋雅到了厨房,也不管其他厨子看过来的带着些希冀的眼神,直接就钻进了凌大厨的小厨房。

  那些厨子的眼神她自然也看见了,只不过当初他们对她的轻蔑和鄙视她还记得呢,她虽然不小气,但是也不是大方的人,进了小厨房就直接砰的一声把门关了,也把其他人关在了门外。

  “凌大叔,我来了……”张秋雅进门就喊了一声。

  凌大厨见她来了,停下了手里的活,走到张秋雅跟前,神秘的冲她笑笑,然后伸手指了指灶台的地方,说:“看看……”

  张秋雅顺着凌大厨的手指看过去,就看见原本在凌大厨的灶台旁边,多出来了一个稍微矮一些的灶台,上面的锅具都是缩小版的,张秋雅连忙跑了过去,对比了下高度,有些惊讶,竟然刚刚好。

  张秋雅有些意外的看着凌大厨,凌大厨笑了笑说到:“怎么样?”

  “刚刚好。”张秋雅道。

  凌大厨见她笑了,这才说到:“之前看你每次都看着灶台发愁,所以我就让人在旁边给做了个矮一些的,你的身量应该刚刚好。”

  张秋雅心里高兴,但是还是忍不住打趣凌大厨,道:“凌大叔,你这是嫌我使唤你了啊,才弄了这么个小号灶台让我自己动手了。”

  凌大厨知道张秋雅是在和他开玩笑,就大笑了两声,说到:“哈哈,你这丫头,我哪里会舍得嫌弃你啊,你可是教了我不少东西呢。”

  一老一小就这么在小厨房里有说有笑,让守在门口的一众厨子郁闷得要死,早知道这丫头这么厉害,当初就不该轻视她。

  张秋雅和凌大厨玩笑了一会,就想起还有正事没做呢,就问凌大厨东西都准备好了没有。

  “都准备好了,就等你来了。”凌大厨道。

  张秋雅看了看桌上的东西,面粉,番茄,鸡蛋,剁碎的肉沫,切碎的牛肉,又去菜篮子里拿了洋葱,青菜,交给小三子让他切碎。

  “凌大厨,麻烦你做面条吧,比咱们平时吃的稍微粗一些就好。”张秋雅交代凌大厨。

  凌大厨二话不说拿了面粉就开始放水揉面,开始做面条。

  张秋雅再次试了试灶台和新的锅具是不是趁手,这才开始动手做。

  将油下锅,放入肉沫翻炒,把切成细丁的番茄放了进去,炒至番茄变软,炒出红汁,加水煮开,放了盐,一点点花椒,还有切好的碎青菜,等到煮的差不多青菜熟了,这才放了几颗香菜,一锅番茄面条的汤汁就做好了。

  接着开始做番茄牛肉意大利面的肉酱。

  番茄放到开水里煮熟,去皮切成小丁,然后在锅里放上油,把洋葱丁,牛肉丁放进去翻炒,放入花椒,胡椒,还有少许的料酒,翻炒到牛肉变色半熟,然后把切好的去皮番茄丁放进锅里一起炒,直到炒出番茄汁,再放上盐盖上盖子把火弄小开始煮。

  另一边凌大厨的面条已经做好了,张秋雅在煮面的水里放了一勺盐和油,就把凌大厨做好的面条下到锅里煮。

  等到面条煮好了,那边牛肉酱也差不多了,两样一起起锅,张秋雅从碗橱里拿了个盘子,把面条捞出放好,再浇上肉酱,搅拌均匀,取了两片香菜的叶子放到面上,一盘番茄牛肉意大利面就做好了。

  再把普通的面条下锅,煮熟捞起,直接把刚才煮好的番茄汤舀到碗里,一碗番茄面条也好了。

  张秋雅将两份面条放到桌上,凌大厨和小三子早已经迫不及待的拿了小碗和干净的筷子开始尝了。

  “怎么样?”张秋雅问。

  凌大厨仔细品尝过后,点了点头道:“就是面条的劲道差了一些,今天时间太赶,我没有仔细做,改天我好好的做些好面的面条来,味道肯定更棒。”

  小三子没有凌大厨那么多评价,只是一个劲的点头说好吃。

  柳掌柜这时打开小厨房的门进来了,他之前就听见张秋雅要来教凌大厨做面,可是等半天两人都不见出去,就只能自己进来了,结果看见厨房里都已经开始吃上了。

  “好啊,我还在外面等着呢,你们就已经吃上了。”柳掌柜直接奔到桌前不管三七二十一先把一盘子意大利面端到了手里。

  凌大厨伸出去的筷子扑了个空,就筷子一放,指了指旁边,就说到:“这还有呢,你要吃再给你下就是了,放回来放回来。”

  柳掌柜这才把面条放下说到:“老爷过来了,听说了你们又在倒腾新吃食,这才让我来看看你们弄好了没有,给他上一份,你们倒好,自己先吃上了。”

  张秋雅一听柳延庭来了,而且还在等着她煮的面条,就有些不好意思,就抬头看了看凌大厨。

  凌大厨早在柳掌柜说老爷等着的时候,就已经放下碗筷开始把面条下锅了,好在酱料汤汁都是现成的,张秋雅做了不少,这才不会手忙脚乱,很快一碗意大利面和一碗番茄面条都做好放到了端盘里。

  柳掌柜端了就直接出去了,张秋雅见他出去了这才对着凌大厨吐了吐舌头。

  “无事,老爷不是这么计较的人,出去看看吧,总要听听老爷的评价不是。”凌大厨也不吃了,让小三子看好厨房,带着张秋雅就出去找柳延庭和柳掌柜去了。

  两人到了二楼包间的时候,打开门看见的就是柳延庭抱着意大利面正在大吃特吃,柳掌柜则在一旁吃着那碗番茄汤面,看两人的样子,面条很合胃口。

  张秋雅和凌大厨一直等到两人吃完,柳延庭放下碗筷看着他们俩,连说了三个好,这才转而对一旁也刚吃完的柳掌柜说到:“这两种面,明天开始就在楼里作为招牌早点推出,保证能够大卖,哈哈哈……”(未完待续)

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