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第54章 婉拒

田园茶香之一品茶娘 月莳萝 2396 2024-11-16 09:36

  只是董老太太偏疼侄子,倒把几个亲孙子放一旁,闹得几个董家少爷对陆浩然颇为不满,邱白毫心中暗叹,如今这局面真是神仙打架,小鬼遭殃啊。

  陆浩然也是心中叹息,他早该想到姑妈一向是自己要什么都是多多的给,想不到就要点儿冬青树叶也是这样,看来他的二外甥又该生气了。

  只是如今树叶已是采了那么一大堆,还是赶紧让苏薇示范如何炒鲜叶好了,至于二外甥那里只有做小伏低,买了礼物去道歉了,说到底他在董家说得好听些是表少爷,其实不过是寄人篱下,仰人鼻息罢了,整个董家也就只有姑妈和姑父是真心疼爱他的。

  陆浩然摆了摆手,似乎要把心头的郁闷也挥走般,他吩咐人把冬青叶抬到灶台旁。

  苏薇看见新摘的冬青叶,很是满意,在北方这冬青树能种这么好也是不易,看来董家的财力不可小觑,她招呼福玉过来,两人蹲下身从筐中挑选顶芽附近的三片叶子,萧朗见了默默过来帮忙,其他人没得到陆浩然的命令却不敢乱动。

  陆浩然也蹲下身来,耐心地挑选树叶,苏薇没拒绝,只叮嘱他:“一定要顶芽附近的三片叶子,不要枝干,也不要顶芽。”

  四个人动手,很快就捡出一小娄冬青叶,那叶片大小如人的拇指大小,颜色碧绿鲜亮。

  苏薇将冬青叶快速倒入锅中翻炒,众人只见锅中碧叶翻飞,手法比刚才炒制陈茶又快了不少。

  两三分钟后,锅中的叶子开始发黄变暗,苏薇直接用扁扁的茶把子将炒黄的叶子扫入并排的另一口锅中,同时边炒边拍叶子,通过茶把子的拍打使得叶子两侧边缘向后折叠成瓜子的形状,苏薇边拍边道:“嫩片拍打用力小,老片用力稍大,第二遍炒茶时不仅要对茶叶定型,还能起到”揉捻“的作用,使茶叶香味更浓。”

  大约五分钟,冬青叶子的颜色变为暗青色,苏薇将炒好的冬青叶子放到一旁的烘笼中道:“两道杀青完成后,开始进入茶叶的干燥烘焙阶段,这将直接决定茶叶的口感、香气。”

  陆浩然等人见苏薇时不时拨出两块炭火,或是用蒲扇加大火力,随心所欲地控制着火势的大小,一切都显得那么成竹在胸,游刃有余,都有些目不暇接之感。

  萧朗静静地站在一旁,如亭亭玉树,只是眼神越发幽深起来。

  “好了,最后一道工序——拉老火,这是形成茶叶香味的关键。”苏薇专注地盯着眼前的烘笼,嘴上还不忘讲解着:“火头嫩,不能形成香气;拉火次数过多,颜色就会变黄。味道上,火候多一份则苦,少一分则涩。”

  冬青叶子终于出锅,众人闻到一股特别的清香,有些像兰花,又有些松木香味,只见此时的冬青叶子形如瓜子、宝绿带霜,形状颜色让人看之愉悦。

  “现在这冬青叶子有些薄脆易碎,找个瓷罐密封起来储藏最是合适。”苏薇一张小脸映着炭火,红扑扑的,整个人充满大功告成的愉悦,兴致勃勃的样子,让人在寒冬也感觉到了春意。

  萧朗星目中倒映着炉中的火焰,闪啊闪的,唇角微翘却看不出笑意。

  陆浩然则是两眼放光,不顾刚炒出来的冬青叶子烫手,拿了两片放在眼前看了又看,闻了又闻,片刻之后他放下手中的冬青叶子,深深对苏薇施了一礼道:“苏姑娘,不知您是否愿意到我们董记茶庄做顶级制茶师?董记每年愿意支付您一万两银子,全国所有茶山的茶都可以免费供你使用,而且只需您为董记制茶三年。”

  苏薇听了陆浩然提出的优厚条件,有片刻的心动,只是她前世就是替人打工的,拼死拼活努力工作,就是为了多赚点钱买房,谁知付出远远超过所得,最后还把命都搭了进去。这一世她想自己创业,将未来掌握在自己手中,是以她微微沉吟片刻便笑嘻嘻地道:“我也不懂别的,这制茶的技艺也只会这一种,只适合霍山茶和我们家那里山中的野茶,别的茶不一定适用,我将这教给您,已经是黔驴技穷了,当不起您花那么多银子请我去混吃混喝。”

  陆浩然也曾想过苏薇一个山中村姑,居然懂得如此高超的制茶技艺,背后肯定有高人指点,听得苏薇如此自谦,他却是不相信的,他不由又道:“还请苏姑娘再考虑考虑,如果是顾虑家师,也可直接跟我说,由我去与家师面谈。”

  苏薇听了差点一口老血喷出来,这个陆浩然也太会幻想了,连她有个家师什么的也能想得出来,只是想她一个十一岁的村姑,之前十年默默无闻,有一天突然成了制茶专家还是顶级的,正所谓反常即为妖,自家娘亲和姐姐等人心思纯善,又还不知道自己会制茶,不然只怕早就吓坏了,既然陆浩然直言她是有师傅的,她不如默默认下,只说师傅是方外之人,一直漂泊修道,自己机缘巧合得了指点,只是现在师傅不知道云游到何方去了。

  苏薇打定主意,只是顾虑到萧朗在一旁,萧朗与自家比邻而居,对自己家的事情十分清楚,她何曾认得什么方外之人,苏家村有些荒僻,平时根本没有和尚道人经过,就连乞丐都不愿意光顾,不过她直觉萧朗不会揭穿自己,先婉拒了陆浩然的邀请再说。

  “我师父是方外之人,两年前我到山中采药偶遇师傅摔到了腿,略施救治,师傅就传了我这制茶的技艺,只是他教了我一个月就云游去了,也没告诉我名号,更不知道去哪儿找寻。”苏薇坦然说完,神色如常。

  萧朗眉峰一挑,却是什么都没说,也没看苏薇,苏薇不由松了口气,看来自己的直觉挺准确的,萧朗就算明知自己撒谎,也不会当着外人揭穿,让自己下不来台。

  陆浩然见苏薇推脱,又想她小小年纪也确实不可能比积年的老师傅懂得更多,对于她说的采药遇到方外之人也有几分相信,除了这些世外高人,又有谁能想到这精妙的制茶方法,只是可惜那高人却是云游去了,不得一见。何况他今日见了苏薇的制茶方法,他本人又是行家,相信不久就能掌握这技艺,开发出更好的方法来,于是也就不再勉强苏薇,只是十分厚道地又让人给了苏薇五百两银票作为谢礼,还对苏薇说随时欢迎她到董记。(未完待续)

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